一口に紅茶といっても、たくさんの種類があります。
ほとんどの茶葉には産地の名前がつけられていますが、
同じ産地の同じ銘柄の茶葉でも同じ味にはなりません。
茶園、採取時期、気候などの諸条件で香りや味は異なります。
さあ、あなた好みの紅茶を探してみませんか？
全世界生産量の約３０％を占める世界一の茶葉生産国です。 また、インド国民はチャイ（ミルクティー）を飲む習慣があるため、消費量も世界一です。 ・ 北東部：アッサム、ダージリン ・ 南 部：ニルギリ |
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ＡＳＳＡＭ（アッサム） 世界一の茶葉生産国インドで、最大の生産量を誇る。 産 地：北東部のプラマプトラ川流域、アッサム地方（ダージリンより南東よりに位置する広大な平原）。自然環境、気象条件ともに理想的な茶葉の産地。 茶 葉：よりが効いた黒褐色で、形が整っている。 風 味：くせはないがコクと深みのある強い味わい。芳醇な香り。 水 色：澄んだ赤色。 飲み方：抽出が早くミルクティーに適している。 |
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ＤＡＲＪＥＥＬＩＮＧ（ダージリング） 世界三大銘茶の一つ。 産 地：ヒマラヤ山岳地帯の急斜面。 茶 葉：大型。薄黄色の葉（ゴールデンティップ）を含む。 風 味：マスカットフレーバーと呼ばれる素晴らしい香味。甘味がなくスッキリとして、やや渋味がある。 水 色：赤みの薄い、オレンジ色。 飲み方：抽出に時間をかける。ストレート。 その他：３月〜１１月が収穫期で、特に First Flush (３月〜４月)：さわやかな香りとアッサリした味が特徴。 Second Flush (６月〜７月)：特に香り高い。 これらの時期が珍重される。季節によって変わる味も楽しみの一つ。 |
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| ＮＩＬＧＩＲＩ（ニルギリ） 「ブルーマウンテン（青い山）」という意味をもつ。 産 地：南部のなだらかな丘陵地帯。（地理的にスリランカに近い） 茶 葉：よりが効いていて若い。 風 味：しっかりとした味わい。渋味は少なくスッキリとした香り。セイロンに似た味わい。 水 色：明るいオレンジ色。 飲み方：ミルクティー、シチュードティーなど。 |
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| ＤＯＯＡＲＳ（ドアーズ） 産 地：アッサムの西側、ドアーズ。 風 味：香りや渋味は控えめ。 水 色：濃い。 飲み方：ブレンド用やティーバッグに使われることが多い。 |
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世界第三位の生産量。 スリランカ（旧セイロン）は「輝く島」の意味をもつ。 紅茶は「グリーンゴールド（緑色をした金）」と呼ばれ、スリランカの経済を支える大切な産物。 ・ 東 部：ウヴァ ・ 西 部：ヌワラエリヤ・ディンブラ |
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ＵＶＡ（ウヴァ） 世界三大銘茶の一つ。 昔のスリランカの国名「セイロン」とも呼ばれ、よく見かける紅茶。 産 地：中央山脈東南側の山岳地帯。 茶 葉：ブロークンタイプ 風 味：独特の渋味とコクがあり、芳醇で刺激的。香り高い。 水 色：明るい紅色。 飲み方：ミルクティー その他：産地は７月にモンスーンのため乾いた風が吹き、これが茶葉に最適でクオリティーシーズンとなる。 |
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ＫＡＮＤＹ（キャンディ） 日本人に受け入れやすい。 産 地：中央部の平原地帯。 茶 葉：ミディアムグロウンティー。 風 味：コクがありながらさっぱりとしていてクセがない。 水 色：鮮やかで美しい。 飲み方：バリエーションティー、アイスティー その他：鮮やかなゴールデンリングが出やすい。 |
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| ＤＩＭＢＵＬＬＡ（ディンブラー） 最高級の紅茶の一つで、香り・色・コクの三拍子そろった紅茶として人気が高い。 産 地：中央山脈西側の高地。 茶 葉：明るい茶褐色、ブロークンタイプ。 風 味：マイルドなやさしい花（バラ）の香り。まろやかでクセがない。タンニンが少ない。 水 色：明るいオレンジ色。 飲み方：ストレート、ミルクティー、アイスティー、バリエーションティー その他：ウヴァの反対側に位置するため、クオリティーシーズンは１月〜３月。 |
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| ＮＵＷＡＲＡ ＥＬＩＹＡ（ヌワラエリヤ） 高品質の紅茶。味、香りが優雅で、日本の緑茶感覚で楽しめる。 産 地：中央山脈の最も標高の高い山岳地帯 茶 葉：赤みがかった褐色のブロークンタイプ。 風 味：味・香りともに優雅でクセがなく、あっさりとした爽やかな味。渋味も少ない。 水 色：ややうすいオレンジ。 飲み方：ストレート その他：12〜3月に採取されるものは香りが良く高級品。 |
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| ＲＵＨＵＮＡ（ルフナ） アラブ諸国で人気のある紅茶。 産 地：南部の熱帯雨林に点在する茶園 風 味：燻したような風味。渋味は少ない。 水 色：水色が濃い。 飲み方：ミントティーなど |
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世界第2位の生産量。 紅茶は輸出用として生産。国内では緑茶ほど飲まれていない。 ・ 江南地区：キーマン ・ 華南地区：ラプサンスーチョン |
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ＫＥＥＭＵＮ（キーマン） 世界三大銘茶の一つ。 産 地：上海の西、温暖な気候のアンホイ省 茶 葉：針状で、よくよられている。ホールリーフタイプ。 風 味：蘭の花のようなエキゾチックな香り。独特のスモーキーフレーバー。中国茶に似た味わい。 水 色：澄んで黄色がかったオレンジ。 飲み方：ストレート その他：アッサムよりタンニンが少ない。 収穫期は６月〜９月、８月がクオリティーシーズン。 生産量が少ないため高価格。 |
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| ＬＡＰＳＡＮＧ ＳＯＵＣＨＯＮＧ（ラプサンスーチョン） ヨーロッパの一部でエキゾチックとされて人気がある。 スーチョンを発酵させて松の木の下で燻して着香する独特の製法。 産 地：福建省 茶 葉：リーフタイプ・ブロークンタイプの両方 風 味：いぶしたような独特の香り。 水 色：やや暗めのオレンジ。 飲み方：ストレート、アイスティー |
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| その他 | |||
産 地：ジャワ島西部 風 味：セイロンに似た香り。 水 色：明るい。 飲み方：アイスティー、ストレート その他：サントリーのJAVA TEAでおなじみ。 年中生産されている。 |
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産 地：ケニア 風 味：柔らかくすっきりした味。 飲み方：ストレート、ミルクティー その他：手頃な価格 |
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