 今日の試食用料理を作ってくれてます。 レモンをゴシゴシ洗ってからすりおろします。 白衣の方は林学園八戸調理師専門学校の 生徒さん達です。 |
 当たり前ですが、プロの手さばきはスゴイ！ タコを素早くさばいていきます。 |
 ニンニクを持ってスマイル（＾−＾） 料理本の表紙によくありそうなポーズです。 オチャメな先生だ！！！ |
 ニンニクを剥いてます。 ニンニクもみんなで食べれば大丈夫！ 八日町全員で食べればいいんだよね？ |
 作る量が多いってことは、 材料も多いってこと。 延々とイカの下処理をしています。 あらためてご協力に感謝！！ |
 こちらはパセリを刻んでいるところ。 香り付けにもなるし、見た目もいいですよね。 |
 オリーブオイルをボウルに注いで マリネを作ります。 |
 まだイカを処理してます。 全部で何ハイさばいたのかな？？ |
 マリネに使うトマト。 まずはヘタをとりましょう。 |
 そしてトマトの皮を湯剥きします。 |
 おっ！ タコのマリネの姿が見えてきました！ 調理室にはニンニクの香りが漂ってます。 |
 一方、本部ではシー研ブースもできあがり。 いっぱい貼ってあるのはシー研のポスター。 【研究内容Download】コーナーに 同じものを載せてありますよ！ |
 もうひとりの料理人。中山さん！ せんべい汁・鯨汁をつくってくれます。 |
 今回の調理には、 はちえきキャンバスの調理室を お借りしました。 |
 さて、下処理の終わったイカ・・・ と思ったら、更に細かく包丁を入れていきます。 すごく手が込んでますね。 |
 生徒さんも先生も和気あいあい。 とってもいい雰囲気です。 多分、楽しい学校なんだろうなーって感じます。 |
 トマトの湯むき完了。 写真では分かりにくいかもい知れませんが、 すっげーキレイに皮が無くなってます。 これぞプロ。 |
 さて、シー研も最終打ち合わせ。 |
 開始直前で大いに語る所長！ |
 シー研スタッフ＆矢野先生のゼミ生の皆さん さて、誰が学生でしょう？ |
 トマトを小さく刻みます。 細かいレシピはレシピページを見てね |
 まだまだ続くイカの準備。 ホント、アタマが下がる思いです。 プロの料理ってこんなに準備をするんだね。 |
 スタッフ昼食チームも波に乗ってます。 この頃には、既にボク、空腹でした。 そりゃ調理現場の取材していればねぇ。。。 |
ということで準備は着々と進んでいます。
あとはお天気が気になりますね！
みなさんがんばりましょう