料理の手順・COM
料理本にはない、レシピにはとらわれない料理のアドバイス
調理時間は30分以内に
料理が苦手な人に共通していえる事は、料理する時間が長いという事です。
平気で2，3時間台所に立ってしまっていませんか？これでは料理を作るのがどんどん面倒になってしまいます。
普段の料理の時間は30分が目安です。1回の食事を30分で終わらせる事が出来れば、1日3食で1時間半。人間の集中力は2時間が限界です。
片づけも入れて1日2時間くらいの料理時間に抑えておくと、苦痛を感じなくなります。
ただ料理が苦手な方にとっては手早く用意するのは至難の業。
そこで1週間か2週間に1回は、日頃早く準備が出来るように仕込みをしておくと普段楽です。
例えば米は1週間分炊いて、冷凍しておくなど。
ちなみにお米は１合が１５０グラムで、炊くと倍の３００グラムになります。５合炊くと、１５００グラムになり、１食のご飯の量が２００〜２５０グラムと考えて朝昼晩一人で食べると２日でなくなる計算になります。
１週間分だと１５合（１．５升）炊いておけばよいわけです。
このように、３分でも短縮できる事を、休日など手の空いている時にやっておくと、料理を作るのが楽になり、苦手意識が減ってくると思います。
これからの夕飯にお困りの方は⇒こちらへ
。
