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マスティノート

メタボ対策咬合力対策便秘対策褥瘡・低栄養対策 食の情報コーナー

　私たちは、臨床の現場で患者さんの「のど詰め」に遭遇することが少なからずあ ります。特に精神科の患者さんは服用している薬の影響や、生活習慣などで、咬合力が低下していることが私たちの調査で分かりました。外来デイケア通所患者で は、男性が健常者の約1/3、女性が1/2という結果でした。さらに、食事時間は5分程度と早食いであることもわかりました。
　そこで、患者さんにしっかり噛むことの大切さを理解してもらい、何歳になっても、食べ物を安全に美味しく食べることができるように、スタッフと患者さん との「咬合力アップ」のツールとしてこの手帳（マスティノート）を作りました。 この手帳が、患者さんの安全と健康のサポートとして役だってくれることを願います。
　尚、マスティノート作成には武庫川女子大学の前田佳予子教授のご指導をいただきました。


※サンプル画像