おでん大好き
朝晩冷え込んでくると、恋しくなるのがおでん。紀文の「家庭の鍋料理調査」で、好きな鍋料理ランキングでも、1位はやっぱり「おでん」。
もちろん、2位のすき焼きとか3位のしゃぶしゃぶのように、お肉系の鍋も捨てられませんが、毎日でも食べられそうなのが「おでん」。
経済状態に合わせて具が選べるし、残り物の処分にも便利ですしね。スーパーでもおでんの種が売っているので、手軽に作れます。
これはタジン鍋で作る「蒸しおでん」。10分でできるそうです。出来上がり直前にすだちを絞っておくと、香りがいいそうです。でも、蒸しおでんって、大根とかに味が染みているのかなあ。普通、煮物は冷めるときに味が染みるものですからねえ。でも、御出汁と一緒に食べてもいいし、味の薄いものはポン酢をかけてもいいよね。
ところで、「おでん おかず」論争は、レッグマジックx最安値の格安取扱店は？くらいに答えのないテーマですが、うちはおでんで白いご飯を食べますよ。おでんが白いご飯のおかずにならないっていう家庭は、おでんの味が薄いのかもしれませんね。
（2012年10月26日）
カテゴリー：日々の話題
« リンジー・ローハンに新恋人できる 桑名正博、闘病3か月半で逝く »