 |
|
| イタリアのごはん | |
| 前菜 Antipasti |
|
| 野菜料理 Vedure |
ルッコラとパルミジャーノのサラダ Insalata di rucola e parmigiano バーニャカウダ Bagna cauda |
| 2番目の皿 Primopiatti |
|
| スープ Zuppa |
南瓜とパプリカのパッサータ Passata di zucca e peperoni giallo ガルファニャーナのミネストローネ Minestorone alla garfagnana |
| パスタ Pasta |
トマトソースのスパゲッティ Spaghetti al pomodoro e basilico ラグーソースのスパゲッティ Spaghetti al ragu イカ墨ソースのスパゲッティ Spaghetti al nero di sepia 赤パプリカソースのフッジリ Fujilli con peperoni rosso ズッキーニのミント風味のコンキリエ Conchiglie con zucchini e menta |
| リゾット Rizo |
ポルチーニ茸と赤ワインのリゾット Rizotto con porcini alla vino rosso ミラノ風リゾット Rizotto alla Milanese レモンのリゾット・海老のクリーム煮添え Rizotto al limone con gamberetti |
| メイン料理 Secondopiatti |
|
| 魚料理 Pesce |
アクア・パッツァ Acqua pazza 白身魚のカルトッチョ Dentice al Cartoccio 蛸のトマト煮 Polopo affogato rosso |
| 肉料理 Carne |
牛肉のタッリアータ Tagliata di manzo con rucola |
| ドルチェ Dolce |
|
| 甘いもの Dolce |
カスタニャッチョ すいかのグラニテ Granite de cocomero アマレット パンフォルテ ビスコッティ エスプレッソのセミフレッド |
|
|
| フランスのごはん | |
| 前菜 AD'oeuvres Hors |
|
| 野菜料理 Légume |
ホワイトアスパラガスのマヨネーズソース マッシュルームのファルシ Champignons farcis aux noix 空豆とハーブのサラダ Salade de feve aux herbes アヴォガドの前菜 Avocato sauce vinaigretto 夏野菜のティアン Tian de legumes d'ete 長葱のヴィネグレットソース Poireaux sauce vinaigrette 南瓜のフラン Flan de potiron |
| スープ Soupe |
キャベツのポタージュ Soupe de chou 残り物ハーブの冷製スープ Veloute de herbes オニオングラタン・スープ |
| 肉・魚料理 | フォワグラのテリーヌ |
| メインディッシュ Principal plat |
|
| 魚介料理 Pechez |
ムール貝の白ワイン蒸 鯛の塩釜 |
| 肉料理 Viande |
鶏肉のコンフィ カスレ Cassoulet レンズ豆とソーセージの煮込み 子羊と野菜のクスクス シュークルート Choucroute a la maison |
| デザート Dessert |
|
| デザート Dessert |
クレーム・カラメル フォンダン・ショコラ スフレ・オ・ショコラ クレーム･ダンジュ 赤いフルーツのガトー ピスタチオのスープ イチジクの赤ワイン煮 |
|
|