美味しいグリューワインの作り方
ＧＬＵＥＨＷＥＩＮ
| 材料 |
| ＲＯＴＥＲＧＬＵＥＨＷＥＩＮ（赤グリュー） | ＷＥＩＳＳＧＬＵＥＨＷＥＩＮ（白グリュー） |
| 赤ワイン（ライトボディ） ボジョレーは不可（激すっぱいから）色々試した結果どーもフランスワインとは相性が悪いよう。 安いテーブルワインで充分です！ |
白ワイン 当然だけどドイツワインで作る方が美味しい！ 日本産でもぶどうの品種がリースリング種ならＯＫッス！ |
| スパイス グローブ・オレンジの皮（乾燥）・レモンの皮（乾燥）・スターアニス・シナモンスティック（少量）。全部揃えるのが大変ならグローブ・シナモンスティック・ポッカレモン100（少量）のみでもＯＫ！ |
| 水 ワインと同量。計るのが面倒な人は、ワインをあけた後のビンに水を入れると便利。ビンも洗えて一石二鳥（笑）！ |
| 砂糖 適量。ワインの味で量が左右されるので、こ〜としか書きようがない(^_^;) すっぱめのワインなら大さじ３杯は必要になるが、作る前に、ワインの味見をするべし！ |
| 作り方 |
| 本当に美味しく作るなら、専用の電気ポット（沸かせるタイプ）が必要。一度でもグリューを作ってしまうとポットに思いっきり匂いがついてしまうので、普通のお湯は沸かせなくなります（苦笑）。 そんなんできるかー！っとゆ〜方は「鍋」でもＯＫ！ただしすぐ冷めるので早めに飲むべし。 尚、電子レンジでチンは不可！激不味い液体が完成するだけッス（実証済み）。 このＨＰでは、専用ポットを使った作り方を紹介します♪（鍋でも基本的に同じ） |
| 1）ポットにワインをあけ、同量の水を入れる。 |
| 2）スパイスを市販の「お茶パック」に少量（ほんのひとつまみ）入れ、ポットに入 れる。（「お茶パック」入れないとポットは間違いなく壊れます）。 |
| 3）砂糖を適量入れる。後で味の調整をするので最初は大さじ２杯ぐらいでＯＫ！ |
| 4）ワインに酸味が足りない時は、ポッカレモン１００を１〜２滴たらす。 酸味が強いワインのときは不要。入れすぎるとすっぱくなってしまうので要注 意！（すっぱくなりすぎると、後からフォロー出来ないんだも〜ん） |
| 5）一度目の沸騰をさせる。 |
| 6）味見♪ここで、お好みによって砂糖を足したり、レモンを足したりする。 この後もう一度沸騰させる事を念頭に置いて足すべし。（砂糖は足し過ぎると 激甘になる危険あり） |
| 7）最後の沸騰をさせる。これで美味しいグリューの完成♪ |
| グリューの効果 |
| 赤グリューは身体が芯から暖まる♪ とドイツ人は言います。 |
白グリューは頭がスッキリする♪ とドイツ人は言います。 |
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どちらも美味しいＧＬＵＥＨＷＥＩＮＧｕｔｅｎ Ａｐｐｅｔｉｔ！ |
