2008.12.27 ちょっくら鎌倉「お食事」と旅土産の巻
建長寺参拝の後も頑張って鎌倉駅まで歩こうと思ったが、帰りの新幹線の時間が気になったので、結局バスに乗って しまった。。。 　のんびりバスで鎌倉駅周辺に来て、ちょっと驚いた。 　写真はないけど、観光客向けにきれいに整備されている。１２年前に来たときは、違ったような・・・？ 　今度は北鎌倉駅でなく、鎌倉駅から歩きたいな。
		鎌倉駅で、食事をとる。 　一番最初に目に入ったお店に入る。 　昨日は中華料理で肉・肉・油、だったから、今日はあっさり こん、と生きたいものだ、いや、行きたいものだ。　 　お連れ様は風凛丼（マグロと茗荷や葱、ゴマなどの薬味を 刻んだものの混ぜごはん）。 　私は鎌倉の地野菜の天丼。 　地野菜に惹かれて選んだものの、よく考えたら天丼も油もの。 　あらら、失敗・・・と思いつつ、とても美味しかったので平らげ てしまった。 　左の写真のお野菜は一つも入っていなかったが、鎌倉の 地野菜だそうだ。歴史があるのかな？ 　駅によくありそうな普通の丼もの屋さんと思ったら、一味違 ってた。
		風凛 　鎌倉駅　鎌倉こまち市場内 　風凛　0120-864-411
	←左はお友達にいただいた鎌倉の和菓子。 　もっとたくさんいただいたのですが、美味しくて家族とたくさんいただいちゃった。 　ありがとう！
さて、右から二番目は、横浜の「大世界」でお連れ様に買ってもらったガラスの急須。上海で見かけて以来、こういうのが、 欲しかったの〜。 　 　で、その右は、横浜の「萬福臨」で買った花椒（ほあじゃお・写真左）とにんにくのかりっと揚げたの（写真右）。 　花椒は、30グラムくらい入って210円、ニンニクは50gくらいで320円。お買い得！ 　このほか、好物の（上海の豆腐以来、はまってる）ザーサイの固まりも買って、いつかの楽しみにとってあるのだ。 　萬福臨　　横浜市中区山下町123-8　横浜中華街　南門シルクロード 　　http://homepage2.nifty.com/manpukulin/contact.html 　おまけ：Sitejm四川風マクロビ麻婆豆腐 　わたしは家ではエセマクロビアンなので、肉はいっさいなし。 １　椎茸とマイタケのみじん切りをごま油でジュウジュウ炒めた所に ２　豆板醤とテンメンじゃん、葱としょうがのみじん切りを放り込み、 ３　少し香りの発ったところで、小さめのパック豆腐をぽこっと入れる。 ４　そこに椎茸の戻し汁を多めに入れ、ぐつぐつ煮込んで豆腐が温まったら、 ５　花椒を入れて少し混ぜ、片栗粉の水どきを投入。 ６　最後にごま油かラー油をお好みで大１〜２くらい。　これでも肉がないだけあっさり味。 ※ニンジンと椎茸のみじん切りでもやってみました。ちょっと焦げ目が付くくらいにいためると、舌触りがひき肉みたいだし、 香ばしく、ニンジンの甘味もあって、またこれもオツでんがな。
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