食材

プライムデリカでは複数の便の商品を作る。
例えば賞味期限が14時までの物と賞味期限が23時までの物。
プライムデリカでは「X便」と言う言い方をしている。

例えば１便は２便より賞味期限が早く来る。
その為に同じ商品であっても便毎に作成する。

今１便の商品を作っているとしよう。
なにか食材が足りなくなった。
２便の食材が出来ていたら借りてくる。
これは賞味期限から見れば問題ない事。

では例えば２便で足りなく成った食材が出たら・・・
普通の考えなら作ってもらうよね。
だって３便は無いから３便の食材は作っていないのだから。

しかしプライムデリカの凄いところは２便で不足食材が出ると１便で余って廃棄置き場に捨ててある食材を持ってきて使うんだ。
ようするに賞味期限的に１便用の物を平気で２便に入れちゃうんだよ。

この時点でセブンイレブンのラベルにある「賞味期限」なんて当てにならない。

時には不足食材があると　他の少々味が違う商品の食材でも混ぜて使ってしまう時がある。
いや、これは凄いよ。

毎日同じ商品を食べている人が居たら「今日の味はちょっと変だなぁ」と思ったら　そう言う事なので　貴方の舌は正しいのだ。

余談だがプライムデリカ内では作りすぎた物を販売している。
だいたいセブンイレブンで売られる定価の1/2〜1/3

今まで書いた事の衛生面から考えると　すでに買いたくないが　セブンイレブンとの価格差を見てしまうと　さらに買いたくなくなる。

こんな価格で食料を作る。
原価は　いくらなんだろうか？
これは健康に良い物なのだろうか？
これは食べても安全なのだろうか？
現場を見れば見るほど恐くなる。