商い名 悦び度 商　い　所 手繰り品 お品代 薬味 つゆ味 　　　　　　　　　　　蕎　　麦　　　　　　　　　　　 徒然なるままに… 電話 お休み 商い中 足 手繰った日 入店時間 初めての日
1 ・・・ 竹の竹 東京都三鷹市中匠・・・ ざるそば ５５０円 葱・練り山葵 甘口 弾力のある蕎麦 長男引っ越し中 ・・・ 　 　 　 ２００１．　９／２２ 　 　
2 赤坂　砂場 別格 東京都港区赤坂６－３－５ 別製ざるそば／かけそば ６５０円／５５０円 本山葵（梅）・葱 辛口／甘口 ざる・・・白っぽい色のシャキシャキしたそば／かけ・・・甘口の汁がしたした状態　 染めおろしで食べる卵やき６５０円　酒は菊正宗　お通し付きで７００円　江戸の粋が其処にはある　おすぎとピ－コのピ－コさん来店　 ０３－３５８３－７６７０ 日・祝日・第三土曜日 １１：００～１９：３０　 地下鉄千代田線赤坂駅より徒歩１分　ＡＰ左折　ＴＢＳ近く ２００６．１０／７（月） 　 　
3 浅野屋本店 竹の竹 東京都千代田区内神田２－７－９ もりそば ６００円 チューブ山葵・葱 鰹味 ずっずっと手繰るととても好い音の出るそば　此の日のそばの香は仄か 江戸時代の浅野家へ出入りしていた大工さんが此処のお店の懇意で名前をお借りしたそうです ０３－３２５４－４３５１ 第一/第三土曜日・日曜日・祝日 １１～１５　１７～２１　土曜日１１～１５ JR神田駅より徒歩５分 ２０１０．１２／３０（木） 14時45分 　
4 あめこや 竹の松 東京都世田谷区豪徳寺１－４６－１４ もりそば（小鉢付き） ８４０円 葱 きりっと辛口 少し緑がかった綺麗な蕎麦肌　少し細めの打ち方　もっちりした歯応えの十割そば　此の日は埼玉三芳産常陸秋そば　此の日のそばの香りは仄か 「ＡＭＥＫＯＹＡ」店主が此の物件を見て檜の壁が飴色に変わるように皆さんに馴染んで欲しいと　そして豪徳寺の招き猫伝説　井伊直孝が雷の難を逃れた「雨小屋（あまごや）」から命名　ワインの種類が殊のほか多し　昼コース２８００円は前日までに予約　珍味各種　ズワイガニのとも和え・スルメイカのルイベ・瀬戸内産海鼠腸・牡蠣の塩辛とマスカラパナーネ　此の日の最後にとろとろポタージュ蕎麦湯をご馳走様でした　次回は夜のアラカルトで！ ０３－３４３９－３６０２ 月・第１火曜日（祝日の場合は翌日） 火～日・祝１２：００～１４：３０　１７：００～２３：００ 小田急線豪徳寺駅・東急世田谷線山下駅より徒歩３分 ２０１５．４／２６（日） 12時30分 　
5 安藤 松の梅 東京都杉並区浜田山３－３４－２５ もりそば ６００円 本山葵・葱・大根おろし － 挽きぐるみに近い食感の蕎麦。細打ちで喉越し良し。 値段からすればグッド。 ０３－３３０６－０２９５ 火曜日 １１：３０～２１：００ 京王井の頭線浜田山駅より徒歩２分 １９９５．　８／１１ 　 　
6 粋場蕎麦　ひさ奈 竹の竹 東京都大田区西糀谷４－２１－１７ 三色相乗り １０５０円 チューブ山葵・葱 　 せいろ・・・少し強いめの歯応えある細打ち二八そば　いなかせいろ・・・太めの黒っぽい色合いで星が散らばっている粗挽き十割生粉打ち　歯応え十分　穀物の香り　御前せいろ・・・最も細打ちシャキッとした歯応え　更科御膳粉の白いそば 東急沿線のグルメ雑誌に掲載されていたのを発見 ０３－３７４２－０６１６ 日曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２３：００ 京浜急行羽田線糀谷駅　徒歩２分 ２０１３．８／２４（土） １１時 　
7 池の端藪そば 竹の竹 東京都文京区湯島３－４４－７ 古式もりそば 　 本山葵・葱 極辛口（そば湯を入れると美味しい） 少々黒っぽい細目の蕎麦で、腰有り。 量少なし。 ０３－３８３１－８９７７ 水曜日 １１：３０～１４：００　１６：３０～２０：００ 地下鉄銀座線上野広小路徒歩５分 １９９６．　６／２７（木） 　 　
8 いし井 竹の松 東京都千代田区神田須田町１－２１－４ 大盛りざるそば １５００円 本山葵（竹） 淡い甘口 少し短い細打ちで喉越し良し。 修善寺へ移転・朴念仁（０５５８－７３－００７３） ０３－３２５２－０４４４ 日曜・祭日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２０：３０ 地下鉄淡路町下車交通博物館近く １９９８．１２／３１ 　 　
9 石臼挽き手打ち　一葉 竹の竹 東京都町田市小川２－６－２ 十割そば １０２８円 チューブ山葵・葱 辛口 今季初の新そばで　細い平打ち　所々に星が散っている　噛むと腰の強さから麺が逃げる　この日のそばの香りは仄か １１時少し過ぎた此の時間私が居の一番と思いきや　既に家族連れが先客 ０４２－７９９－５０１０ 水曜日 １１：００～１４：３０　１７：３０～２０：３０ ＪＲ横浜線「成瀬駅」下車　徒歩８分 ２０１６．１０／９（日） 11時20分 　
10 石臼挽き蕎麦　蕎や　月心 松の梅 東京都目黒区中町２－４４－１５ 玄挽田舎蕎麦 ８５０円 本山葵（松）・葱 旨い辛口 黒い色の粗挽きそば　舌に感じる荒々しさが程好く　弾力が素晴しい　此の日の蕎麦の香りは豊潤 「中町　おそば　杉本」さんが閉店　新たに新規開店 ０３－３７９１－１１７３ 水曜・第三火曜日 １２：００～１５：００　１８：００～２２：００ 東横線祐天寺駅より徒歩 ２００９．１２／２８（月） 12時40分 　
11 石臼碾きそば　築地　文化人 竹の松 東京都中央区築地１－１２－１６ もり ８００円 本山葵（竹） きりっと辛口 細打ちで光沢ある蕎麦肌　滑らかな触感でそば本来の味わいと香りが素晴らしい　此の日のそばの香りは豊潤 築地本願寺を通りの向こうに見る新たな蕎麦屋さん　築地に在る凄い蕎麦屋さんです ０３－６２２８－４２９８ 日曜・月曜・祭日 １１：３０～１３：３０　１７：００～２１：００ 東銀座駅・築地駅より徒歩３分 ２０１４．１２／３１（日） 12時20分 　
12 石臼挽き　手打ち　そば処　よし木 竹の竹・松 東京都府中市梅町３－２－２ 二色せいろ ９００円 練り山葵・葱 辛口 生粉打ち・・・中太の太さで黒い星が散っている粗びきの蕎麦肌　確りした歯応え　此の日のそばの香りは仄か　外一・・・極細打ちで綺麗な蕎麦肌　滑らかな食感　さくっとした歯応え　此の日のそばの香りは不明 内装を眺めていてもそば屋らしからぬ　荒々しい蕎麦肌の生粉打ちととろとろのそば湯を美味しく頂きました ０４２－３６２－６８４８ 火曜日 日・月・水～土１１：３０～１４：３０　１８：００～２１：００そばが売り切れ次第閉店 南武線「分倍河原駅」より徒歩８分 ２０１５．８／９（日） 11時40分 　
13 石臼挽き　手打ち蕎麦　馥や 竹の松 東京都中央区日本橋小伝馬町１４－１９ もり ８４０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 大辛口 冷水で良く締められた歯応えあるそば　そば自体の味わいも有り　蕎麦色の蕎麦肌　此の日のそばの香りは高い 女性の「ふくちゃん」が迎えてくれます　ご主人の拘りが窺い知れます ０３－５６９５－８０３０ 日曜日 月～金１１：００～１４：３０　土１１：００～１６：００ 東京メトロ日比谷線・総武本線　小伝馬町駅より５分 ２０１５．８／８（土） １２時 　
14 石臼挽き　ふるまい蕎麦　ふる井 竹の松 東京都練馬区豊玉中２－６－５ 二色そば ８５０円 本山葵（梅）・大根おろし・葱 スッキリ辛口 二八・弾力ある喉越し良いそば　仄かなそばの香り／さくら切り・さくらの香りが素晴しい季節感ある変わりそば 法師人近く　半地下に在る　長男宮崎台に引越し ０３－３９９２－９４８０ 火曜日 １１：３０～２１：３０ 練馬駅より徒歩１０分 ２００７．３／１５（木） １９時 　
15 石はら 竹の松 東京都世田谷区世田谷４－１４－１　 せいろ／柿の葉寿し ７００円／１００円 本山葵（竹）・葱 少々辛口 新そばで香り有り、少し元気のある（落ち着きが足りない）そば。 東急世田谷線二輌編成、路面電車風。 ０３－３４２９－６２２７　 水・第三火曜日 １１：００～１５：００　１７：３０～２０：３０ 東急世田谷線松陰神社駅より徒歩２分 ２００３．１２／１３（土）　 　 　
16 石はら　学芸大学店 竹の竹 東京都目黒区鷹番２－１６－１４ 二八せいろ ８００円 本山葵（竹）・葱 濃い辛口 少し太めで歯応えが強めの確りした存在感あるそば　此の日のそばの香りは不明 日本酒其れに生麦酒　おつまみセットや各種の一品料理のメニューがあり満席状態　若者達が歓びそうなお店 ０３－６４５２－４０１６ 火曜日・第二水曜日 １１：３０～２４：００ 学芸大学駅より１６７ｍ ２０１４．３／３０（日） 12時20分
17 居蕎麦家　信州 竹の竹 東京都新宿区新宿３－３８－１ せいろ ７００円 練り山葵・葱 鰹味辛口 極細打ちにて滑らかな触感手繰り易い蕎麦　此の日の蕎麦の香りは不明 ルミネエスト新宿店　 ０３－３２２６－５１００ ルミネエストの休日 １１：００～２３：００ ＪＲ新宿駅東口徒歩０分 ２０１０．８／２２（日） １３時 　
18 一東庵 松の梅 東京都北区東十条２－１６－１０ てびきせいろ １０００円 本山葵（松）・鬼おろし気味の大根おろし すっきり味 綺麗な蕎麦肌色　細打ちで舌触りが生粉打ちの触感　丁度良い跳ね返りの弾力　此の日のそばの香りは芳醇 リベンジ果たす　食べログの高評価　高遠彩子さんのコメント　Yukaさんのコメント　期待に違わぬお店でした　帰りに「草月」の黒松　どら焼きをゲット ０３－６９０３－３８３３ 日曜日・第２月曜日 月～土１１：３０～１４：３０　祝日１２：００～１５：３０　夜営業　木・金・土　１８：００～２１：００ 東十条駅より徒歩２分 ２０１３．３／２８（金） １２時 　
19 一榮 竹の竹 東京都杉並区阿佐谷北１－３６－３ せいろ ７３０円 本山葵（梅）・大根おろし 辛口 極細にて味香り有り、ただ蕎麦の長さがまちまち。 偶然店を見つける、蕎麦の打ち手が外から来たのは誰？ ０３－３２２３－４４５９ 　 　 ＪＲ阿佐ヶ谷駅北口から道路沿い徒歩７分 ２００５．　７／３０（土） 　 　
20 板前ごはん　音音　上野バンブーガーデン 竹の竹 東京都台東区上野公園1-52 バンブーガーデン２Ｆ 石臼生十割そば ９００円 本山葵一本 甘口寄り鰹風味 極細打ちにて強めの弾力　しこっとした　歯応えと滑らかな食感　此の日のそばの香は高い 上野のレンブラント展へ ０３－５８０７－２２４４ 年中無休 ランチ 月～金 11:00～15:00 ディナー 月～金 16:30～23:30 ランチ 土・日・祝 11:00～16:30 ディナー 土・日・祝 16:30～23:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営 ＪＲ上野駅より徒歩５分 ２０１１．５／４（水） 11時20分 　
21 一久庵　カレッタ汐留 竹の竹 東京都港区東新橋１－８－２ 芝海老のかき揚せいろ ９５０円 練り山葵・葱 すっきり味 白っぽい色にて歯応えのあるそば　此の日のそばの香りは不明 カレッタ汐留のイルミネーション ０３－５５３７－６３３５ 年中無休 日・祝１１～２０　月～金１１～２２　土１１
～２１：３０		 ＪＲ新橋駅徒歩５分 ２００９．１２／２７（日） １８時 　
22 いわての蕎麦　やまきた 竹の竹 東京都目黒区目黒１－５－１６ もりそば ６８０円 チューブ山葵・葱・紅葉おろし すっきり味 白っぽい色合いのもちもち蕎麦肌　口の中で踊る弾力　此の日のそばの長さは長めでそばの香りは高い イタリアンレストラン風店内で若いしが迎えてくれました　岩手県八幡平直営のそば畑で自家栽培　蕎麦湯はとろとろのポタージュ状を可愛らしい女性が運んでくれました ０３－６４１７－３５４５ 日曜・祝日 １１：３０～１５：００　１８：００～２２：００ ＪＲ目黒駅西口より徒歩５分 ２０１４．１２／３０（火） 12時10分 　
23 上杉 松の梅 東京都武蔵野市御殿山１－３－７ 三色そば ８５０円 　 少し辛口 　 　 ０４２２－４２－０５２１ 火曜日 １１：００～１９：００ ＪＲ中央線吉祥寺徒歩７分 １９９４．　８／１１ 　 　
24 上野藪そば 別格 東京都台東区上野６ー９－１６ せいろう／なめこそば ６００円 本山葵・葱 大辛口 細打ちでシコシコしていて良い。 老舗の凄さあり。 ０３－３８３１－４７２８ 水曜日 １１：３０～２０：３０ ＪＲ京浜東北線上野駅より徒歩２分 １９９４．１２／３０ 　 　
25 潮 竹の松 東京都国分寺市西元町２－１８－１１ そばきり ８００円 本山葵（竹） きりっと辛口 綺麗な薄緑した蕎麦肌でピンと立った稜線が美しい細打ちそば　此の日のそばの香りは高い 群馬の話で盛り上がりました ０４２－３５９－２８９８ 火曜日（祝日の場合営業） 月～金１１：３０～１４：００　１７：００～２１：００　土・日・祝日１１：３０～１５：００　１７：００～２１：００ JR中央線西国分寺駅より徒歩７分 ２０１３．１２／２８（金） 13時10分 　
26 宇奈根　山中 竹の松 東京都世田谷区宇奈根３－７－１５ 松コース ２７００円 本山葵（松） 甘辛 粗挽き・・・黒っぽい色で太めのそば　弾力ある噛み応え　此の日のそばの香りは高い 銀座「天一」で天ぷらの修業をされた　天ぷらの〆にそばを手繰って欲しいとご主人　 ０３－３４１６－６６２０ 日・月曜日 １１：３０～１４：００　１７：００～２１：００ 　 ２００９．８／２０（木） １９時 　
27 江戸流手打ち蕎麦　蕎心 竹の松 東京都文京区根津２－１１－１０ もり ７５０円 本山葵（竹）・葱 少々塩っ気辛口 蕎麦を長めに打たれた細打ち蕎麦　確りした歯応え　一本々が確り主張している蕎麦　此の日の蕎麦の香りは高い 厨房には３人の料理人さんと男女の花番さん　昼時は目まぐるしく混むのでしょう ０３－５８４２－１４３３ 木曜日 １１：００～１５：００　１７：３０～２１：００ 千代田線根津駅より徒歩数分 ２０１５．１１／８（日） 12時20分 　
28 越後屋 竹の梅 東京都板橋区南常盤台２－１－２（北区王子本町１－２１－４） 生粉打ちそば １１００円 葱・大根おろし 甘辛 細打ちで腰がない 職場（Ｈ．Ｅ．Ｓ．）先進地視察日 ０３－３９７２－９２７８ 水曜日 １１：３０～１５：００　１７：１５～２１：００ ＪＲ京浜東北線王子駅より徒歩５分 １９９８．　６／２６（金） 　 　
29 越後屋　御徒町店 竹の竹 東京都台東区上野３－２０－１０ 手振りそば（へぎそば） ８００円 葱 甘口系 青森尻屋半島の布海苔で繋いだそば　綺麗に一玉づつへぎの中に揃えられている　所々に布海苔が見え　滑らかな肌触りで優しい歯応え　此の日のそばの香りは淡く漂う 下町のバームクーヘンを買いに御徒町高島屋さんへ ０３－３８３６－４９８６ 無休 １１：００～１９：３０（土曜～２１：３０）（日曜～２２：３０) ＪＲ御徒町駅南口より徒歩２分 ２０１３．１１／４（月） 11時30分 　
30 江戸せいろう蕎麦 竹の竹 東京都千代田区丸の内１－９－１ せいろう ６００円 本山葵（松）・葱 大辛口 綺麗な緑色した平細打ち蕎麦　確りした歯応えと滑らかな触感　此の日の蕎麦の香はクロレラ？ 東京駅１F駅構内 ０３－３２１７－１８８７ 無休 ７：００～２３：００ 東京駅構内 ２０１０．１２／３０（木） １１時 　
31 大川や 竹の松 東京都千代田区九段南３－４－２　　 せいろ ６００円 本山葵（梅）・葱 辛口 綺麗に角が立っている蕎麦　上品である　弾力も有り 近くに九段一茶庵有り。 ０３－３２３４－８８８７ 日曜・祭日 １１：００～１５：００　１７：３０～２１：３０ 地下鉄市ヶ谷駅より徒歩５分 ２００３．　８／２１（木） 　 　
32 大木戸矢部　 竹の松 東京都新宿区新宿１－３－５新進ビル１Ｆ せいろ ７２５円 本山葵（梅）・葱 スッキリ少々辛口 新そばの香り有り　一本一本がしっかりしていて腰もあり 長男、江東区チィアラ江東にて３学年最後の定演。 ０３－３３５０－１５００　 日曜・祝日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２１：００ 地下鉄丸の内線新宿御苑前駅徒歩１分 ２００３．１２／１２（金）　 　 　
33 おくむら 竹の竹 東京都渋谷区神山町５－７ 田舎せいろ ８００円 本山葵（竹）・葱 濃い辛口 ぼそぼそ感の角のたっていない蕎麦 午後２時に着、この時点で「せいろ」は終わっていた。 ０３－３４６６－４６００ 日曜・祭日 １１：３０～１５：００　１８：００～２０：００ 渋谷駅より井の頭通りをＮＨＫ方面へＮＨＫ西門前 ２００５．　４／９ 　 　
34 おくやま 竹の竹 東京都明神町４－２－２ せいろ ６３０円 本山葵（竹）・葱 スッキリ辛口 白っぽく少々平べったい　この日のそばの香りは感じられない 　 ０４２６－４６－０７０６ 　 　 　 ２００４．　２／１０（火） 　 　
35 おそば　古道 竹の竹 東京都港区南青山3-18-3 もりせいろそば ６５０円 チューブ山葵・葱 中辛口 白っぽい色合いにてそばの中に 星が散りばめられている　触感は滑らかにて 強めの歯応え　この日のそばの香りは不明 表参道の旧増田屋さんです ０３－３４０５－７３３３ 日曜日 １１：３０～１６：００　１７：３０～２１：００（土・祝）１１：００～１９：００ 東京メトロ　表参道駅下車徒歩１分 ２０１２．１０／８（月） 11時10分 　
36 おそばの甲賀 竹の竹 東京都港区西麻布２－１４－５ せいろ ７５０円 本山葵（竹）・葱 濃い辛口 曲線の滑らかな蕎麦肌　手繰り易く腰のあり歯応え　この日のそばの香りは高い ミシュランガイドのビブグルマンに掲載されたお店 ０３－３７９７－６８６０ 日曜・第二／三土曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：３０ 六本木駅より徒歩６分 ２０１５．１２／２９（月） 12時15分 　
37 おそば　瑠雨庵 竹の松 東京都中央区京橋１－１９－２ 二段もり蕎麦／卵焼き １０００円／７００円 本山葵（梅）・葱 スッキリ辛口 細打ち出角の立った蕎麦　甘皮が少し入っている 二段もりは量多し ０３－３５６７－８０８０ 土・日・祝日 １１：００～１４：００　１７：００～２１：００ 　 ２００１．　８／１３（月） 　 　
38 織田 松の梅 東京都世田谷区奥沢３－３１－３　 せいろ ８４０円 本山葵（竹）･葱 濃い口 細打ちで角の立っている　甘皮の入ったしっかりした蕎麦 サンタフェ風の白い壁。 ０３－３７２９－２９４９ 火曜日 １２：００～１５：３０　１７：００～２１：００　 東急目黒線奥沢駅下車、城南信金手前 １９９９．８．１３（金） 　 　
39 おもちゃ箱　蕎麦や漱石 竹の竹 東京都保谷市中町３－８－２０　 十割蕎麦 １０００円 本山葵（松）・葱 辛口 細打ちで少しザラツキ感のある蕎麦 接客は、良い。店の看板が途中の道に無し。　 ０４２４－２２－９５７７　 月曜日 　 西武新宿線東伏見駅より徒歩18分 ２０００．　４／７（金） 　 　
40 おろしそば　みぞれ 竹の梅 東京都目黒区鷹番３－７－１２　２Ｆ 自家製せいろ ８００円 チューブ山葵・葱・大根おろし しょっぱ系の味わい 機械打ち蕎麦　しこっとした歯応え　此の日のそばの香りは不明 おろしそばがお薦めです ０３－５７２４－４５７３ 月曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２２：００ 東横線「学芸大学駅」より徒歩２分 ２０１６．４／１（金） １２時 　
41 神楽坂玄菱 竹の松 東京都新宿区天神町２ せいろ ６５０円 本山葵（梅）・葱 スッキリ辛口 石臼挽き手打ち蕎麦で少し締め方が強い 東急文化村、メトロポリタン美術館・丸の内の電飾 ０３－３２６７－５１２２ 無休 １１：３０～１５：００　１７：３０～２１：３０ 営団東西線神楽坂下車 ２００２．１２／２９（日） 　 　
42 傘亭 竹の竹 東京都新宿区高田馬場３－３３－５　 もりそば ８００円 　 　 それなりの蕎麦 関東大会（市川市） ０３－３３６４－５７５８ 金曜日 １２：００～１７：００ ＪＲ山手線・西武新宿線高田馬場駅徒歩８分（早稲田通り） １９９３．１０／２４ 　 　
43 桂庵 竹の竹 東京都三鷹市下連雀３－３２－１７ せいろ／田舎そば ８００／９００円 本山葵（梅）・葱 濃い辛口 せいろ…蕎麦は白くシコシコ麺、香りなし。田舎そば…平べったいうどんそば風そば。 ご主人は頑固とコメントに有ったが、道順を携帯で聞いたら親切であった。駐車場は無い、道は一方通行である。義父の十七回忌の往き。 ０４２２－４６－３６０２ 水曜日 １２：００～１４：３０　１７：００～２２：００ ＪＲ中央線三鷹駅徒歩５分イトーヨーカドー近く ２００４．　９／１０ 　 　
44 桂川 竹の竹 東京都八王子市・・・ もりそば ５５０円 葱・練り山葵・鶉卵 スッキリ系 少々平べったく表面がヌルッと蕎麦。小麦粉の香り有り。 次男のアパートの紹介業者に蕎麦店を紹介された。 ２６－２３９３ 　 　 　 ２００３．　９／１４（日） 　 　
45 傾奇蕎麦処　一夢庵 竹の竹 東京都武蔵野市吉祥寺南１－９－９吉祥寺じぞうビル２F もりそば ７５０円 本山葵（竹）・葱・塩 甘辛口 蕎麦色した蕎麦肌　しなやかにて歯に絡みつく触感　水切れが素早い　此の日のそばの香りは仄か 昼は常連さんがカウンターで酒を酌み交わしている ０４２２－７６－１７６５ 木曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２２：００ 中央線　吉祥寺駅より徒歩３分 ２０１４．８／２（土） １４時
46 鴨料理　鴨亭 竹の竹 東京都中央区築地４－２－１１ 鴨せいろそば ９８０円 分葱・チーズ 熱々鴨汁 細打ちにて弾力あるそば　鴨味を主張するようそばは控えめの作品　此の日のそばの香りは不明 昼はランチの中から選びます　鴨は国産　安い鴨肉の諄さは全く有りません　仕舞の〆はご飯に鴨肉を乗せ鴨汁をぶっかけ　トッピングに分葱とチーズ ０３－６２６４－０５０４ 日曜・祭日 １１：３０～１４：３０（月～土）　１８：００～２３：００（月～金）　１７：００～２２：００（土） 地下鉄日比谷線築地駅より徒歩５分 ２０１３．１１／２（土） １３時
47 川越蔵塚　昌平 竹の竹 東京都港区芝公園２－１２－１５ 十割せいろ ８５０円 本山葵（松）・葱 濃いめの辛口 細い平打ちそば　淡い緑色した蕎麦肌　ずずっと入る手繰り音　ざくっとした歯応え　此の日のそばの香りは仄か 店を出てマフラーを忘れたコトに気が付きました　素早くＵターン ０３－３４３１－５１３５ 日曜日 月～金１１：３０～１４：００　１７：００～２２：００　土・祝日１１：３０～１４：００　１７：００～２１：００ ＪＲ浜松町より徒歩５分 ２０１４．１２／２９（月） １２時
48 河邉小作支店 竹の竹 東京都羽村市羽西３－１－１１ そばセット ８５０円 葱・練り山葵 甘口 手打ち蕎麦で細打ちの挽きぐるみ。 高速を降りて、八王子迄の途中。 ０４２－５７８－１７３４ 年中無休 １１：３０～１５：００　１７：３０～２０：００　 奥多摩街道の小作坂下交差点を左折して吉野街道に向かう途中の右側 ２００２．　３／２３（土） 　 　
49 神田まつや 竹の竹 東京都千代田区神田須田長ー１３　 もりそば ５００円 　 　 　 　 ０３－３２５１－１５５６　 日曜・祝日 １１：００～２０：００ 営団丸の内線・都営新宿線小川町駅・ＪＲ神田駅より徒歩5分 １９９５．１２／２９ 　 　
50 かんだやぶそば 竹の松 東京都千代田区神田淡路町２－１０ せいろうそば ６００円 本山葵・葱・大根おろし 辛口 緑がかった腰のひけた蕎麦。 量少なし。 ０３－３２５１－０２８７ 月曜日 １１：３０～１９：００ 地下鉄丸の内線淡路町徒歩２分 １９９４．　８／１３ 　 　
51 生粉打ち亭 竹の竹 東京都豊島区東池袋４－１３－８ 江戸もり／鴨南蛮 ７００円／８００円 　 　 　 生粉打ちは極めて細い。 ０３－３９８２－５９１９ 月曜・２５日前の日曜 １１：１５～２０：００ 地下鉄有楽町線東池袋線徒歩２分 １９９３．１２／３０ 　 　
52 生粉手打ち　芳とも庵 竹の松 東京都新宿区納戸町１０ 三種盛 １５００円 本山葵一本（竹）・大根おろし 濃いめの辛口 江戸・少し平打ちの細め　ぬるっとした触感ざくっとした歯応え　此の日のそばの香りは豊潤　田舎・太めの黒っぽい色合い　強めの歯応え　良く噛めば穀物の香り　津軽・極細平打ち跳ね返す弾力　大豆の香り　 以前「生粉打ち亭」が在った場所　「生粉打ち亭」時点のお店は大雑把な店内だった記憶　今は綺麗に整理整頓されている ０３－３２３５－７１７７ 月曜・第一／第三日曜日 １２：００～１４：３０　１８：００～２１：００ 大江戸線　牛込神楽坂駅より徒歩５分 ２０１３．７／２０（土） 12時10分
53 季菜　そばきり　すヾ木 竹の松 東京都練馬区南大泉４－４３－３２ 石臼十割せいろ １０００円 葱・大根おろし スッキリ辛口 滑り気と歯応え　味わいのある粗挽き蕎麦 二度目の訪問　前回は売り切れ仕舞いだった ０３－５３８７－２０１０ 月曜日 １１：３０～売り切れ仕舞い 西武池袋線保谷駅徒歩５分 ２００７．３／１５（木） １３時 　
54 吉法師 松の梅 東京都目黒区碑文谷４－２－３　 せいろ／そばがきしるこ ７００円／７００円 本山葵・葱・大根おろし ピリ辛口 角の立った、少し黒めで弾力のある蕎麦。 汁の味が少しだけ蕎麦に勝っていた。 ０３－３７９４－５２５３ 月曜日 １１：３０～２１：３０ 東急東横線学芸大学駅徒歩１２分 １９９５．１２／３０ 　 　
55 きぬたや 竹の松 東京都国分寺市西恋ヶ窪４－３０－２４ 生粉打ちせいろ（二種類） １０００円 本山葵（梅）・葱 濃い辛口 一種類は白っぽく不揃いで少し平べったい。もう一種類は甘皮を挽いてあり香り有り。 他の客なし。お話好きで、コーヒーを出されそうになったので早々に席を立つ。高崎でコーヒーなら『芭蕉』の水出しｃｏｆｆｅｅ。 ０４２３－２６－３２２１ 月・金曜日 １１：３０～１５：３０　 西武国分寺線恋ヶ窪駅より３分 １９９９．　３／３０ 　 　
56 きぬたや 竹の松 東京都国分寺東元町３－１９－３４ 四種の蕎麦 ９５０円 本山葵（松） 旨味辛口 北海道牡丹（電動石臼）・・・細打ちで歯応えある滑らかな蕎麦　秩父在来種（電動石臼）・・・ご主人との会話に集中し過ぎ　記憶の区別がつきません　島根県横田（手挽石臼）・・・記憶が遠くへ逃げて行ってしまいました　川越常陸秋蕎麦（手挽石臼）・・・星が散らばっている少し粘り気のある蕎麦 お店独り占め　沢山の話をさせて頂きました　身体を動かしお元気で居て下さい ０４２－３２６－７３９９ 月・第一/第三火曜日 １１：００～１６：００　１７：３０～２０：００ 西国分寺駅より徒歩１９分 ２０１３．１２／２８（土） １２時 　
57 祈念　手打茶寮 松の梅 東京都港区西麻布１－１５－９ 豊穣 １５００円 本山葵（竹）・葱 すっきり味 素晴しい歯応えと弾力　此の日のそばの香りは豊潤 もり（１０００円）・・・角立ちの確りした綺麗に打たれた十割手打そば　素晴しい弾力と此の日のそばの香りは豊潤
 		 ０３－６４４７－２３０８ 月曜日・毎月２５日夜 １２：００～１６：００　１８：００～２２：００ 千代田線乃木坂駅より徒歩８分 ２０１０．７／２５（日） 12時50分 　
58 甲子 竹の松 東京都練馬区６－１０ もりそば二重 ６００円 本山葵（梅）・葱 濃い辛口 平べったく鼠色した、香りが僅かにある蕎麦。 店内は、蔵造り風で雰囲気あり。 ０３－３９９１－０３３８ 金曜日 １２：００～１５：００　１７：３０～２０：００ 西武池袋線江古田駅下車２分 １９９９．　８／１２（木） 　 　
59 き乃や 竹の竹 東京都世田谷区３－１０－４ せいろ ７００円 葱・練り山葵・大根おろし 薄口 手打ちだが角が立っていない。弾力有り。 長男の上毛学舎への引っ越し途中 ０３－３４１７－５８８２ 　 　 砧公園横世田谷美術館傍 ２００１．　４／１(日） 　 　
60 きびや 竹の竹 東京都三鷹市下連雀４－１６－４８ もりそば ６００円 本山葵（梅）・葱 スッキリ辛口 角の立っている二八の蕎麦。シコシコ麺、歯応え有り。 家族４人自宅への帰路にて昼食。前日Pにて３万ゲット。「かけそば」は蕎麦と汁が合っている。玉子焼きは普通。 ０４２２－４２－３５２０ 不定休 １１：００～１６：００　 ＪＲ中央線三鷹駅より徒歩７分 ２００４．１２／２８（火） 　 　
61 休日や 竹の松 東京都杉並区高井戸東２－２２－２８ もしそば白 ８００円 分葱・大根おろし 辛口 稜線の綺麗な細打ちそば　気持ち良い歯応えで　此の日のそばの香は高い 奥様と娘さんがカフェ　ご主人が蕎麦屋さんの素敵なお店 ０３－３３０３－８５０１ 月～金（祝日以外） １１：００～２０：００ 高井戸駅より徒歩７分 ２０１１．１０／１０（月） 11時50分 　
62 京金 竹の竹 東京都江東区森下２－１８－２ 田舎そば ９００円 本山葵（松）・葱 辛口 細切りの挽きぐるみ蕎麦 　 ０３－３６３２－８９９５ 月・第一／第三火曜日 １１：３０～２０：３０ 地下鉄森下駅より徒歩１分 １９９８．　６／２６（金） 　 　
63 蕎滋庵 竹の竹 東京都目黒区鷹番３－４ー１３ せいろ ８００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし すっきり辛口 綺麗な蕎麦肌色で平打ちの二八そば　滑らかな食感で優しい歯応え　此の日のそばの香りは仄か 一茶庵流二八そばを提供されているご主人の容姿は　其の髪型が実に良く似合う　自然で飼育しミネラル豊富な蔵王深山竹炭水を与えた鴨が食せます ０３－６３０３－３５９３ 月曜日 昼（土・日）１１：３０～１４：３０　夜（土・日）１８：００～２２：３０　夜（平日）１８：００～２３：３０ 東急東横線学芸大学駅より徒歩３分 ２０１４．３／３０（日） 11時50分
64 蕎竹庵　すぎはら 松の梅 東京都津久井郡城山町原宿南１－６－２ もりそば／田舎そば ８００／８００円 本山葵（？）葱／辛味大根 濃い辛口 香り・味、申し分ないし細打ちの挽きぐるみ。 住宅街の中、暖炉のある室内。テーブル、椅子雰囲気良い。 ０４２－７８３－１３１８ 水曜日 １１：３０～２０：００ 津久井街道（Ｒ－４１３）東原宿交差点南 ２００２．３／２１（金） 　 　
65 蕎・馳走　岩舟 竹の松 東京都豊島区南大塚３－５３－９　毛塚ビル１F せいろ ７５０円 本山葵（竹）・葱 特徴ある辛口 細打ちの透き通った蕎麦肌　そばの舌触り・弾力・手繰り音素晴らしい　此の日のそばの香りは仄か 超人気店　開店と同時に満席　外には荒川線路面電車が走る ０３－３９８７－９２６６ 日・祝日　第二／四月曜日 １２：００～１５：００　１８：００～２２：００ 山手線ＪＲ大塚駅より徒歩１分 ２０１４．３／２９（土） １２時
66 蕎亭　仙味洞 竹の松 東京都世田谷区千歳台３－９－５ 田舎そば ８００円 本山葵（梅）・大根おろし 辛口 少々平べったい蕎麦で少しゴワゴワしている。 めんとれレストランＧにて紹介されたとのことで昼過ぎにも拘わらず店の前で並ぶ。 ０３－３４８４－４５４８ 水曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２０：００ 環八の小田急線手前より千歳通り ２００４．　８／１４ 　 　
67 蕎亭　大黒屋 竹の竹 東京都台東区浅草４－３９－２ せいろそば １２００円 本山葵・葱・大根おろし すっきり味 黒っぽい色合いにて平打ち 気味の細打ちそば　滑らかな触感にて確りした弾力そばの味わいあり この日のそばの香りは仄か 昔々　或る方の案内で年中無休の記事　年末に伺ったら休み　其れ以来 ０３－３８７４－２９８６ 日・月曜日 火～土１２：００～１４：００　１７：００～２２：００ つくばエキスプレス浅草駅より千束小東側 ２０１２．８／１８（土） １３時 　
68 経堂 竹の竹 東京都世田谷区宮坂３－１０－２ せいろそば ７５０円 練り山葵・葱・大根おろし スッキリ辛口 極細量多し、一本一本がしっかりしている。 靴を脱いで上がると、奥より声が掛かる。座敷とテーブル。 ０３－３４２８－４５３８ 月・火曜日 １１：３０～１７：００ 小田急線経堂駅近く、女性がビールのみながら過ごしていた。 ２００４．　８／１５（日） 　 　
69 蕎　ふるやま 竹の竹 東京都杉並区成田東４－２６－１２ せいろ ６８０円 辛口大根・葱 スッキリ辛口 角の立った喉越しの良い蕎麦、この時期味・香り無し。 店は細長く狭いが雰囲気は良い、壁に平行なカウンターで食す。 ０３－５３７８－０２３３ 水曜日 １２：００～１４：３０　１７：３０～２２：３０ 地下鉄丸の内線南阿佐ヶ谷駅下車スズラン通り南徒歩５分 ２００５．　７／３０（土） 　 　
70 蕎楽亭 竹の竹 東京都新宿区神楽坂３－６ 十割そば １０００円 本山葵（竹）・葱 あっさり辛口 黒っぽい細打ちの挽きぐるみでしっかりした十割麺。味・香りは感じられない。 ポタージュ状のそば湯が出てくる。天麩羅を食べながら酒を飲む店。 ０３－３２６９－３２３３ 日曜・祭日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：００ ＪＲ・地下鉄飯田橋駅より徒歩６分 ２００５．１２／２９（木） 　 　
71 蕎楽亭　もがみ 竹の松 東京都新宿区中里町３ ざる ８３０円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 厚さ薄めの平打ちそば　しなやかで「ぼっ！！」と手繰り音　深みのある弾力　此の日の蕎麦の香りは高い ミシュラン一つ星店　神楽坂「蕎楽亭」さんより暖簾分け　綺麗な女性がカウンター越しに蕎麦を　料理を供してくれます ０３－６３２６－２３３０ 土曜日 月～金曜日　夜のみ１７：００～２２：３０　日曜・祝祭日　昼１１：４５～１４：００　夜１７：００～２１：００ 東京メトロ東西線　神楽坂駅より徒歩５分 ２０１３．７／２１（日） １２時
72 蕎廬庵 竹の松 東京都国立市２－４－８　矢沢ビル１０１ ざるそば ８５０円 本山葵（竹）・葱 大辛口 細打ちの素晴しい弾力を持った粗挽きそば　香りの立ちが良い 一般的な粗挽きそばでは無い喉越し良し　ざるそばは海苔無し　 ０４２－５７３－３０７０ 月曜日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２０：３０ ＪＲ中央線国立駅より徒歩１０分　 ２００６．１２／２８（木） 11時30分 　
73 御苑前　せお 松の梅 東京都新宿区新宿１－３－５　新進ビル１Ｆ ざる蕎麦 ７００円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 一本々が確りと独立している細打ち蕎麦　私好みの弾力と申し分無い歯応え　此の日の蕎麦の香りは豊か 日本割烹店の様な店内の造り　日本料理店の板前さん三人 ０３－３３５３－２５５８ 月曜日・第２火曜日 平日　ランチ11:30～13:30 ディナー17:30～21:30 丸の内線　新宿御苑駅前より徒歩１分 ２００９．５／３（日） 11時50分 　
74 きんかん亭 松の梅 東京都新宿区新宿２－１７－１ せいろ／割りこそば／天ぷらそば ８００円／１２００円／１５００円 　 　 　 量は少なし・・・割り子は一人前が六枚の量で、子供でもペロリと食べてしまう。飲み屋なのでタイミングが悪いと外で待つ。家族四人で行く。 ０３－３３５６－６５５６ 日曜・祝日 １９：００～４：００ 地下鉄新宿３丁目より徒歩３分 １９９３．１２／２９ 　 　
75 ぎんざ田中屋松屋店 竹の松 東京都中央区銀座３－６－１ 御膳せいろ ８００円 本山葵(梅)・葱・大根おろし 甘辛口 極細打ちにて一本ゝが独立している強めの歯応えのそば　深い弾力あり此の日のそばの香は仄か 銀座松屋本店８F ０３－３５３５－３１１３ 松屋に準じる 同左 銀座三丁目直ぐ ２０１１．８／２１（日） １２時 　
76 銀杏 松の梅 東京都江東区大島２－１５－３ せいろそば ６８２円 本山葵（梅）・葱 スッキリ辛口 細打ちにて蕎麦の旨味あり。一本々が独立している（水が冷たいのか、少し締め過ぎ）。 ＣＭに出てきた外観、コンクリート打ちっ放しで内装の雰囲気は好い。接客も良く、そば湯はポタージュ状にて出てくる。 ０３－３６８１－９９６２ 月曜・第四火曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：００ 地下鉄都営新宿線西大島駅Ａ２出口より徒歩５分 ２００５．１２／２８（水） 　 　
77 吟八亭富岡屋 竹の松 東京都葛飾区亀有１－２７－８ せいろそば／おろしそば／丹波黒豆豆腐 ７００円／９００円／５００円 葱・大根おろし 甘辛の濃い口 多少平べったい歯ごたえの少ない蕎麦で、間延びしていた。 写真ほどの透明感なし。　現在改名　吟八亭やざ和（０３－３６９０－８２２８）。 ０３－３６９０－８２２８ 木・第三水曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２０：００ ＪＲ常磐線亀有駅下車、亀有信金近く １９９５．　８／２５ 　 　
78 九頭龍蕎麦 竹の竹 東京都新宿区神楽坂3-3 ざるそば ８６５円 本山葵（小一本）・葱 さっぱり甘口 少し太めで平打ち蕎麦　星が散って いて色の黒め　跳ね返る弾力　此の日の蕎麦の 香りは仄か 福井県には嶺北地方を流れる九頭竜川が在り　店名は其処から命名したそうです ０３－６２２８－１８８６ 無休（月一回不定休） 月～金１１：３０～１４：３０　１７：３０～２３：００　土１２：００～２３：００　日・祝１２：００～２１：００ 芸者新道階段上 ２０１２．１２／３０（日） 12時30分
79 九段一茶庵 竹の松 東京都千代田区神田神保町３－６－６（九段アビタシオン一階）　 三色そば 　 本山葵（竹）・葱・大根おろし 濃い辛口 せいろ・・・細打ちのシコシコ麺　芥子・・・少々延び気味　？ 千鳥ヶ淵にて花見の後 ０３－３２３９－０８８９　 日曜・祭日 １１：００～２１：００ 営団東西線・都営新宿線九段下駅 １９９９．　４／３（土） 　 　
80 蔵乃屋 竹の梅 東京都三鷹市中原２－１－２０　　 そばセット ８５０円 葱・練りわさび 甘口 腰なし、香りなし。 長男高熱のため、妻の運転代行。 ０４２２－４６－２９３６ 　 　 京王線仙川駅下車　 ２００２．　８／１７ 　 　
81 鞍馬 竹の竹 東京都杉並区西荻窪南３－１０－１　　 ざるもり ９００円 本山葵・葱・大根おろし まろやかな味・甘くも濃くもない。 ごく普通の蕎麦、量は一般的。 特徴なし。　 ０３－３３３３－６３５１ 水・第三木曜日 １２：００～１５：３０　１７：００～２０：００ ＪＲ西荻窪駅より徒歩1分 １９９５．　８／１１ 　 　
82 ＧＲＥＥＮ　ＧＬＡＳＳ 竹の松 東京都新宿区上落合３－２８－９ 土曜寒（もり　と　かまあげのハーフ＆はあふ） １０００円 本山葵（竹） 濃い目の辛口 そば・・・綺麗に打たれた十割そば　弾力に富み手繰り易い　此の日のそばの香りは高い　暖かい汁は　かけそばを手繰って居る食感　冷たい汁は　そばが〆られて食感が変わる 暖簾を見逃してしまいそうな風情と紙の店名文字　ご主人イメージにない若い店主でした ０３－７９０８－９２５８ 月曜昼／日曜日 火～土１２：００～１４：００　１７：３０～２３：００（蕎麦が売り切れ仕舞い）　月１７：３０～２３：００ 西武新宿線「中井駅」より徒歩４分 ２０１６．８／２０（土） 12時55分 　
83 車家 竹の松 東京都八王子市越野６１９（３－１０） おせいろ／田舎 ８５０円／９５０円 　 　 　 関東大会厚木市（市川市）の帰り　友人と共に ０４２６－７６－９５０５ 水・第三木曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２０：００ 京王相模原線　京王堀之内駅下車　野猿街道 １９９５．１０／１９ 　 　
84 車屋 竹の梅 　 もりそば ５００円 葱・練り山葵 甘口 白っぽい普通の蕎麦。 長男のアパートから次男のアパートへの移動途中 　 水・第三木曜日 １１：００～１５：００　１７：００～１９：３０ 京王バス桜丘行き小学校前より徒歩２０分。日野市日野　２０号線の途中 ２００２．　４／２７（土） 　 　
85 黒澤 松の梅 東京都千代田区永田町２－７－９ せいろ／さらしなかん（更科を練って作る―黒蜜・黄な粉） ８００／４００円 本山葵（梅）・葱 辛口 蕎麦に味があり、腰とシコシコ感あり。 高級店である ０３－３５８０－９６３８ 　 　 溜池山王駅徒歩１分 ２０００．　４／２６（水） 　 　
86 くろ麦 竹の竹 東京都港区南青山１－１－１　新青山ビル東館地下一階 せいろ ６５０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 甘辛 白っぽくシコシコしているが、香りなし。 先進地視察　横浜（大岡Ｅ．Ｓ．） ０３－３４７５－１８５０ 日曜日 １１：３０～２１：００ 地下鉄青山一丁目下車、飲食街の一角 １９９９．　０／０ 　 　
87 黒森庵 松の梅 東京都杉並区和泉３－１７－６ もりそば ８００円 本山葵（松）・大根おろし 辛口 極細打ちで咽喉越し好いそば　この細さで弾力充分　この時期そばの香り仄か　 娘さん三人の女性　接客良い ０３－３３２７－４４９６ 金・土・祝定休 １１：３０～１５：００ 京王井の頭線「永福町駅」より徒歩５分 ２００７．９／１６（日） 12時20分 　
88 玄挽蕎麦　赤坂　ながら 竹の竹 東京都港区赤坂７－６－５０ ざる蕎麦 ８６０円 本山葵（竹）・葱 甘口気味 平打ちで星が煌めいている蕎麦肌　滑らかな触感でふくよかな弾力　此の日のそばの香りは豊か フェルメールの天文学者を新国立美術館で見て　そこで休憩中柿沼ご夫婦とばったり会う　「ながら」さんは地下の隠れ家 ０３－３５８３－７５００ 日・月・祝日 火～土１１：３０～１４：３０　水・木・金１８：３０～２３：００ 地下鉄千代田線「乃木坂駅」より徒歩７分　「赤坂駅」より徒歩８分 ２０１５．３／２７（金） １２時 ２００６．８／４（金）
89 玄そば　東風 竹の松 東京都世田谷区三軒茶屋１－２１－９ せいろ ７５０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口 極細にて弾力あるそば　そばの香りが感じられる　 前日の昼休業　二日連続で訪問　雑誌編集者の男女　ビ－ルの女性　 ０３－３４２１－５８９２ 月曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：３０ 田園都市線「三軒茶屋駅」より徒歩５分　三軒茶屋病院横 ２００６．１０／８（日） １４時 　
90 玄蕎麦　野中　 松の梅 東京都練馬区中村２－５－１１ せいろ二枚重ね ８００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし キリッと辛口 手繰るに相応しい一本々独立してるそば　そばの味・香りがあり　しっかりした腰がある 瞬間風速２８ｍ／ｓ　秋の嵐　Ｐから店まででビショ濡れ　川崎へ ０３－３５７７－６７６７ 月・第３火曜日 １１：００～１４：３０　１７：００～１９：３０ 西武池袋線・都営大江戸線練馬駅下車徒歩１５分　南蔵院前 ２００６．１０８（金） 18時35分 　
91 玄蕎麦　もち月 竹の松 東京都町田市小川２－３－２３ せいろ／かけ ５００円／５００円 本山葵（梅）・葱 あっさり味 「せいろ」は香りある細打ちにて食感よし。「かけ」は汁に甘みが残るが美味しい。 室内は開放的でガラス越しの明かりが居心地良し。「たなか」のお弟子さん。 ０４２－７９９－７０３３ 月・第三火曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２０：００ ＪＲ横浜線「成瀬駅」より徒歩７分 ２００５．１２／３０（金） 　 　
92 玄蕎麦　路庵 竹の竹 東京都世田谷区代沢２－２８－９ せいろ ６００円 本山葵（竹）・葱 甘口 玄蕎麦挽ぐるみ　細打ちにて細かな星粒が飛んでいるそば　蕎麦色した蕎麦肌　豊かな弾力が跳ね返る　此の日のそばの香りは高い その後新しいコンセプトのスタバへ　一般的なドリップ珈琲は無く珈琲豆毎に数種　私の定番シュガードーナッツは有りませんでした ０３－３４２１－３０３３ 火曜日 月１１：３０～１４：３０　水木金１１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：３０　土日祝１１：３０～１５：００　１７：００～２１：３０ 下北沢駅より徒歩６分 ２０１６．３／３１（木） １３時 　
93 古式蕎麦　乗鞍 竹の竹 東京都豊島区高田３－２９－１５ せいろ ６００円 練り山葵・葱 あっさり辛口 平打ちにて強い弾力と歯応え噛締めがいがあるそば　今日のそばの香りは微か 店内は日本酒と焼酎の棚 ０３－３９８６－３３７７ 日曜日 １１：３０～１５：３０　　１７：３０～２１：３０ JR高田馬場より徒歩５分 ２００７．１２／２９（土） 11時30分 　
94 こじま 竹の竹 東京都三鷹市新川４－７－１３ せいろ ７００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口 細切りにて短い。この時期、香りは無いが蕎麦の味がある。 ゆず大根（２８０円）美味しかった。店は小綺麗でこじんまりとしている。長男また発熱にて見舞いがてら。 ０４２２－４０－２４７７ 火曜日 １１：３０～１４：３０　１７～２０ 京王線千川駅下車、中原小学校北。 ２００５．　５／４（水） 　 　
95 小松庵総本家　新宿高島屋店　さくら蕎麦 竹の松 東京都渋谷区千駄ヶ谷５－２４－２ 生粉打ちせいろ １１６０円 チューブ山葵・葱 大辛口 滑らかな触感と弾力と歯応えが素晴しいそば　そば自体の味わいがあり　此の日の香りは豊潤 高島屋レストラン街　何処も入店待ちの人の列 ０３－５３６１－１８６５ 無休 新宿高島屋　営業時間内 ＪＲ新宿駅と代々木駅の中間 ２００９．１２／３０（水） 15時20分 　
96 小松屋総本家東京スカイツリーソラマチ店 竹の松 東京都墨田区押上１-１-２東京ソラマチ７Ｆ 生粉打ちせいろ １１５０円 チューブ山葵？・葱 濃いめの辛口 綺麗に打たれたスクエアの断面 強めの弾力にてそば自体の味わいあり 此の日のそばの香りは仄か 東京スカイツリー６３４に行って来ました ０３－５８０９－７２０３ スカイツリーに準ず １１：００～２３：００ 押上駅から５１ｍ ２０１２．１２／２７（木） 17時30分 　
97 木挽町　湯津上屋 松の梅 東京都中央区銀座１－２２－１４ もり ７００円 本山葵（松）・糸状葱 辛口 極細打ちで所々に星が煌めいている蕎麦色の蕎麦肌　深い歯応えにて咽越し好し　そばは短め　此の日のそばの香りは高い 「銀座流石」の直ぐ先に驚くべき素晴らしいお店が在りました ０３ー３５６７－０８３８ 月曜日 １１：３０～１４：００　１７：００～２０：００　土日は１１：３０～１４：００ 都営浅草線東銀座駅より徒歩７分 ２０１４．８／２３（土） 11時40分 　
98 彩蕎庵　吉遊 竹の竹 東京都新宿区新宿３－３０－１１ 幻の焼畑そば １０００円 葱・大根おろし 濃い辛口 黒っぽい色の斑点の入ったそば　長さは短め　穀物の香りのするこの日のそば 土曜の午後一時　店内満席　客足は絶えず ０３－３３５３－０２０５ 日曜・祝日（夜）／火曜（昼）定休 １１：３０～１４：３０　１７：００～２１：３０ 丸の内線新宿三丁目より徒歩３分 ２００７．１２／２９（土） １３時 　
99 さくら蕎麦　小松庵渋谷東急東横店 竹の松 東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店９F 生粉打ちせいろ １１６０円 本山葵（竹）・葱 強めの辛口 細平打ちにて深めの弾力　生粉打ちの粘り気あり　此の日のそばの香りは豊潤 東急のお偉いさんが　小松庵さんへ初めての出店をお願いしたそうです ０３－３４７７－４８２４ 東急百貨店東横店に準ずる 東急百貨店東横店に準ずる 渋谷駅　西館 ２０１２．５／５（土） 11時55分 　
100 流石 竹の松 東京都中央区銀座１－１９－１２理研ビルＢ１ ざるそば １０００円 本山葵（梅） スッキリ味 この時期味・香り有り。極細で水切れが少し早過ぎる。 長男の運転免許取得後初のセフィーロ試運転。店は日曜にも拘わらず八割方埋まっていた。 ０３－３５６７－００１２ 月曜日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２１：３０ 昭和通り沿い、地下鉄銀座一丁目駅下車徒歩５分 ２００５．　７／３１（日） 　 　
101 銀座うどん　流石　琳 松の梅 東京都中央区銀座１-１９-１２理研ビルＢ１Ｆ ざるそば １０００円 本山葵（竹） 旨味辛口 極細打ちでするっと手繰れるそば　味わい深い汁と合うと甘みを感じる石臼挽き　十割手打そば　此の日のそばの香りは豊潤 「流石」さんが銀座でうどん店をオープン　蕎麦は以前通り ０３－３５６７－０１８８ 月曜日 １７：３０～翌２：００（平日）　１２：００～２１：００（通し営業） 銀座　新京橋信号近く ２０１３．５／３（金） 12時15分
102 坐忘 竹の松 東京都八王子市千人町３－１４ー１１ 三色そば １２００円 本山葵（松）・葱・大根おろし 濃い辛口 紫蘇切り・・・田舎／せいろ・・・細打ちで一本一本がしっかりしている。 初めてでは入り口がわかりずらい　だし巻き玉子は美味しい ０４２－６６１－２９４５ 水曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：００ ＪＲ中央線西八王子駅下車　徒歩５分第五小近く １９９８．　０／０ 　 　
103 さらし奈 竹の松 東京都中野区中野２－３０－１３ 二八そば／さらしな ７００円／７００円 本山葵・葱・大根おろし 甘辛 二八・・・細切れの少し腰のあるそば／さらしな・・・真っ白く細長いスルリと入る蕎麦。 川崎への途中、家族から顰蹙をかう。 ０３－３３８０－４８２８ 日曜日 １１：００～２１：００ ＪＲ中央線中野駅徒歩２分 １９９６．　８／１４（水） 　 　
104 更科　喜道庵 竹の竹 東京都目黒区上目黒３－４－１３ もりそば ５５０円 練り山葵・葱 すっきり味 白い色のシコシコした触感の細打ちそば　此の日のそばの香りは不明 スタッフの多さに驚き　回転率高い ０３－３７１５－００６８ 日・祭日 １１：００～２１：００ 東急東横線中目黒駅より徒歩１分 ２００９．１２／２８（月） 13時30分 　
105 山久 竹の竹 東京都目黒区自由が丘１－７－３ 田舎せいろ １０００円 本山葵（梅） 辛口 黒っぽい色の平打ちそば　弾力とそばの甘味を感じるこの時期そばの香り微か 山久ランチが１１００円でお徳　次回は是非注文 ０３－５７０１－１１８０ 火曜日 １１：３０～１４：００　１８：００～２２：００ 東横線・大井町線「自由が丘駅」下車　徒歩５分 ２００７．９／１６（日） 13時30分 　
106 三合菴 竹の松 東京都港区白金５－１０－１０ せいろ ８３０円 本山葵（竹）・葱 辛口 少し平打ち気味で綺麗に整って凛とした蕎麦肌　素直に手繰り易く強めの歯応え　此の日のそばの香りは高い 以前長男との会食に時間があり小腹を満たしたが　今その記憶はない　男性の接客がとても感じ良い ０３－３４４４－３５７０ 水・第三木曜日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２１：３０ 地下鉄南北線白金高輪駅より徒歩１２分 ２０１５．４／２５（土） 11時30分 ２００１．１２／３１（月）
107 山泉 竹の松 東京都国分寺市西元町２－１７－１６　 せいろ ６５０円 本山葵（梅）・葱 濃い辛口 少々平べったい蕎麦で、本日香り有り。 次男のアパート引越しの途中、軽トラックにて。 ０４２３－２７－７４００ 木曜・第二水曜 １１：３０～売り切れ終い ＪＲ西国分寺駅徒歩１０分 ２００４．　２／１０（火） 　 　
108 山王　ひらそば 竹の竹 東京都大田区山王３－２８－５ もりそば ７５０円 本山葵（梅）・葱 辛口（醤油口） 細打ちにてしこっとした歯応え　さらっと手繰れる細さ　此の日のそばの香りは不明 職場に不審者メールが入りその影響で職務時間が大幅に伸び東京へお上りする時間も遅くなりました ０３－３７７２－５７５２ 月曜・第二／第四火曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：３０ ＪＲ大森駅より徒歩７分 ２０１６．１０／７（金） 18時45分 　
109 賛否両論メンズ館 松の梅 東京都渋谷区東４－９－１０　ＴＳ広尾Ｂ１Ｆ もりそば ８００円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 極細打ちにてしなやかな触感　しゃきっとした歯応え　この日のそばの香りは仄か 蕎麦打ちがガラス越しに見えます　此の打ち手凄腕です ０３－６８０５－１１９７ 水曜日 １９：００～翌３：００ ＪＲ渋谷駅より徒歩10分 ２０１６．４／３０（土） ２２時 　
110 自家製粉　手打蕎麦　志美津や 松の梅 東京都狛江市東野川４－１３－５ 粗挽きせいろ ８００円 本山葵（竹）・葱 濃い辛口 極細打ちにて色は少々黒め　エッジの立ちが良く程好い歯応え　手繰った時のラフ感が丁度好い　この日のそばの香りは豊潤 小田急小田原線「喜多見駅」より歩くこと１０分　駅から十分歩いてくる価値の十分ある蕎麦屋さんでした　　　 ０３－３４８９－０３８１ H.P.で確認して下さい １１：３０～２０：３０（売り切れ仕舞い有り） 小田急小田原線　喜多見駅下車より徒歩１０分 ２００９．８／２２（土） 11時50分 　
111 慈久庵 松の梅 東京都杉並区阿佐ヶ谷南１－１５－１８ せいろそば １１３０円 本山葵・葱 濃い口 挽きぐるみで細打ちの短い蕎麦。蕎麦の香りがする。 量はそれなり。 ０３－３３１４－６０７７ 月・第三火／水曜日 １１：３０～２０：００ 地下鉄丸の内線南阿佐ヶ谷駅より徒歩２分 １９９５．　８／１１ 　 　
112 地酒と手打ちそば　ら志久 竹の竹 東京都杉並区天沼３-３０-４５ もりそば ６５０円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 長さは短めの細打ちそば　歯に絡み合う素朴な感じなそば　このひのそばの香りは仄か 車で探すが見つからず一度は通り過ぎる　若い女性がお一人で酒を呑む　其処に都会的でない男達三人　場違いな別々の男達でした 不明 第一・三月曜日／火曜日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２０：００ ＪＲ荻窪駅より２９８ｍ ２０１３．５／２（木） 20時30分
113 慈玄 竹の松 東京都渋谷区恵比寿１－２４－９ せいろ 700円 本山葵(竹）・葱・大根おろし 辛口 極細の三山盛り、ノド越し良し。 　 ０３－３４４４－７０８８ 日曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：３０ 　ＪＲ山手線恵比寿駅徒歩6分 ２００３．　８／２０（水） 　 　
114 七福神　環 竹の松 東京都港区赤坂３－１３－２ せいろ／卵焼き ８００円／・・・計１４２０円　　 本山葵（竹） 濃い甘口 細打ちの角の立っていない蕎麦。 卵焼きが楽しみだったが蕎麦本の写真に幻想をいだいてしまった。 ０３－３５８６－８５００ 　 　 外堀通りからＴＢＳ会館方面へ ２０００．　６／２５（日） 　 　
115 渋谷神山　聞弦坊 竹の竹 東京都渋谷区神山１１－１７日興パレス渋谷 せいろ ８４０円 本わさび(竹)・葱 甘辛 良く締められた硬めのそば　角立ちはあまり感じられない　この時期そばの香り無し 細長いカウンターがメインのお店　接客に女性常駐 ０３－５４７８－１１５７ 月曜日 １１：３０～１５：００　１８：００～２２：００ ＪＲ渋谷駅よりＮＨＫ方面へ　ＰＬ病院前 ２００７．６／２３(土) 11:40 　
116 石神井　こねり庵 竹の松 東京都練馬区下石神井６－４１－３０ せいろそば／田舎そば ８４０円／６３０円 本山葵（竹）・葱 大辛口 そば色した綺麗な姿　少し強めな歯応え　そば本道の手繰り感　此の日のそばの香りは仄か　（汁無し）極細打ちで濃いめの色合いのそば肌　滑らかな手繰り感と跳ね返る弾力　此の日のそばの香りは仄か 「竹やぶ」「東白庵かりべ」で修業されたご主人　下石神井の住宅街にひっそり佇むお店 ０３－６９１３－３７０６ 水曜日 平日 １１：３０～１５：３０　１８：００～２１：００　土 １１：３０～２１：００　日・祝 １１：３０～２０：００ 新青梅街 道石神井消防署前の信号北へ　下石神井小西の信号過ぎ右折 ２０１４．３／２７（木） １４時２０分
117 じゆうさん 竹の松 東京都中野区江原町３－１－４ 手挽き田舎せいろ ９９７円 葱・大根おろし・塩 濃い辛口 穀物の香りのする滑り気のある粗挽き　弾力と腰がある 店内は和の趣きとジャズピアノの弾み ０３－３９５１－３３９７ 月曜日 １１：３０～１４：３０　１７：００～２０：４５ 大江戸線江古田駅より徒歩１０分 ２００７．６／２１（木） １９時 　
118 十八割蕎麦 竹の竹 東京都文京区湯島2-33-6 おかげ蕎麦 ９５０円 チューブ山葵・葱 辛口 短めの長さにて綺麗な エッジが立った細打ちそば　歯への絡み具合が十割の触感 この日の蕎麦の香りは仄か 東京都美術館「フェルメール展」の真珠の耳飾りの少女の後 ０３－６８０３－０８０２ 不定休 月～金　１１：３０～２０：００ 　土・日　１１：３０～１４：００ 不忍池南側　湯島天神入口交差点 ２０１２．８／１７（金） １２時 　
119 十割蕎麦　遊山　 竹の松 東京都目黒区鷹番２－１９－３ 十割蕎麦　せいろ ９４０円 葱・大根おろし 濃い辛口 細打ちでシコシコしているが　弾力ある良く締められた蕎麦　この時期蕎麦の香りあり 女性店主　外観は厳つい ０３－３７１５－０４６１ 日曜日 １１：３０～１４：００　１８：００～翌１：００ 東急東横線学芸大学駅下車 ２０１２．８／２０（月） 13時30分 ２００７．６／２２（金）
120 十割手打ちそば　しらかめ 竹の松 東京都世田谷区経堂1-27-13 せいろ ７５０円 無し（本山葵３０円） すっきり辛口 細打ちにて舌触りが好きなざらつき感　何とも云えない程好い弾力と歯応え　此の日のそばの香りは高い 料理は美味しく昼からのそば前好し　店の雰囲気も良い ０３－３４２０－１９８８ 火曜日・他不定休 １１：３０～１４：００　１７：３０～２１：００ 小田急小田原線「経堂駅」下車　徒歩２分 ２０１０．４／４（日） １２時 　
121 十割手打ち蕎麦　たま庵 松の梅 東京都世田谷区松原３－３０－１１ 二色そば １０００円 本山葵（梅）・葱・辛味大根 辛口 ざるそば・・・極細打ち程好い弾力と歯応え　香りは豊潤／田舎そば・・・強い歯応え極細打ちつけ汁と相性抜群　香は豊潤 そば打ちからスタッフ全て女性 ０３－３３２５－３９６２ 月曜日 火～土１１：３０～１５：００　１７：３０～２１：００　日１１：３０～１７：００ 下高井戸駅より徒歩２分 ２００８．１１／２３（日） １１時４０分 　
122 純石臼挽蕎麦　増田屋 竹の松 東京都新宿区歌舞伎町2-38-3　Ｂ1 大せいろ（二段重ね） ８５０円 チューブ山葵・葱 甘辛 少し黒めの色にて細打ち蕎麦　しこしこいした触感と強めの歯応え　この日の蕎麦の香りは仄か 新宿コマ劇場裏手 ０３－３２０４－４１４７ 無休 月～土：11時～23時45分・日・祝：11時～23時 西武新宿駅下車　徒歩５分 ２００９．８／２３（日） 12時40分 　
123 松庵 松の梅 東京都新宿区早稲田鶴巻町５５４　　 せいろ ６００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 独特の味（初めての味覚） 蕎麦の味有り、角も立っている。 店の雰囲気良い。接客、料理人の元気が良い。 ０３－３２０２－４００７ 月曜 １１：３０～１３：３０　１７：３０～２１：００ 地下鉄早稲田駅より徒歩１２分 ２００３．　８／２１（木） 　 　
124 掌庵　蕎麦　石はら　仙川店 竹の竹 東京都調布市仙川町2-21-4 手打ちせいろ ８００円 本山葵（竹）・葱 すっきり辛口 極細打ちにて長さは短め　しこっとした歯応えでとても手繰り易い　此の日の蕎麦の香りは高い 店員の方　威勢の良い声で迎えられる ０３－５３１３－９３３０ 月・第三火曜日 １１：３０～１５：３０　１７：３０～２２：００ 京王線仙川駅より徒歩１分 ２０１０．４／３（土） 11時40分 　
125 松濤　知花 竹の松／松の梅 東京都渋谷区松濤２－１４－５ もり／鴨汁そば 　 本山葵（松） 濃い辛口 もり・・・極細打ちの綺麗な蕎麦肌　滑らかな咽喉越しきりっとした歯応え　此の日の蕎麦の香りは高い　鴨汁そば（脂の少ない柔らかな鴨と葱のつゆそば）・・・爽やかなすっきりした鴨汁の味わい　黒七味のアクセント 薬膳コース６３００円　開店二か月　カウンターで頂きました ０３－３４６５－０６６６ 不定休（月に一度五日間まとめてお休み） １８：００～２２：００（要予約） ＪＲ渋谷駅より東急百貨店を左折　松濤美術館手前 ２０１３．１１／３（日） １９時
126 松竹庵　ます川 竹の竹 東京都千代田区神田淡路町２－６ 十割蕎麦 　 本山葵（松）・葱 きりっと辛口 綺麗に打たれた凛とした蕎麦肌　冷水で良く絞められたしこっとした歯応えと弾力　この日のそばの香りは仄か コース料理を頂きました ０３－３２５１－１０４３ 土曜・日曜・祭日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２１：００ 丸の内線「淡路町」駅より徒歩３分 ２０１５．１２／３０（火） １８時
127 初代桜庵　綱島店 竹の竹 神奈川県横浜市港北区綱島東１－３－９ そば切り ７５０円 本山葵（松）・葱 辛口 白木の箱に盛られた極細打ちのそば　程よい弾力と咽喉越し　此の日のそばの香は仄か 溝の口店と姉妹店　綱島駅前 ０４５－５４０－３９３９ 無休 １７：００～３：３０（土・日・祝前日）前記以外１７：００～１：３０ 東横線綱島駅徒歩２分 ２０１１．１０／９（日） 18時30分 　
128 蒼凛 竹の松 東京都渋谷区笹塚２－３０－９シャトレー笹塚１Ｆ せいろ ７８０円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 見た目麗しき蕎麦肌　蕎麦の本道を行く太さと手繰り啜りやすい弾力も好い　此の日のそばの香りは高い 雰囲気の好い外観　左右に机６　正面にカウンター３席　天井はコンクリート打ちっ放しダクトも露出している　黒檀の机と椅子　白壁で落ち着く　外に面した席は外光が入り蕎麦肌の色鮮やかです ０３－３３７３－８３７４ 月曜日 火～土１１：３０～１５：００　１７：３０～２１：００　日１１：３０～１５：００ 京王線「笹塚駅」より徒歩５分 ２０１６．９／２５（日） 11時40分 　
129 仁作 竹の梅 東京都練馬区高松２－７－１５ せいろ ６３０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口 白く平べったい、モチモチ蕎麦。 長男、川崎の実家へ引っ越し。 ０３－３９９０－６２０９ 火曜日 １１：００～２０：３０ 　 ２０００．　４／２（日） 　 　
130 信州坊主 竹の竹 東京都港区赤坂３－１０－２０ 第三対翠館ビルＢ１ 戸隠そば ８００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし うす口 少々太めで、一束ずつ盛られている。 Ｂ１で狭い店 ０３－３５８５－０３０３ 　 　 　 １９９９．１２／２９（水） 　 　
131 信州松本　ヒカリヤ 竹の竹 東京都千代田区丸の内２－７－２ もり蕎麦 １０００円 本山葵（山葵の茎入り）・葱 あっさり鰹味 一本々が確り主張した弾力ある蕎麦　しなやかな舌触り　此の日の蕎麦の香りは不明 東京中央郵便局が新しく成ったJPタワー「KITTE」 ０３－６２５６－０８２８ 無休 １１：００～２３：００　日・祝日１１：００～２２：００ 東京駅より徒歩１分 ２０１３．１２／３０（月） 13時45分
132 進士 竹の松 東京都西東京市南町５－２９－５ 生粉打ちせいろ ８００円 辛味大根・葱 スッキリ薄口 噛むと蕎麦の香り、味が出る。色は少々田舎っぽい。 　 ０４２４－６８－８３８８ 火曜日 １１：３０～１５　１８：００～２３：００ 西武新宿線田無駅南口徒歩５分 ２００４．　２／１１（水） 　 　
133 深大寺手打ち蕎麦　大師茶屋 竹の梅 東京都調布市深大寺元町 もり ６００円 葱・練り山葵 甘口 白っぽいシコシコ麺 長男アパートの帰り道 ０４２４－８２－５４０７ 　 　 　 ２００１．１０／２０（土） 　 　
134 深大寺　門前そば 竹の竹 東京都調布市深大寺元町５－１３－５ 粗挽きそば ７５０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 濃い甘口 黒っぽいシコシコした蕎麦 混んでいた。（有名店嶋田屋の前） ０４２４－８７－１８１５ 月曜日 １０：００～２１：００ 深大寺門前 ２００１．　９／２３（土） 　 　
135 しんとみ 竹の松 東京都世田谷区用賀３－５－１１ もりそば／九条ねぎと京揚げ ７５０円／７５０円 本山葵（竹）・葱 辛口 細平打ちにて歯応え強め弾力あるそば　此の日のそばの香は高い／鰹出汁でのばした甘口汁　九条ねぎの歯応えと京揚の出汁が好く効いている おまかせコースにて夜会 ０３－３７００－８２８２ 火曜日 １１：３０～１４：００　１８：００～２２：００ 田園都市線　桜新町駅より徒歩１０分 ２０１１．１／２２（土） １８時５０分 　
136 新橋ときそば 竹の松 東京都港区新橋５－３３－３ 細打ち ８００円 葱・辛み大根 中辛口 極細打ちにてほんのり黒めの色合いの蕎麦肌　少し強めの歯応え　そばは噛めばそばの味わいがある　此の日のそばの香りは高い 若いご主人が今まさに蕎麦打ち中　可愛らしい女性　とろっとしたポタージュ状の蕎麦湯 ０３－３４３６－７９５９ 日曜日・祝日 火曜～土曜日１１：３０～１４：００　１７：３０～２２：００　月曜日１７：３０～２２：００ ＪＲ新橋駅烏森口より徒歩１０分 ２０１４．８／２５（月） 11時40分 　
137 すが原 竹の竹 東京都杉並区阿佐ヶ谷１－４－１１ せいろ ８００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 辛口 細打ちにて少し平打ち　程よい弾力で一本々が独立している　此の日のそばの香は仄か 阿佐ヶ谷の駅から迷子になり偶然発見 ０３－３３１０－４１４７ 水曜日 １２：００～１５：００　１８：００～２２：００ 総武線阿佐ヶ谷駅下車徒歩３分 ２０１１．１０／９（日） １２時 ２００５．　７／３０（土）
138 すずもり 竹の松 東京都調布市西つつじヶ丘３－３１－８ せいろ ６５０円 本山葵（竹）・葱・分葱 辛口 細い手打ちの新蕎麦。香りは感じられない。 長男のアパートへ米の差し入れ時 ０４２４－８１－４６１１ 　 　 東京都調布市京王線つつじヶ丘駅前 ２００１．１０／１９（金） 　 　
139 星月 竹の竹 東京都調布市国領８－１－２２ せいろ ７３５円 本山葵（梅）・葱 スッキリ辛口 　 同名の店有り。細打ちで白くシコシコ麺、香り無し。義父の十七回忌帰り。 ０４２４－８２－２４６８ 火曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：００ 京王線国領駅から甲州街道と逆方向、デニーズ近く ２００４．　９／１２ 　 　
140 清山seizan 竹の松 東京都渋谷区神山町１０－８ せいろ／田舎そば ９００／１０００円 本山葵（松）・葱 ビネガーの効いた辛口 細打ちの滑らかな触感のそば　此の日のそばの香りは芳醇／香りはせいろの方が強い　そばの味わいは深い　此の日のそばの香りは高い 予約にて訪問　これぞ東京の夜の蕎麦屋さん　天抜き１６００円 ０３－３４６０－００８８ 日曜・祭日 １７：００～２４：００ ＪＲ渋谷駅より徒歩１５分　ＪＴＢ裏 ２０１０．１１／２２（月） 20時50分 　
141 勢揃坂　ぎん清 竹の竹 東京都渋谷区神宮前２－３－１０ もりそば ６５０円 本山葵（竹）・葱 独特な味わい 艶やかな平細打ち　滑らかな触感で咽喉越し良いそば　此の日のそばの香は仄か 再訪でやっと会えました　ご主人はユニークな方です ０３－３４７９－１９１１ 日曜・祝日 平日１１：４５～１４：００　１７：３０～２２：００　土曜日１２：００～１４：００　１７：３０～２２：００ 地下鉄銀座線外苑前より徒歩７分 ２０１１．１０／８（火） 12時45分 　
142 成城　永山 竹の竹 東京都 世田谷区 成城6-15-21 三幸ビルB1F 二種盛り合わせ ９７０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口 せいろ・・・細打ちにてしゃきしゃきした触感　この日のそばの香りは高い  田舎・・・さらしなを田舎風に打たれた触感の田舎　この日のそばの香りは不明 ０３－６４１１－９５２５ 火曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２２：００ 小田急小田原線　成城学園駅下車　徒歩２分 ２００９．８／２２（土） １２時５０分 　
143 千寿　竹やぶ 松の梅 東京都足立区千住河原町７－１２ せいろｘ２ １０５０円 本山葵（竹）・葱 辛口 細打ちで喉越し良し、蕎麦の香り・味素晴らしい。ただし量は極端に少ない。 そば湯はポタージュ風、「そば読本」の写真とは違い店は改装した。 ０３－３８８８－５８９７ 水及び第三木曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：００ ＪＲ北千住駅下車１２分・京成線千住大橋下車徒歩３分 ２００４．１２／２６（日） 　 　
144 千利庵 竹の竹 東京都港区西麻布２－２５－１９ せいろ 　 本山葵（竹）・葱・大根おろし スッキリ辛口 角の立った細打ちでシコシコ麺。 せいろを盛っている器が長方形にて珍しい。 ０３－３４００－１７８２ 水曜日 １１：３０～１４：３０　１７：００～２１：００ 東京メトロ日比谷線六本木駅下車首都高３号の下渋谷方面、徒歩１０分 ２００５．　４／９ 　 　
145 旨酒と季節の酒肴　雙柿庵 竹の松 東京都西多摩郡日の出町大久野１４８７ 平日昼コース ３６７５円 本山葵（竹）・辛味大根 辛口 黒っぽい色の極細打ち　もりもちした弾力と丁度好い歯応え　この日のそばの香りは高い 完全予約制　昭和初期の佇まい　店内では時間が止まる ０４２－５９７－３８０２ 水・木曜日 １２：００～１３：３０　１７：３０～１９：００ ＪＲ武蔵野五日市駅よりバス５分　大久野中学校前下車　徒歩１分 ２００９．８／１４（金） 14時10分 　
146 総本家永坂更科布屋太兵衛 竹の竹 東京都港区麻布十番１－８－７ 卵切りそば／御膳そば ９８０円／９００円 錬りわさび・葱 甘口 白っぽい角立ちの少ない蕎麦。 （もしかしたら　麻布永坂更科本店） ０３－３５８５－１６７６ 正月三ヶ日 １１：００～２１：００ 都営大江戸線麻布十番。十番商店街 １９９４．１２／３０ 　 　
147 総本家更科堀井 竹の竹 東京都港区元麻布３－１１－４ 手打ちもりそば ７００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 甘口と辛口の二種類　甘口も辛目 手打ちの機械切りか？水切れが良すぎて少しボソボソ感有り。この時期に香りあり。 　 ０３－３４０３－３４０１ 水・第一火曜日 １１：３０～２０：３０ 地下鉄日比谷線六本木駅徒歩１０分 １９９８．吉日 　 　
148 そじ坊　蒲田アロマスクエア店 竹の竹 東京都大田区蒲田5-37-1 ざるそば ６００円 チューブ山葵・葱 甘辛口 冷水で良く締められた　真夏に手繰りたいそば　細めでしなやかな触感　強めの歯応えで弾力あり　此の日のそばの香りは不明 近くのお蕎麦屋さん休みにて好いお店に出会いました ０３－５７０３－１２８１ 不定休 ８：００～９：３０　１１：００～１５：００　１７：００～２２：００ 蒲田駅より２６９ｍ ２０１３．５／５（日） 11時50分 　
149 蕎麦　あおい 竹の竹 東京都練馬区桜台３－４２－２４ 十割太打ちせいろ ９５０円 本山葵（松）・葱 辛口 黒っぽい色合いで太めな平打ち 真っ直ぐに伸びた滑らかな触感　程良い弾力　此の日のそばの香りは仄か 十割にも細打ちが在る　次回は細打ちをお願いしよう ０３－５９９９－２４８０ 日曜日 （火～土）１１：４０～１４：３０　１８：００～２１：３０　月１８：００～２１：３０ 東京メトロ有楽町線　氷川台駅下車徒歩５分 ２０１３．８／２１（水） 13時30分 　
150 蕎麦　あん 竹の松 東京都目黒区上目黒２－１８－９ せいろ ８００円 本山葵（竹）・葱･大根おろし 辛口 極細打ちのしなやかな蕎麦　程好い弾力　水切れが少し早い　この日の蕎麦の香りは高い 時期的に「夏の家」のような女性の姿とラテン系の音楽 ０３－３７６０－７６０４ 水曜日 １１：３０～１５：００　１８：００～２４：００ 東急東横線　中目黒駅下車　世田谷区役所横 ２００９．８／２１（金） １１時３０分 　
151 蕎麦　池上にかい坊 竹の松 東京都大田区池上６－５－１ せいろ ７３５円 本山葵（松）・葱 辛口 歯に食い込み具合が丁度好く好きな弾力　此の日の蕎麦の香りは高い 今年の五月にオープン ０３－６３２０－３１４３ 月・第一三火曜日 　 東急池上線池上駅より徒歩３分 ２０１０．１０／１０（日） １１時３０分 　
152 そば　一仁 松の梅 東京都世田谷区桜丘２－２６－１１ せいろそば ５５０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 辛口 平打ち気味でそば粒が彼方此方に散りばめられた蕎麦肌　綺麗な稜線が立ち滑らかで歯に食い込む食感　此の日のそばの香りは豊か 北海道幌加内産を自家製粉で手打そばが５５０円で安い ０３－５７９９－６５１７ 水曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：３０ 小田急小田原線「千歳船橋」駅より徒歩３分 ２０１５．１２／２７（日） １３時 　
153 そば　１７６ 竹の松 東京都練馬区練馬１－７－６　 大せいろ １１５０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし あっさり辛口 香り有りの細打ち、喉越し良し。 夜入店、雰囲気の良い呑み屋。 ０３－５９９９－１７６５　 水曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２４：００ 西武池袋線「練馬駅」より徒歩３分 ２００３．１２／１１（木） 　 　
154 蕎麦打　瑞希 竹の竹 東京都台東区蔵前３－１７－３ もりそば ５８０円 練り山葵・葱 辛口 黒っぽい色の極細平打ちそば　滑らかな咽喉越し　この時期そばの香り豊か ２グレイドと共に　国立新美術館のフェメール「牛乳を注ぐ女」鑑賞 ０３－３８６１－０５５１ 日曜日 １１：３０～１４：３０　　　　１７：３０～閉店 大江戸線蔵前駅より徒歩３分 ２００７．１１／２（金） 12時20分 　
155 蕎麦　案山子　 松の梅 東京都港区芝２－１２－９　波ビル１F ざる蕎麦 ７７０円 本山葵（松）・大根おろし 旨い辛口 平打ちの綺麗に打たれたピンと立った蕎麦　弾力が程好く丁度好い歯応え　此の日の蕎麦の香りは豊潤 居心地の良い雰囲気　気に入れば嵌る店 ０３－６２７２－４４１６ 土曜・祝日 月～金１１：１５～１４：００　１８：１５～２１：００　日１２：００～１５：００ 地下鉄芝公園より徒歩５分　JR田町・浜松町より徒歩１０分 ２０１２．８／１７（金） １３時 ２００８．９／７（日）
156 そば　柿ざわ 竹の松 東京都杉並区阿佐ヶ谷南１－４７－８ せいろ ７００円 本山葵（竹）・葱 すっきり辛口 細打ちで綺麗にうたれた蕎麦肌　手繰り終えた時ざるに水滴なし　此の日のそばの香りは豊潤 桜満開が近い此の頃　お店では２日間限定「お花見弁当」を１日限定２０食の予約受付中　１箱２,２００円　描かれた絵がとても旨く美味しさが溢れていました ０３－３３１５－３７０５ 月曜日 火～金１１：３０～１４：００　１７：３０～２１：００　土・日１１：３０～１４：００　１７：３０～２０：００ ＪＲ阿佐ヶ谷駅より徒歩５分 ２０１５．３／２９（日） 12時30分 　
157 蕎麦割烹　武蔵小山　くらた 竹の松 東京都品川区小山３－２－１８ 外八厘（会津のかおり）手打ち蕎麦／かけ 　 本山葵（竹）・青葱／青葱 きりっと辛口／非常に旨い出汁 蕎麦・・・綺麗に打たれた色白の蕎麦肌　細打ちで冷水で良く締められた歯応えある蕎麦　此の日の蕎麦の香りは仄か／出汁の旨味が充分出ている温かい蕎麦　 ミシュランのビブグルマンに掲載された ０３－５７７３－１２６９ 月曜定休日（祝日営業） １７：３０～２４：００　土日祝のみ１１：３０～１４：００　１７：３０～２４：００ 東急目黒線「武蔵小山駅」より徒歩数十秒 ２０１５．１１／７（土） ２０時 　
158 そばカフェnorsk café　 松の梅 東京都目黒区中根２－１－１５ 二種盛り ９００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 大辛口 せいろ・・・中細打ちのエッジの立った綺麗なそば　弾力が申し分なく最後まで歯応えある　香は豊潤 玄・・・そば殻を挽き込んだ黒っぽい色のそば　弾力に深みがあり　香りは穀物　ランク（竹の梅） ０３－５７３１－８５００ 火曜日 １１：３０～２３：００ 東横線「都立大学」駅より徒歩３分 ２００８．９／６（土） 11時40分 　
159 ＳＯＢＡカフェ　輝 竹の竹 東京都新宿区下落合２－１２－２ 越前おろしそば ７００円 大根おろし・分葱 すっきり辛口 平打ちの黒っぽい色にて　程好い弾力　食べやすいおろしそば　それ程辛くない 初めての越前おろしそば ０３－３３６０－２８１５ 不明 　 東西線落合駅下車　徒歩5分 ２００８．７／６（日） 12時 　
160 そば切り　赤坂　観世水 竹の竹 東京都港区赤坂３－１２－２２竹下ビルＢ１Ｆ せいろもり ７００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 辛甘口 二段せいろ　少し細切りで綺麗に整った蕎麦肌　緩やかな歯応えと弾力　此の日のそばの香りは仄か ＴＢＳ赤坂サカスを左手に見て日枝神社方面へ　ビルのＢＦ１ ０３－３５８９－４５４６ 土・日・祝日 １１：００～１５：００　１７：３０～２３：００ 千代田線１ａ出口より徒歩１分 ２０１５．３／２７（金） １３時 　
161 蕎麦切り　旗織 竹の竹 東京都世田谷区上北沢3-18-10 せいろ ７８０円 本山葵（竹）・葱 大辛口 角の立った綺麗な細打ち蕎麦　手繰った時の弾力が私好み　此の日の蕎麦の香りは豊潤 こじんまりした居心地の好い店内 ０３－５３１７－８３８１ 火・第三水曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２１：３０ 京王線「上北沢」駅下車　徒歩２分 ２０１０．４／３（土） １２時４０分 　
162 そばきり　沙羅の花 竹の松 東京都台東区上野６－３－１１ せいろう １０００円 本山葵（松） 濃い辛口 極細打ちにて確りした歯応えあるそば　手繰り易く咽喉越し好い　此の日のそばの香りは高い 大晦日に上野アメ横へ ０３－５９４８－６５２７ 月曜日 １２：００～１４：００　１８：００～２１：００ ＪＲ御徒町駅より徒歩３分 ２００９．１２／３１（木） 11時50分 　
163 そば切り酒膳　中村屋 竹の竹 東京都新宿区神楽坂５－７ せいろ ６８０円 チューブ山葵・葱 辛口少々塩味 滑らかな饂飩のような食感で手繰り易い　此の日のそばの香りは不明 目の前は「ｓａｒｙｏ　茶寮」女性達が開店前から行列 ０３－３２６０－１００６ 日曜日（土・祝不定休） １１：３０～１４：３０　１８：００～２１：００ 牛込神楽坂駅より４０５ｍ ２０１３．７／２０（土） １２時
164 蕎麦切　森の 竹の竹 東京都文京区本郷２－２５－１ ざるそば ６５０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口 細打ちで腰があり　香りもある　機械打ちとは思えないそばである 昼前であるがテブルは満席　お客の会話に下町の雰囲気を感じる　途中に日本サッカ－ム－ジアム　 ０３－３８１８－９５５５ 日曜・祭日 １１：３０～１４：３０　１７：００～２０：３０ 大江戸線「本郷三丁目駅」より徒歩５分 ２００６．８／７（月） 　 　
165 そば切　なかやしき 松の梅 東京都練馬区石神井町３－３－１７ せいろ ６５０円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 綺麗に打たれた細打ちそば角立ちが素晴しく　正にそばを手繰っている感覚　此の日のそばの香りは高い 木の温もりが感じられる空間 ０３－３９０４－１０２８ 水曜日 １１：３０～１４：１５　１７：３０～２１：００ 石神井公園駅より徒歩５分 ２０１０．９／１８（土） １３時 　
166 蕎麦切り屋(そばきりや) 竹の松 東京都豊島区南長崎６－２２－２ もり ６５０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 濃いめの辛口 極細打ちの生粉打ち蕎麦　舌に触れるざらつき感が心地好い　しこっとした歯応えと滑らかな手繰り感　此の日の蕎麦の香りは仄か 此の日のランチ「海老天丼と十割蕎麦１１００円」を求めて多数来客 ０３－３９５３－８７９９ 月曜日 １１：００～１７：００　１８：００～（入店は１９時迄に） 西武池袋線　東長崎駅より徒歩３分 ２０１３．１２／２７（金） 13時15分
167 そば　季寄　武蔵屋 竹の竹 東京都渋谷区上原１－２２－３ せいろ ５３０円 練り山葵・葱 濃いめの辛口 極細打ちにてしなやかな触感　此の日の蕎麦の香りは不明 渋谷の代々木上原は蕎麦屋さん激戦区 ０３－５４７８－０７６６ 日・祝・第二土 １１：３０～１５：００　１７：００～２２：００ 小田急線代々木上原駅より徒歩３分 ２０１０．８／２０（金） 13時50分 　
168 蕎麦小路　さわらび 竹の松 東京都千代田区隼町２－１０　２１０ せいろ ８５０円 本山葵（松）・葱 きりっと濃いめの辛口 凛とした姿の綺麗な蕎麦肌　強い歯応えで角立ちの素晴らしい確り主張したそば　此の日のそばの香りは高い 久々大晦日に有名店で並びました ０３－３３１１ー５２１３ 土・日・祝日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：００ 東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」出口より徒歩１分 ２０１４．１２／３１（水） 11時40分 　
169 Ｓｏ ｂａｒ　ｓａｋｕｍａ 竹の松 東京都中央区築地7-14-13 もり ８００円 本山葵（竹） 特徴ある辛口 極細打ちにて強めの歯応え 滑らかな滑らかな触感　ズルッと啜れる この日のそばの香りは豊潤 稲荷すしと小鉢付き　ご主人は近くに新たなお店を探して移転を予定 　 土・日・祝祭日 月～金　１１：３０～１３：３０ 築地駅より３７２ｍ　築地本願寺裏　聖路加病院横 ２０１２．１０／９（月） １２時 　
170 蕎麦・酒　大愚 松の梅 東京都港区西新橋１-１９-１０ 新橋HSビル１F せいろ／田舎 二人以上の会食なら六品が付く３５００円コース（蕎麦付き）が好い 本山葵（竹）・葱／辛み大根・葱 きりっと辛口 せいろ・・・綺麗な蕎麦肌色した本道の蕎麦　細打ちできりっと手繰れる　此の日の蕎麦の香りは高い　田舎・・・黒い色合いの蕎麦肌　平打ちにて同じ茨城常陸そばとは思えない ご主人の職人としての所作　一つ一つ訳が有り理に適っている　コース料理（３５００円）は間違いなく安い　 ０３-３５９７-０３９５（FAX共有） 日・祝・土曜夜 １１：３０～１４：００（蕎麦切れ仕舞）　１８：００～２２：００ JR新橋駅　烏森口より徒歩１０分 ２０１３．１２／３０（月） １８時
171 蕎麦　流石　はなれ 竹の松 東京都竹央区湊３－１３－１５ お任せコース ４０００円 本山葵（竹） すっきり辛口 極細打ちにて綺麗に打たれたそば　此の細さで良くぞ此処までの歯応えと弾力ある触感　此の日のそばの香りは豊か お任せコース　昼は４０００円～　流石で修業されたご主人　そばは料理の締めで出したいと ０３－６２２８－３８７０ 日曜・祭日（予約が有れば営業） １２～１４　１８～２０時半 東京メトロ新富町駅よりコンビニを左折 ２００９．５／２（土） 13時30分 　
172 そば　しゃぶしゃぶ　武蔵野 竹の竹 東京都渋谷区神宮前４－２－２７ 並膳（黒豚/そば/サラダ/小鉢/珈琲） １５００円 　 優しい和食の鰹味系 極細打ちでしっかりした腰のあるそば 敷居は高く感じたが入ってみれば気さくな若いご主人 ０３－３４９７－１１２９ 月曜日 １２：００～１５：００　１８：００～２３：００　土・日・祝日１１：３０～２２：００（蕎麦切れ仕舞） 表参道駅より徒歩５分 ２０１３．１２／２９（日） １２時
173 蕎麦　シカモア 竹の松 東京都世田谷区世田谷３－３－１　ＢＦ１ せいろ ７００円 　 　 稜線の立った綺麗な蕎麦　程良い歯応えと弾力　此の日の蕎麦の香りは高い 店内は大型のスクリーンにサーファーを映している　「揚げもちおろし」１０５０円大根おろしの味わう甘口　イケメン３人 ０３－６４１３－５６５３ 月・第一火曜日 １７：３０～翌１：００ 東急世田谷線　上町駅より徒歩２分 ２０１３．７／２０（土） １９時５０分
174 蕎麦匠　たじま 竹の松 東京都港区西麻布３－８－６ 昼の献立 １０００円 本山葵（梅）・葱 濃い辛口 しなやかな平打ちにて滑らかな弾力　程よい歯応え　この日のそばの香りは高い 有栖川記念公園の脇を通り坂の上の左側 ０３－３４４５－６６１７ 日曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：３０ 地下鉄日比谷線広尾駅下車徒歩７分 ２００８．５／５（月） １４時 　
175 蕎上人 竹の松 東京都台東区駒形２－７－３ おせいろ １０００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口 角立ちの良いシコシコ感ある　腰の強いそば　微かな香りより　そばの味が際立っている 大晦日　並木やぶ　５０人の行列 改名前『一茶庵浅草店』 ０３－３８４１－７８５６ 月／第２・４火 　 浅草線浅草駅より徒歩一分 ２００６．１２／３１（日） 14時30分 　
176 蕎麦　末広庵 梅の松 東京都練馬区中村北３－１９ ざるそば ６００円 練り山葵・葱 甘口 何ら特徴も無い蕎麦 「なかむら　田中」・本天沼「庵」お盆休みの為、寄り道。 ０３－３９９９－２１９１ 　 　 中杉通り沿い、中村西小学校入り口 ２００５．　８／１８（木） 　 　
177 蕎麦善 竹の松 東京都新宿区四谷１－２２－１２ 二段せいろ 　 葱・練り山葵 少々甘口 細打ちで、少々ザラザラ感有り、食感良し。 長男と年越し蕎麦を手繰る。 ０３－３５５５－８５７６ 日祝・土曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：３０ ＪＲ中央線・営団丸の内・営団南北線四ッ谷駅下車三栄通り ２００１．１２／３１（月） 　 　
178 Ｓｏｂａ　Ｄｉｎｉｎｇ　ＲＩＮＹＡ（凛や） 竹の竹 東京都港区六本木６－４－１　　 せいろ ６８２円 本山葵（梅）・葱 鰹味の辛口 ピンと真っ直ぐ伸びた滑らかな蕎麦　弾力が程好い　この日の蕎麦の香りは感じられなかった 六本木ヒルズ手前のハットビルＢＦ２ ０３－３４７０－０５５１ 不明 １１：００～２３：００ 六本木駅下車徒歩５分 ２００８．７／５（土） １１時３０分 　
179 蕎麦　だるぶる 竹の松 東京都港区白金台５－３－１ せいろ ７５０円 本山葵（松）・葱 　 極細打ちで透明感ある蕎麦肌　しなやかな触感で優しい歯応え　此の日の蕎麦の香りは仄か 異空間の外観　ご主人のお話を沢山伺いました　以前のお店で手繰ったコトが有ります　白金駅近くのお店より少し足を運んで下さい ０３－６２７７－３９２２ 水曜日 １２：００～１４：００　１８：００～２２：００ 白金台駅より徒歩６分 ２０１５．９／２０（日） １３時 　
180 蕎麦茶屋　和久 竹の竹 東京都北区東十条１－１８－１ 二色そば １０００円 本山葵（梅）・葱 濃いめの辛口 せいろ・・・平打ち気味で綺麗な蕎麦肌　滑け気ある程良い弾力　此の日のそばの香りは仄か　田舎せいろ・・・太めで　挽きぐるみ色した蕎麦肌　白い星が沢山見える　噛み応えある田舎　此の日のそばの不明 昨年お店の前でＵターン　１２月３０日はお店の大清掃日でした ０３－３９１２－０８８３ 水曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：００ 東十条駅より徒歩５分 ２０１３．３／２８（金） １１時４０分 　
181 蕎麦　津右衛門 竹の松 東京都大田区南蒲田１－２２－１２ せいろ ６８０円 本山葵（梅）・葱 辛口 素晴しく綺麗な細打ち蕎麦　手繰った時の咽喉越し好い歯応えは強め　この日の蕎麦の香りは豊か 次回はお楽しみコース（Ａ・Ｂ・Ｃ）のどれかを食べたい ０３－３７３５－８５６０ 月曜日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２０：３０ 京急蒲田駅より徒歩７分 ２００９．３／８（月） １１時３０分 　
182 蕎麦　冬林 竹の松 東京都杉並区和泉２－９－２１ 大せいろ １０５０円 本山葵（梅）・葱 辛口 細打ち出少々不揃い、弾力がありなかなか良い。 　 ０３－３３２５－３７９５ 火・水曜日 １２：００～１４：００　１７：００～２０：００ 京王線明大前下車、右手へ鳥居近く ２００１．１２／２９（土） 　 　
183 そば処　石挽 竹の松 東京都江東区東陽３－２６－５ 石挽せいろ ６００円 本山葵（梅）・葱 しょっぱい辛口 弾力の程好い歯応えに少し反発のあるそば　此の日のそばの香りは豊潤 市井のそば屋さん風 ０３－３６１５－４５４１ 水曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２１：００ 東西線東陽駅より徒歩６分 ２００８．９／７（日） 11時30分 　
184 蕎麦処　うさぎや 竹の松 東京都中央区日本橋久松町１０－１０ 二色そば １０００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし きちっと辛口 せいろそば・・・透明感ある肌色できりっと立った稜線　プリプリの歯応えに強く押し返す弾力　此の日のそばの香りは仄か　田舎そば・・・小さな星が散りばめられた黒っぽい色合い　何度も押し返す弾力　此の日のそばの香りは仄か 兎は上り坂が得意　ぴょんぴょん跳ね上がるコトから飛躍飛躍　また古来より火災除けの獣神とされお店の名として　前を向いて毎日真面目に蕎麦を打つ為に命名されたそうです ０３－６２３１－００３３ 日曜・月曜・祭日 １１：３０～１４：００　１７：００～２０：００ 都営浅草線人形町駅より徒歩５分 ２０１３．１１／２（土） 11時40分
185 そば処　かねこ 竹の竹 東京都世田谷区桜新町１－１３－９ せいろ ７００円 本山葵（梅）・葱 甘辛 白っぽい色の更科風　機械切りの様だ　この日のそばの香りは感じられなかった 近くに長谷川町子美術館在り　そば屋さんの目の前は「さざえさん通り」 ０３－３４２９－７２７７ 第二日・月曜日 １１：１０～１４：３０　１７：３０～２１：３０ 田園都市線「桜新町駅」下車徒歩数分 ２００８．７／５（土） １４時 　
186 そば処　更科 梅の松 東京都台東区　上野駅構内 ざるそば ５５０円 練り山葵・葱 甘辛 量少なし、何もなし。 イタリアからの帰り 　 　 　 　 ２０００．　７／２８（金） 　 　
187 そば処　仙波 竹の竹 東京都渋谷区神宮前４－４－６ 特選せいろ ７５０円 本山葵（梅）・紅葉おろし・葱 甘口 幅広い平打ちそば　優しい歯応えと きしめんに似た触感　この日のそばの香りは 仄か 目の前のスタバ　黒塗りでカッケー ０３－５４７４－５９７７ 年中無休 １１：００～２２：３０ 東京メトロ銀座線　表参道駅より徒歩５分 ２０１２．１０／８（月） 11時45分 　
188 蕎麦処　立会川　吉田家 竹の松 東京都品川区東大井２－１５－１３ もり ８５０円 本山葵（松）・葱 旨い辛口 極細打ちの緑がかったそば　そば自体の味わい程好い弾力あり　この日のそばの香りは高い 老舗の雰囲気十分 ０３－３７６３－５９０３　０３－３７６１－７６６９ 火曜日（祭日営業） １１：００～２１：００ 京急　立会川駅下車徒歩３分　Ｐ有り ２０１５．１２／３１（木） １３時 ２００９．７／１９（日）
189 そば処　福田屋 竹の竹 東京都渋谷区道玄坂２－２５－１５ せいろ ６５０円 チューブ山葵・葱 中辛口 極細打ちでざらっとした舌触りざくっとした歯応え　此の日のそばの香りは不明 昼時煙草の煙を避けたい方は注意　渋谷を闊歩している時の宅配の方　劇団「ろしなんて」の方に良く似ていた ０３－３４７６－６４３７ 日曜・祭日 １１：００～１５：３０　１７：００～２０：３０ 東急ハンズ裏口正面の反対側　７ｉの２階 ２０１３．８／２２（木） 12時30分
190 そば処　米むら 竹の竹 東京都千代田区神田司町２－１９－５ かもせいろ ９５０円 練り山葵・葱 脂の乗ったつけ汁 少し黒めの色にて滑らかな触感　冷水でよく〆られた歯応えあるそば　此の日のそばの香りは仄か 江戸神田蕎麦の会のお店 ０３－３２９４－５７２６ 日曜・祝日 １１：３０～２０：３０　土１１：３０～１４：００ ＪＲ神田駅より徒歩 ２００９．１２／３０（水） 12時40分 　
191 蕎麦　練り屋　文楽 竹の竹 東京都新宿区神楽坂３－１　クレール神楽坂Ⅱ　１F せいろ ６５０円 チューブ山葵・葱 甘辛口 田舎風の黒っぽい色合いの蕎麦肌　弾力ある歯応えで機械切りの雰囲気　此の日のそばの香りは不明 神楽坂をもう少しで制覇 ０３－３２６６－１２３０ 年末年始 月～金１１：３０～１４：００　１７：３０～２３：００　土・日・祝１２：００～１４：３０　１７：００～２２：００ ＪＲ飯田橋西口より徒歩４分 ２０１４．８／３（日） 13時50分
192 蕎麦の膳　たかさご 竹の竹 東京都新宿区中町２２ 十割そば ８２０円 本山葵（竹）・葱 辛口 機械切りの様な綺麗に揃えられた端正な蕎麦　強めの歯応えにて此の日のそばの香りは高い 神楽坂で偶々見付ける ０３－３２６０－３９０８ 火曜日・第二土曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２０：３０ 大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩５分 ２０１４．８／３（日） １３時
193 そば　長谷川 竹の竹 東京都西新橋１－２２－３ せいろ ７００円 本山葵(梅)・葱 すっきり味 幅の広めの平打ちそば滑らかと云うより　確りした歯応えと　弾力あるそば　此の日のそばの香は高い 昼時　お店の回りはワゴン車の商いで昼食戦争 ０３－３５０８－８５８５ 土・日・祝日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２２：００ ＪＲ新橋駅より徒歩７分 ２０１１．８／２２（月） １１時５０分 　
194 蕎麦前　小まつ 竹の松 東京都墨田区錦糸２－１３－２ せいろ ８００円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 極細打ちにて白い色合いの透き通る蕎麦肌　弾む弾力　手繰り易い細さ　此の日のそばの香りは豊か 昼御膳　小鉢・魚介と野菜の天ぷら・味ご飯・せいろ又はかけで１１００円 ０３－６６５８－５７７２ 日曜・祝日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２２：００ ＪＲ総武線「錦糸町駅」より徒歩５分 ２０１６．４／３０（土） １２時
195 そば　美酒　料理　川上庵 竹の竹 東京都港区南青山３－１４－１ せいろ ９６０円 チューブ山葵・葱・大根おろし 塩辛口 星が散らばっている蕎麦肌でシコッとした食感　此の日のそばの香りは不明 店内は料理に舌鼓しつつ呑み　そして喋るグループ達々で満席 ０３－５４１１－７１７１ 無休 １１：３０～翌４：３０ 表参道駅より徒歩５分 ２０１３．１２／２９（日） １２時３０分
196 蕎麦冷麦嵯峨谷　渋谷店 竹の竹 東京都渋谷区道玄坂２－２５－７ もりそば ２８０円 練り山葵・葱 塩味辛口 平打ちで滑らかな触感　此の日の そばの香りは不明 東急百貨店前　食券を購入しカウンターへ出し番号を呼ばれる　瞬時にオーダーが出て来る ０３－６４１６－４２４８ 不定休（１月１日～３日） ２４時間営業 ＪＲ渋谷駅より徒歩５分 ２０１３．８／２２（木） １３時
197 蕎麦　穂乃香 竹の竹 東京都墨田区緑1-25-7 せいろ二段 ６５０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし きりっと辛口 細打ちにて手繰り易い　弾力に富む蕎麦　此の日の蕎麦の香りは仄か お相撲さんが自転車にて通り過ぎた ０３－３６３４－２９１８ 日・祝日 １１：３０～１５：００　１７：００～２２：００ 両国駅より徒歩５分 ２０１０．４／５（水） 11時45分 　
198 蕎麦前屋　よし 竹の竹 東京都世田谷区南烏山６－８－７ 十割せいろ ８００円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 綺麗に打たれ　エッジ際立つそば　押し返す弾力　この日のそばの香りは仄か カウンターに併設された厨房に和食職人さんの様なご主人と女性　右手に机３と奥にカウンターで満席１２席　ワンフロアーの家庭的なこじんまりとしたお店でした ０３－６２７９－５３４５ 水曜日 １１：３０～１４：００　１８：００～２２：００ 京王線「千歳烏山駅」より徒歩４分 ２０１６．８／２１（日） 11時40分 　
199 蕎麦　みわ 竹の松　 東京都杉並区井草３－１５－３ 田舎せいろ（手挽きの黒いそば） １０００円 辛味おろし 濃い辛口 そばの歯応え　噛んだ時押し返す弾力あり　この時期微かな香りあり　汁に浸けると甘みが感じられる 店内は杉の香りが漂っていた　冷やかけ１０００円　わらびもち４００円 ０３－３３９４－３８３７ 月・第三火曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：００ 西武線「井荻駅」より徒歩２分　環八通り沿い ２００６．８／３（木） 　 　
200 手打蕎麦　神保町　わたる 竹の松 東京都千代田区神田神保町２－２８ せいろ 　 本山葵（竹）・葱 辛口 細切りで端正な蕎麦肌　しゃきっとする歯応えでするっとした咽越しの手繰り感　此の日のそばの香りは豊か 前橋「蕎麦　わたなべ」さんのご子息達のお店 ０３－６２７２－６３７７ 土・日・祝日 月～金曜日１８：００～２４：００ 神保町駅より５分 ２０１５．３／２７（金） １８時
201 手打蕎麦　むかいだ 竹の松 東京都練馬区関町北３－３７－１８ 粗挽き二八そば ８００円 チューブ山葵・葱 すっきり味 少し太めの平打ちそば　綺麗な艶やかや彩　粗挽きの中に星が潜んでいて程良い弾力　此の日のそばの香りは豊潤 売り切れ仕舞 ０３－３９２９－１６１２ 月・火・水・木・金曜日・祝日 １１：００～１６：００ 西武新宿線「武蔵関駅」より５１８ｍ ２０１３．３／３１（日） 12時30分
202 そばや　志波田 竹の竹 東京都大田区北千束１－５３－１０ せいろ ６００円 チュ－ブ山葵・葱 甘辛 素麺の様な滑らかな触感　歯応えはシコシコしている　この日のそばの香りは不明 喫茶店の様な雰囲気　馴染み客で満ちている ０３－３７１７－３７２７ 木曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２２：３０ 東急「大岡山駅」より徒歩５分 ２００９．３／８（日） １３時 　
203 蕎麦家　ふじ多 松の梅 東京都渋谷区本町６－２８－９ もりそば ７５０円 本山葵（竹）・葱 旨辛口 綺麗な緑色した細打ちそば　程好い弾力と歯応え咽喉越し好い　此の日のそばの香りは豊潤 隠れ家　駅より１３分　内緒にして下さい ０３－３３２０－４８６３ 火･水曜日　木曜昼のみ １２：００～１４：３０　１７：３０～２０：３０ 新線幡ヶ谷駅より１３分 ２００８．１１／２３（日） 13時10分 　
204 蕎麦や　もりいろ 竹の松 東京都大田区大森西５－１０－８ 二種もり
埼玉産新そば		 １２００円 本山葵（竹）・葱 辛口 艶やかな蕎麦肌　しこっとした歯応え　此の日のそばの香りは豊か ご主人は「小松庵」で修業され　今話題ビブグルマン（ミシュランガイド）「一東庵」の兄弟弟子 ０３－３７６１－６０５５ 月曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：３０ 京浜急行「大森駅」より徒歩１分 ２０１５．８／１２（水） 12時20分 　
205 蕎麦浪漫 竹の竹 東京都大田区上池台２－３１－１５ せいろ ７５０円 本山葵（竹）・葱 辛口 極細打ちにて咽喉越し好し　シャキッとした歯応え　此の日の蕎麦の香りは高い 洗足池のテラスジュレは嘗て夕日を見ながら食事をした所 ０３－３７４８－５４５２ 火・第一／三水曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：００ 東急池上線洗足池駅より徒歩１分 ２０１０．８／２０（金） 11時50分 　
206 そ　満蔵 竹の竹 東京都大田区大森北１－２７－５ せいろ ８００円 本山葵（竹） 辛口 綺麗に打たれた稜線鋭い細打ちそば　滑らかな触感と程良い弾力　此の日のそばの香りは仄か ご主人は「さわらび」にて修業され　此処では一人で全てのコトを賄って居るので一度の混むと他のお客様に迷惑がかかると宣伝はしないと ０３－３７６５－７８８８ 火曜・第二／三水曜日 １２：００～１５：３０　１８：００～２１：３０ ＪＲ大森駅東口より徒歩６分 ２０１３．８／２３（金） １２時 　
207 たかさご 竹の松 東京都新宿区中町２２ せいろう ７５０円 本山葵（梅）・葱 辛口 少々平べったく、白っぽい蕎麦。香り、甘み有り。 川崎へ里帰り中 ０３－３２６０－３９０８ 火・第二土曜／不定休 １１：３０～１５：００　１７：３０～２０：３０ 大江戸線神楽坂駅下車。徒歩５分 ２００２．　８／１６（金） 　 　
208 田加津 竹の竹 東京都台東区上野３－２１－１０　 ざるそば ６００円 本山葵（竹）･葱･大根おろし 辛口 蕎麦は伸びていて、海苔がのっていた。 外国人女性が接客係 ０３－３８３１－３３３６ 　 　 御徒町駅近く １９９９．　８／１４（土） 　 　
209 たかはし 竹の竹 東京都調布市国領町５－１３－１９ せいろ ５５０円 練り山葵・葱 辛口 甘皮を引き込んだ野趣に富んだ蕎麦 自宅玄関前にて戸外商売。ノボリのみで｢天ぷら｣と一本旗。八人が限度 ・・・ 　 　 京王線国領駅の次の駅を通り過ぎ左折 ２００４．　６／２６（日） 　 　
210 高はし 竹の松 東京都杉並区荻窪２－３０－７ せいろ ９００円 葱・大根おろし・一味 濃い辛口 極細の挽きぐるみか、蕎麦の味有り。 本日の一番客、蕎麦湯をポタージュにしていただいた。 ０３－５３９７－０１１８ 水・第三木 １１：３０～１４：００　１７：３０～２０：００ ＪＲ荻窪駅南口より環状８号線へ川南郵便局隣 ２００５．　４／１１ 　 　
211 巽　蕎麦　志ま平 竹の竹 東京都新宿区納戸町３３ 二色もり １１００円 本山葵（竹）・ワケギ 辛口 もり・・・二八の細打ち麺シャキシャキしている　深山・・・太打ちで歯応え充分 客は居なく　注文からご主人　黙々と所作　怖い感じ　しかし　デジカメ撮影の許可より　話し好きが　わかる　川崎の帰り ０３－５２６１－８２８１ 日曜日 １２：００～１４：３０　１７：３０～２２：００ 地下鉄　牛込神楽坂駅より徒歩５分 ２００６．１０／９（月） 　 　
212 たけがみ　一轍そば 竹の竹 東京都千代田区丸の内１－９－１東京駅　キッチンストリート せいろそば ８００円 チューブ山葵・葱 少し塩味濃い辛口 細打ちで綺麗な蕎麦肌　優しい歯応え　此の日のそばの香りは不明 ８月２４日　光哉さん命日 ０３－５２０８－８８００ 無休 １１：００～２３：００ 東京駅内キッチンストリート内 ２０１５．８／１０（月） １２時 　
213 打心蕎庵 竹の松 東京都世田谷区代沢３－７－１４ 常陸秋そば（小もり） ８５０円 本山葵（竹）・白葱 中辛口 細打ちにて濃い目の色合いの蕎麦肌　強い歯応え?み応えあり　この日のそばの香りは芳醇　濃厚トロトロポタージュ蕎麦湯 立派な門構えを潜り高級店な雰囲気へ　昼膳３４００円がメイン ０３－５４３１－０１４１ 火曜日 月・水～金１１：３０～１５：００　１７：３０～２１：３０土・日・祝１１：３０～２１：３０ 下北沢駅より徒歩１２分　お寺の前 ２０１６．３／３１（木） １２時 　
214 たなか 竹の竹 東京都保谷市ひばりが丘１－１５－９ せいろ／そばぜんざい ４００／６００円 葱（わけぎ）・辛味大根 甘口 緑がかったシコシコ麺 明月庵田中屋の元ご主人が自宅で始めた。汁の味が加齢と共に甘口になるのかもしれない。価格は安い。 ０４２４－２４－１８８２ 月・第一／三火曜日 １１：００～１６：００ 　 ２０００．　４／７（金） 　 　
215 田中屋 松の竹 東京都練馬区豊玉中２－１２－６ 御膳せいろ ６００円 本山葵一本・葱 辛口 素晴らしく上品な蕎麦。 長男が三口で終わってしまう量。他の客は最低二枚注文していた。私に蕎麦の可能性を示してくれた店 ０３－３９９２－１２３３ 水曜日 １１：００～１７：００ 西武池袋線桜台駅徒歩１５分 １９９１．吉日 　 　
216 田奈部 竹の松 東京都文京区本郷３－３５－６ せいろ ７５０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 甘辛 上品に細打ちされた弾力あるそば　この時期そばの香り　味あり　そばの量も多し 装飾を排した店内　中年以上に好まれそうな店 ０３－３８１４－０２１８ 日曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２２：００ 大江戸線本郷三丁目５番出口より徒歩２分 ２００６．１２／２９（金） 　 　
217 玉乃屋 竹の竹 東京都調布市深大寺元町５－１１－３ 十割そば ９００円 葱・練りわさび・大根おろし 辛口 細打ちで喉越し良し、ただ香りなし。 　 ０４２４－８５－０３０３ 　 　 　 ２００２．　８／１８（日） 　 　
218 玉笑 竹の松 東京都渋谷区恵比寿４－２３－８ 粗挽きせいろ １０５０円 本山葵（梅）・葱 辛口 食感は上品　そばは短め　この時期味・香りが素晴しい 店内は深い赤色　アジア風異国情緒 ０３－３４４３－５１３８ 月・第３火曜日 １１：３０～１４：３０　１８：３０～２１：３０ ＪＲ・地下鉄日比谷線恵比寿駅より徒歩１０分 ２００６．８／４（金） 　 　
219 玉笑 竹の松 東京都渋谷区神宮前５－２３－３ 粗挽きせいろ １０５０円 本山葵(竹)・葱 きりっと辛口 極細打ちそば　粗めに挽かれた触感が心地良い　此の細さで歯応え高い　此の日のそばの香は芳醇 渋谷駅より迷子３０分 ０３－５４８５－００２５ 月曜日 [火～金]11:00～15:30（L.O.15:00）17:30～21:30（L.O.21:00）[土]11:00～20:00（L.O.19:30）[日]11:00～17:00（L.O.16:30） 住宅街で分かりづらいが　渋谷高校近く ２０１１．８／２０（土） １２時 　
220 多聞 竹の竹 東京都調布市深大寺元町２－３７－４ 多聞そば ６５０円 葱・練り山葵 少し甘口 太打ちで弾力有り。二八蕎麦とのこと。 長男の大学合唱部発表会。 ０４２４－８５－４０４３ 月曜日 １０：００～１７：００ 深大寺門前 ２００２．　６／２９（土） 　 　
221 丹想庵　健次郎 竹の松 東京都台東区浅草３－３５－３ もりそば ８５０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし きりっと辛口 極細打ちにて見た目麗しき綺麗なそば　江戸の下町じゃ　こうだと言わんばかりのそば　此の日のそばの香りは高い 気風の良い旦那がカウンター越しに接客してくれます ０３－５８２４－３３５５ 日曜・祝日 月・水・金１２：００～１４：００　月～土１７：００～２１：００ 浅草寺裏の雷５６５６館裏 ２０１３．３／２９（金） 12時30分 　
222 地球屋 竹の松 東京都三鷹市大沢６－２－１９ 二枚ざるもり １５００円 葱・辛み大根 辛口 細打ちで喉越し良し 子供達と三人で ０４２２－３９－３８３９ 水・第二／第三木曜日 １１：３０～１５時頃 東八道路と人見街道のぶつかる所、龍源寺近く。 ２００１．１２／２８（金） 　 　
223 竹泉（本陣房） 竹の竹 東京都港区西新橋１－５－１０（天野ビル地下一階） 三色そば １２００円 本山葵（梅）・葱 甘口 紫蘇・・・紫蘇の香りがはのから抜けた／田舎・・・平べったい腰のある蕎麦／せいろ・・・細打ちで少し短め。 昔ながらの蕎麦屋のように、お釣りをピン札にて頂く。 ０３－３５０８－８１６６ 日・祝日・第一／三土曜日 １１：００～２１：００ ＪＲ山手線新橋駅徒歩４分 １９９８．　６／２６（金） 　 　
224 長生庵 竹の竹 東京都中央区築地４－１４－１ もりそば ６００円 練り山葵・葱・大根おろし・揚げ玉 塩っから辛口 綺麗に揃った機械切りそば　一本々は長めの長さ此の日のそばの香りは不明 様々な種類の種物が豊富です ０３－３５４１－８３０８ 第３日曜日 ７：００～２１：００（月～金）７：００～１４：３０（土）１１：００～１４：００（日） 地下鉄日比谷線「築地駅」より徒歩５分 ２０１４．８／２３（土） １３時
225 築地藪そば 竹の竹 東京都中央区築地４－７－５Ｂ１Ｆ せいろう ６５０円 チューブ山葵・葱・大根おろし 辛口にて醤油味 細打ちにてしこっとした歯応え　深めに食い込む食感　此の日のそばの香りは不明 以前は「つきじ藪そば」の店名でした　多種なメニューと酒が充実　中休み無しで蕎麦喰いが助かる築地の一店 ０３－３２４８－３０８０ 日曜日 １１：００～２１：００　（土）１１：００～１９：００ 日比谷線築地駅より徒歩３分 ２０１３．３／３０（土） 13時10分
226 鼓 竹の松 東京都目黒区緑ヶ丘３－１－６ もりそば ５５０円 本山葵（梅）・葱･大根おろし 濃い甘辛 細打ちで腰があり角も立っていた。 　 ０３－３７２４－３０１０ 　 　 目蒲線桜ヶ丘下車 １９９９．　８／１３（金） 　 　
227 手打　きだ 竹の竹 東京都中央区銀座３－５－１６ 生粉打ち １０５０円 本山葵(竹)・葱・大根おろし 濃い辛口 極細打ちそばにて弾力あるそば　歯に絡み具合が程良い　そば自体の味わいあり　此の日の香は高い 銀座の一等地 ０３－３５６３－６００３ 火曜日 月11:00～15:00　水・木・金11:00～15 18:00～21:00　土・日・祝11:00～18:30 銀座三越下車　徒歩３分 ２０１１．８／２１（日） 11時20分 　
228 手打ち　蔵吉家 竹の竹 東京都世田谷区経堂４－６－６ せいろ ７２０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし きりっと辛口 白っぽい色合いの蕎麦肌　冷水で確り〆られた歯応えあるそば　此の日のそばの香りは不明 皆さんサービスセットをご注文 ０３－６４１３－１３４３ 不定休 １１：３０～１４：００ 小田急小田原線「千歳船橋駅」より徒歩４分 ２０１６．４／３（日） １２時４５分 　
229 手打　甚作 竹の竹 東京都練馬区関町北２－２８－１４ せいろ ６００円 本山葵（梅）・大根おろし・ワケギ 辛口 三七そば　喉越しの良いそば　スルッと入る　そばの味・香りは感じられないが暑い日に好い 商店街の一角だが駐車場が二台分ある　久振りに店内で琴の音色を聞いた ０３－３９２０－２２２８ 第１・３火曜日 １１：００～２１：００ 西武線「武蔵関駅」より３分 ２００６．８／８（火） 　 　
230 手打蕎麦　阿娑嚩 竹の松 東京都台東区浅草１－２４－３ せいろ ８００円 本山葵（松）・葱 辛口 綺麗な稜線で滑らかな触 強めの歯応えそば　この日の蕎麦の 香りは高い 先日夜の商い確認にて　席を用意して頂きました ０３－３８４７－８５８８ 火曜日 月～金１２：００～１４：００　１８：００～２３：００　土・日・祝日１２：００～１５：００　１７：００～２１：００ つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩２分 ２０１２．８／１８（） 12時15分 　
231 手打そば　庵 松の梅 東京都世田谷区奥沢７－３３－１　 せいろ ７３５円 本山葵（竹）・葱･大根おろし 旨辛口 細打ちで綺麗に打たれたしなやかなそば　緑色した程好い弾力と歯応え　此の日のそばの香りは豊潤 九品仏駅周辺は感じの好い街並み ０３－３７０４－９０８９ 水曜日 １１：３０～１９：００ 東急大井町線　九品仏駅下車２分 ２００８．１１／２２（土） １８時５８分 　
232 手打そば　いさ美庵 竹の竹 東京都品川区南大井６－２０－１８ せいろ ５８０円 練り山葵・葱 塩味辛口 平打ちにて滑らかな肌触り　しなやかな手繰り感　程よい歯応え　此の日のそばの香りは不明 下町そば屋さんの雰囲気一杯　お客さんとお店の方々地域の話題で盛り上がっていました ０３－３７６１－１７１９ 日曜・祝祭日 １１：００～１５：００　１７：００～２１：００ 東海道線大森より徒歩５分又は京急本線大森海岸より徒歩７分 ２０１３．８／２３（金） 11時30分
233 手打蕎麦　いしおか 竹の松 東京都目黒区中央町２－３５－１４ せいろ ７００円 本山葵（竹）・葱 すっきり辛口 舌や咽喉越しを通る触感がざらざらしていて気持ち追い　この日そばの香りは高い 店内にはBGM流れていなく　静寂です ０３－５７２２－１８５４ 火曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２０：００ 東急東横線学芸大学駅下車徒歩５分 ２００７．１２／９（日） 11時45分 　
234 手打ちそば　石月 竹の松 東京都千代田区丸の内１－５－１ もりそば ７５０円 本山葵（梅）・葱 少々辛口 極細打ちにて綺麗に打たれたそば　歯に絡み付くような食感で　水切れは早い　この日のそばの香りは仄か 新丸の内ビル内 ０３－５８７９－４６８０ 無休 １１：００～２２：００ JR東京駅目の前 ２００．１２／３１（月） １２時 　
235 手打ちそば　いなくら 竹の竹 東京都練馬区上石神井1-17-12 そば定食 ７００円 チューブ山葵・葱 辛口 平打ちにて粘り強い腰有り 滑らかな触感　この日のそばの香りは不明 可愛らしい女の子三人が接客してくれます　限定１０食「そば定食」には五目いなり付き　そばに一口のｓｏｍｅｔｈｉｎｇ　丁度好い量の腹持ちです ０３－６７６４－３６７７ 水曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２１：００ 西武新宿線　上石神井駅より徒歩３分 ２０１２．１０／７（日） 12時50分 　
236 手打蕎麦処蕎酔庵　いっこう 松の梅 東京都八王子市日吉町８－１６ 手挽・十割・せいろ・かけ ９５０／８５０／７５０／７５０円 本山葵（竹）・葱 辛口 そばは三種「手挽き」「十割」「せいろ」　限定五食の手挽きは　香り立ちが豊潤で素晴しく　私の好きな弾力の歯応え　そば自体の味わいが有りました 住宅街の一画　ご自宅の横にお店　「おおの」さんと同じ方の設計を依頼との事 ０４２－６２２－０７９２ 火・水曜日 １１：３０～１４：３０　夜要予約 ＪＲ中央線西八王子駅 ２０１０．３／６（土） １２時 　
237 手打ち蕎麦　雨幸 竹の松 東京都練馬区向山3-26-2 せいろ ７００円 本山葵(竹)・葱・岩海苔 甘辛口 極細打ちにて綺麗な蕎麦　強めの歯応えで　歯への絡み具合良し 本当の隠れ家 ０３－３９９９－５０５９ 月・火・水・木 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：３０ 豊島園西 ２０１１．８／１９（金） 19時40分 　
238 手打そば　うどん　彩め 竹の竹 東京都北区上十条３－１２－７ せいろ ６００円 チューブ山葵・葱 きりっと辛口 極細打ちで白っぽい色合い　しこっとした食感で一本々がピンとのびている　此の日のそばの香りは仄か 演芸場通りは昔ながらの趣あり ０３－３９０９－５０８１ 不定休 １１：３０～１５：００　１７：３０～２３：００（日祝は２１：００まで） 十条駅より徒歩１０分 ２０１３．１２／３０（月） １２時 　
239 手打ちそば　大むら 竹の竹 東京都目黒区五本木1-13-14 せいろ ７３０円 チューブ山葵・葱 すっきり味 角立ちの良さが手繰った時に出る音が心地好い細打ちそば　此の日のそばの香りは不明 格子越しの道路を歩く人が都会とは思えない異空間 ０３－３７１２－２４２７ 水曜日夜・木曜日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２０：００（平日２１：００） 東横線祐天寺駅下車　上目黒小学校先 ２０１２．５／４（金） 11時30分 　
240 手打蕎麦　おざわ 竹の竹 東京都台東区西浅草２－２５－１５ 生粉打ち １０００円 本山葵（梅）・葱 甘辛口 弾力ある少々太目の生粉打ち　新そばなれど　この産地は今年　香りが感じられない この時間（１２時）　１５人が入り満席 ０３－３８４１－６４５０ 月／第１・３火 １１：３０～１４：１５ つくばエクスプレス「浅草駅」より徒歩３分 ２００６．１０／８（日） 　 　
241 手打そば　おの 竹の松 東京都世田谷区上北沢３－１８－１０ ざる ７００円 本山葵（竹）・葱 すっきり辛口 細打ちにてしなやかなそば　されど噛締めるとシャキッとした歯応え　今日は仄かな香り 川崎への正月訪問途中 ０３－５３１７－８３８１ 第三火・水曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：３０ 京王線上北沢駅より徒歩２分 ２００７．１２／２８（金） １８時３０分 　
242 手打そば一久 竹の竹 東京都豊島区高松３－５－１７ 粗挽き ９４５円 本山葵（竹）・葱 辛口 蕎麦の実挽きぐるみという粗挽きは黒っぽい色の太打ちで　穀物の香りのする歯応え充分な蕎麦 連休にて川崎へ　店内の中央に中庭　外界との小宇宙 ０３－５９６６－００７５ 第一・三火/水曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：００ ＪＲ池袋駅より徒歩２５分 ２００７．９／１４（金） 18時40分 　
243 手打ち蕎麦　嘉一 竹の竹 東京都港区浜松町２－１－６ 二色もり １２００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし きりっと旨い味 せいろ・・・細めの平打ち　跳ね返る弾力　確りした歯応え　此の日のそばの香りは仄か　ゆず切り・・・少し太めの太さにて淡い黄色の蕎麦肌しこしこした歯応え　跳ね返す弾力 壁には歌舞伎の版画が多数飾られています　冷静沈着なベテラン男性花番さんが　見事に店内を捌いていらっしゃいました ０３－５７７７－１２１２ 土・日・祝日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２２：３０ 都営大江戸線「大門」駅より徒歩２分 ２０１４．１２／２９（月） 11時45分 　
244 手打そば・活魚・地酒　吉仙 竹の竹 東京都台東区東４－８－５ 二色そば １０００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口 せいろ・・・細打ちにて程好い弾力水切れが早い香りは仄か　田舎・・・黒い色の極太そば噛み応えあり香りは仄か 国立西洋美術館ルーブル展にてレンブラント・フェルメールを観る ０３－５６８８－１２００ 無休 １１：００～１５：００　１７：００～２１：００ ＪＲ御徒町より徒歩３分 ２００９．３／７（土） １４時３０分 　
245 手打蕎麦割烹　日和 竹の竹 東京都渋谷区宇田川町４２－１５ せいろ ７５０円 本山葵（梅）・葱 甘辛 シコシコにて良く締められた歯応えあるそば　角立ちがありこの時期微かなそばの香りあり ビルの中二階に在り女性客が入り易いお店　「川せみ」にて修行 ０３－５４５８－５０５８ 火・第四月 １１：３０～１４：３０　１８：３０～２２：００ ＪＲ渋谷駅よりＮＨＫ方面へ ２００７．６／２３(土) 12時30分 　
246 手打そば　鎌倉一茶庵　丸山 竹の竹 東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディング６F 田舎そば ９４５円 本山葵（松）・葱・大根おろし 甘辛口 挽きぐるみの黒っぽい色合いで太めのそば　強めの歯応　此の日のそばの香りは不明 豪雨のこの日　雨に濡れずにお店へ　東京駅の新しい外観が綺麗です ０３－３２０１－０７５５ 年中無休 １１：００～１５：００　１７：００～２２：００ 東京駅より徒歩３分 ２０１２．５／３（木） 11時30分 　
247 手打そば　川しま 竹の竹 東京都台東区下谷２－６－１３ 田舎そば １０５０円 本山葵（梅）・葱 辛口 少し太めで歯応えの確りした綺麗に打たれたそば　此の日のそばの香りは仄か お店の顔が好い ０３－３８７５－６８６８ 火・第三水曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：０ ＪＲ鶯谷駅より徒歩３分 ２００９．３／７（土） １２時 　
248 手打そば　かわむら 竹の竹 東京都中野区野方５－３－１ もり ７００円 本山葵（松）・葱 旨い辛口 綺麗に打たれた細打ちそば　角立ちが良く触感が素晴しい　この日のそばの香りは微か 奥様の接客が心地好い ０３－３３３８－１６９０ 第三火・水曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２２：００ 西武新宿線　野方駅より徒歩２分 ２００７．１２／３０（日） １２時 　
249 手打そば　菊谷 竹の松 東京都練馬区石神井町３－２７－１６ もり蕎麦 ８４０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 濃い辛口 この日は鹿児島産の蕎麦粉　香り豊かな蕎麦 駐車場なし　近くにＪＡバンク　長男の引越しで宮崎台へ ０３－５３９３－６８９９ 月曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：００ 西武池袋線石神井駅より徒歩数分 ２００７．３／１５（木） 12時30分 　
250 手打ちそば切り　匠 竹の松 東京都千代田区須田２－２５－２ ざると田舎の合もり ９５０円 本山葵（梅）・葱 きりっと辛口 ざる・・・緑がかった綺麗な色の極細そば　滑らかな触感で咽喉越し好い　香り仄か　　田舎・・・黒っぽい色合いの弾むような弾力　歯応えと味わい深いそば　香は仄か 面白い事に此の日は男一人が次々と入店　ご主人の拘りに引かれるのか ０３－５２５６－５６７０ 日曜・祭日 １１：３０～１４：００　１７：００～２２：００ ＪＲ秋葉原駅より徒歩３分 ２０１０．１２／３０（木） １２時 　
251 手打そば　佶更 竹の竹 東京都港区白金５－１０－１２ ざる ６５０円 チューブ山葵・葱 きりっと辛口 平打ちにて如何にも手打感　白っぽい色合いの蕎麦肌　食い込む歯応えで程良い長さ　此の日のそばの香りは仄か 三合菴さんから徒歩数秒の距離　カウンター席十　ジャズが流れる店内気持ち好い風もまた流れる　とろとろのポタージュ蕎麦湯を頂きました　 ０３－５４２２－８３１１ 火曜日・第２水曜日 １２：００～１４：００　１７：００～２２：００ 東京メトロ南北線「白金高輪」駅下車徒歩１０分 ２０１５．４／２５（土） 12時10分 　
252 手打そば　きょうや 竹の竹 東京都国立市富士見台１－１２－１４ せいろ ７３５円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 辛口 綺麗に打たれた細打ちそば　確りした歯応えと程よい弾力　咽喉越しよし　此の日のそばの香りは高し 蔵造りの様な店内　重厚なテーブル背凭れの高い椅子 ０４２－５７３－９７５５ 水曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：００ 南武線　谷保駅より徒歩４分 ２０１５．８／９（日） 12時35分 ２００８．１２／３１（水）
253 手打蕎麦　慶水 竹の松 東京都世田谷区北沢２－２８－１ せいろ ８４０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし すっきり辛口 極細打ちにてするりと手繰れるそば　しこっとした歯応えで強めの弾力此の日の　そばの香は芳醇 下北沢の若者が闊歩する待ち中 ０３－５４５４－５９０８ 木曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：００ 京王井の頭線　下北沢駅より５分 ２０１１．５／２（月） １８時３０分 　
254 手打そば　玄 松の竹 東京都中央区新川１－１０－２ 生粉打もりそば ９５０円 本山葵（松）・葱 きりっと辛口 色の濃いめにて綺麗に打たれた細打ちそば　これぞそばの弾力と歯応え噛んだ時の跳ね返り具合が素晴しい　そばの味わいもあり　此の日のそばの香は芳醇 是非もう一度蕎麦前を楽しみながら訪れてみたい店　和食も期待出来る ０３－３５５２－５５０８ 日・祝日 １１：００～１４：００　１７：００～２１：００土曜日１２～１９ 茅場町駅より徒歩５分 ２０１０．１２／２９（水） 11時30分 　
255 手打そば　玄菱 竹の竹 東京都新宿区天神町２ せいろ ６５０円 チューブ山葵・葱 辛口 少し太めの太さにて　確りした歯応え噛締めて味わう　此の日のそばの香りは仄か 蕎麦の街神楽坂　牛込天神町信号直ぐ ０３－３２６７－５１２２ 不定休 １１：３０～１５：００　１８：００～２２：００ 東京メトロ東西線　神楽坂駅より徒歩３分 ２０１３．７／２１（日） 12時30分
256 手打そば　小菅 竹の竹 東京都目黒区目黒１－５－１６ せいろ ８００円 本山葵（竹）・葱 濃いめの辛口 滑らかな触感の蕎麦肌　平打ちにて手繰り易く確りした歯応え　此の日のそばの香りは仄か 以前の訪問時はケニ―Ｇのコンサート鑑賞 ０３－３４９１－２１３２ 月曜日 平日・土曜１１：３０～１５：００　１７：３０～２２：００　日曜１２：００～１５：００　１７：３０～２２：００ ＪＲ目黒駅下車権之助阪を大鳥居方面へ徒歩３分 ２０１５．１２／２９（月） １３時 ２０００．　４／２６（水）
257 手打そば　さわや 竹の竹 東京都新宿区信濃町３４トーシン駅前ビルＢＦ－１ せいろそば ７００円 チューブ山葵・葱 塩辛口 細平打ちで強めの弾力　滑らかな食感　此の日のそばの香は不明 信州石臼挽き　江戸流手打ち蕎麦 ０３－５９１９－１１７６ 日曜日 [月～金]11:30～14:00　18:00～22:30[土]11:30～14:00　17:30～21:30[祝]11:30～14: ＪＲ中央線信濃駅前地下一階 ２０１１．５／５(木) 11時40分 　
258 蕎麦　山河 竹の竹 東京都調布市国領町４－８－７ せいろ ８００円 本山葵（竹）・葱 辛口 見目麗しき極細打ちそば　好みの弾力・歯応え　此の日のそばの香りは豊か フローリングに積み木細工の様な甘味処風　 ０４２－４８４－７２７０ 水曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２１：００ 京王線　国領町駅より徒歩２分 ２００８．１２／２９（月） 12時40分 　
259 手打そば　志な乃 竹の松 東京都中央区東日本橋３－１－４ 手打そば（並盛） １０００円 チューブ山葵（竹）・葱・大根おろし すっきり味 少し太めの平打ち　確りした歯応え　此の日のそばの香りは不明 女将さんの気風の良さと娘さんの可愛さで魅了されている贔屓さん ０３－３６６４－９７９５ 日曜・祭日 月～金１１：１５～１５：００　１７：００～２０：００　土１１：１５～１４：００ 都営浅草線「東日本橋駅」より徒歩３分 ２０１５．８／１（土） 1140 　
260 手打そば　しながわ翁 松の梅 東京都品川区北品川１－８－１４ ざるそば ７３０円 本山葵（松）・葱・大根おろし すっきり辛口 極細打ちの上品なそば　優しい弾力と素晴しい歯応え　今日そばの香り豊か　 ＪＲ品川駅より眼下に空中庭園風 ０３－３４７１－０９６７ 日曜日・第二月曜日 ９：００～１５：００ ＪＲ品川駅より徒歩１０分 ２００７．１２／８（土） 11時30分 　
261 手打蕎麦　しのはら 松の梅 東京都大田区大森北４－１３－１９ もり ７５０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし キリッと辛口 見た目のとても綺麗な細打ち蕎麦　弾力が程好く歯応えが私好み　今日の蕎麦は蕎麦の香りが豊かにて蕎麦の味わいがある レンガ造りの外観　洋館風の店内　登記事務所が前佇まい ０３－３７６４－３８５１ 木曜日・第三水曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２０：３０ ＪＲ大森駅より徒歩８分 ２００７．１２／８（土） 12時30分 　
262 手打そば　重吉 竹の梅 東京都足立区綾瀬１－３３－１６ 田舎（限定） ８６０円 本山葵（竹）・葱 中辛口 黒っぽい色で星が散りばめられた挽きぐるみ　歯に食い込む触感が心地好い　此の日のそばの香りは豊潤 元気に再会　新居訪問　目出度し目出度し ０３－５６８０－９０７７ 火曜日・第三月曜日 １１：００～１４：００　１７：００～２０：３０ 綾瀬駅より徒歩５分 ２００９．５／４（月） 12時30分 　
263 手打そば　俊 竹の竹 東京都国立市富士見台１－４－４ せいろ ７４０円 本山葵（梅）・葱 辛口 極細打ちにて星が散りばめられているそば　黒っぽい色にて弾力あり　此の日のそばの香りは豊潤 モダンな造り　打ち場が外から窺える ０４２－５７２－８９３９ 第一／三火曜日・水曜日 １１：３０～１４：３０　１７：００～２０：３０ ＪＲ南武線　谷保駅より徒歩８分 ２００８．１２／３１（水） 12時20分 　
264 手打そば　旬菜料理　たつみ 竹の松 東京都豊島区西池袋１－１－２５ せいろ ７６０円 本山葵（竹）・葱 辛口 極細打ちの二八そば　程好い弾力と最後まで確りした歯応えで腰あり　この日のそばの香りは高い　 本店は埼玉所沢中新井１－１０－１ ０３－５９５３－４８０２ 不定休 １１：００～２３：００ ＪＲ池袋駅より徒歩２分（東武百貨店）　 ２００９．３／９（月） 11時30分 　
265 手打そば　心洗庵 竹の松 東京都台東区上野６－１－６ 二色そば １０００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 濃い辛口 細打ちにてシャキッとした　程良い弾力ある滑らかな触感のそば　此の日のそばの香りは高い　　田舎・・・今まで手繰った中でもトップクラスの太さ　噛み応えと味わいあり　此の日のそばの香りは豊潤 地下一階　和食のような雰囲気 ０３－５６８８－９５５５ 無休 １１：００～１５：００　１７：００～２２：００ ＪＲ御徒町徒歩１分 ２００９．１２／３１（木） １１時５０分 　
266 手打ちそば　菅雅 竹の竹 東京都中央区八丁堀3-17-13 二食もり（せいろ／田舎） ９００円 本山葵（竹）・葱 辛口 せいろ・・・クリーミーな色合いにて　平打ちそば　滑らかな触感で跳ね返る弾力　この日のそばの香りは仄か 田舎・・・太めにて黒っぽい色合い　噛むとそば自体の味わい深し　この日のそばの香りは高い セット千円にてサラダ・小鉢２品・天丼・蕎麦・蕎麦ジェラートとお得 ０３－６２２８－３７９３ 日曜・祭日 １１：００～１４：００　１７：３０～２３：００ 日比谷線八丁堀駅A3で出口より徒歩2分　都営浅草線宝町駅出口より徒歩3分　八丁堀駅から234m ２０１２．１０／９（月） 11時20分 　
267 手打蕎麦　素朴庵 竹の松 東京都国立市谷保６７２１－１ 二色そば ９４５円 本山葵（竹）・葱 濃い辛口 もり・・極細打ちの綺麗なそば　色は少し黒め　シコッとした触感確りした歯応え　この日の蕎麦の香りは仄か 田舎・・・極細打ちで星が散りばめられている　もりよりも細く感じるが触感は荒々しい　弾力が程好く食い込む　歯応えが心地好い　 ０４２－５７１－００１９ 月・第一／三火曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２０：００ ＪＲ南武線　矢川駅下車徒歩３分 ２００８．５／３（土） 11時20分 　
268 手打蕎麦　太鼓屋 竹の松 東京都中野区鷺宮３－２０－５ せいろそば ６８０円 本山葵（梅）・葱 鰹味の辛口 平細打ちのしなやかなそば　程好い弾力で食べ易い　此の日の蕎麦の香りは仄か 夜は呑み屋の雰囲気いっぱい ０３－３３３７－０３２１ 月曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２２：００ 西武新宿線　鷺宮駅より徒歩３分 ２００８．９／５（金） 18時30分 　
269 手打蕎麦　たかせ 竹の竹 東京都千代田区神田神保町２－２１－１０ せいろ ７２０円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 細打ちで透き通った蕎麦肌　しゃきっとした歯応えで強めの弾力のそば　この日のそばの香りは頬か 年末で皆さん蕎麦前で楽しんでいて満席　奥様のご配慮で相席に入店 ０３－３２８８－１３７０ 日曜・祭日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２３：００ 半蔵門線「神保町駅」より徒歩３分 ２０１５．１２／３０（火） １２時 　
270 手打そば　炙　タ心 竹の松 東京都渋谷区桜ヶ丘１２－５桜丘Ｋビル１Ｆ もり ６９０円 本山葵（松）・葱 すっきり辛口 エッジの鋭い十割そば　歯が食い込む弾力が有り　舌の奥にざらつく角が丁度好い　此の日のそばの香りは仄か　茹で時間七秒 夜の営業　料理の種類豊富で旨い ０３－３７８０－５８２０ 無休 月～土１８：００～０２：００　日１８：００～２２：００ 渋谷駅より徒歩５分 ２０１０．７／２５（日） １８時 　
271 手打そば　たなか 竹の竹 東京都調布市八雲台１－２５－１９ 二色そば １０００円 本山葵（松）・葱 旨い辛口 せいろ・・極細打ちにて咽喉越し好いそば　シコシコした触感　香り高し　十割・・・歯応え強く良く噛むとそば自体の味わいあり　香り豊潤 高級料亭風の店内　メインから右折し２F ０４２－４８４－１１３９ 木曜日 １１：００～１４：３０　１７：２０～２０：００ 京王線　布田駅より徒歩７分 ２００８．１２／２９（月） １２時 　
272 手打そば　遠山 竹の松 東京都荒川区西日暮里２－２５－１ あらびきもり ８００円 本山葵（竹）・葱 辛口 少し細打ちの田舎風そば　噛むほどにそばの味わいあり　此の辛口の汁と此の太さが丁度良 日暮里駅前ビル１階 ０３－３８０６－６８８３ 日曜日・祝日 ■平日：11：00～15：00（L.O.14：50）17：00～22：00（L.O.21：50）■土曜日11：30～16：00（L.O.15：20）17：00～21：00（L.O.20：50） ＪＲ日暮里駅より徒歩１分 ２０１１．５／４（水） 12時30分 　
273 手打ち蕎麦処　大はし 竹の竹 東京都新宿区下落合３－１５－２１ せいろ ７００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口 しなやかな細打ちそば　シコッとした歯応え　サラッとした咽喉越し　この日のそばの香りは微か 市井のそば屋さん ０３－３９５３－５７４１ 第二・四火／水曜日 １１：３０～１４：００　１８：００～２１：００ ＪＲ目白駅より目白通りへ ２００８．５／６（火） 11時50分 　
274 手打蕎麦処　紫仙庵 松の梅 東京都目黒区下目黒６－６－３ 十割蕎麦　せいろ ９００円 本山葵（松）・葱 辛口 角立ちの確りした　しなやかで歯応えと弾力ある蕎麦　この時期仄かな蕎麦の香りあり 外観と云い店内と云い　期待に違わぬ佇まい　 ０３－３７１２－８５５５ 月・火曜日 １１：４５～蕎麦終了まで（１４：３０頃）１８：００～２０：３０（要予約） ＪＲ目黒駅より徒歩１６分 ２００７．６／２４（日） 12時20分
275 手打そばと酒　蕎　ふるやま 竹の松 東京都杉並区成田東4-16-12 せいろ ７３０円 葱・大根おろし きりっと辛口 平打ち気味の滑らかな肌でするりと手繰れるそば　だが其の触感は私の舌で抵抗する心地好さ　此の日のそばの香りは仄か 夜の酒場　落とし気味の灯り　渋いジャズ　生原酒数種　魔女の女将　好いなあの雰囲気 ０３－５３７８－０２３３ 水・木曜日（祝日営業） １１：３０～２１：３０（Ｌ．Ｏ） 地下鉄丸の内線　南阿佐ヶ谷駅より徒歩５分 ２０１３．１１／１（金） 20時30分 　
276 手打ち蕎麦　どんぐりの里 竹の松 東京都八王子市椚田町５６０－１０ もりそば 　 葱・練り山葵 薄し甘口 前橋の「結城庵」風の真っ直ぐな蕎麦。 次男の眼鏡を購入時に ０４２６－６３－６１１６ 　 　 京王めじろ台駅下車徒歩１０分 ２００２．　３／２４（日） 　 　
277 手打ちそば　野むら 竹の松 東京都渋谷区神宮前１－２０－１２　原宿フォースB1F 自然薯とろろとせいろそば １０００円 チューブ山葵・葱・大根おろし 濃いめの辛口 極細打ちで滑り気のある蕎麦肌　確りした歯応え　此の日のそばの香りは仄か 禁煙ではありません　常連さん多しと思います ０３－５４１３－００９５ 日曜日及び一部祝日（水・土ランチ） １１：５０～１３：５０　１８：００～２２：１５ ＪＲ原宿駅より徒歩３分 ２０１４．８／４（月） 12時30分 　
278 手打蕎麦　はた野 竹の竹 東京都大田区南馬込５－３０－９ つけ天せいろ １０００円 葱 甘口 綺麗に打たれた見目麗しき蕎麦　冷水でよく締められている　此の日の蕎麦の香は仄か 大晦日の為　メニューは一種のみの「つけ天そば」 ０３－３７７１－４３１０ 月曜夜・火曜日・第三水曜夜 １１：３０～１４：００　１７：００～２１：００ 浅草線　西馬込駅より徒歩３分 ２０１０．１２／３１(金) １２時 　
279 手打そば　まつや 竹の竹 東京都中野区本町４－３８－２６ もりそば ６００円 本山葵（竹）・葱 中辛口 細打ちの滑らかな触感のそば　程好い弾力　此の日のそばの香りは仄か 「神田まつや」さんの弟さん ０３－３３８１－２４７０ 月曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２１：００ 地下鉄丸の内線　新中野駅より徒歩５分 ２０１０．１０／１１（月） 11時50分 　
280 手打そば　萬月 竹の松 東京都練馬区練馬４－１８－１３ せいろそば ６５０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 濃い辛口 平打ち強めの歯応えで弾力あり　触感は饂飩に似ているが　手繰り易い　此の日のそばの香は高い 昭和初期のテレビ番組　掘っ立て小屋　ラジオも時代物　シャキシャキの娘さんが案内 ０３－３９９３－９３９２ 火曜・第二第三水曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２０：３０ 西武豊島線　豊島園駅より徒歩３分 ２０１１．１／２２（土） 12時30分 　
281 手打ちそば　秀山やぶ久 竹の竹 東京都中野区東中野４－２７－３１ せいろ ６３０円 本山葵一本・葱 きりっと辛口 ピンと角の立った手打ちそば噛締めるとシャッキっとした歯応え　此の日の蕎麦の香りは高い 郵便局裏側 ０３－３３６２－１１８８ 木曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２１：００ 東西線落合駅下車　徒歩５分 ２００８．７／６（日） 11時30分 　
282 手打そば　にはち 竹の松 東京都練馬区石神井台７－９－６ もり ８８０円 葱・辛味大根 辛口 綺麗に打たれた細打ちで　シャキッとした弾力　微かなそばの香りあり 夜８時　店内は仄かな酒の香り　夜の憩いの空間 ０３－３９２０－２８１５ 火・第三月曜日 １１：３０～１４：３０　１７：００～２１：３０ 西武新宿線「武蔵関駅」より直ぐ ２００７．３／２１（水） 19時30分 　
283 手打そば　日本酒　山介 竹の松 東京都墨田区東駒形３－２０－６ せいろ／黒そば／熟成黒そば ８００／９５０／１０００円 本山葵（竹）・葱 すっきり辛口 せいろ・・・潤っている艶やかな蕎麦肌　滑らかな触感優しい歯応え（高遠さんよろしく　汁は殆ど浸けない方がより旨い）　此の日のそばの香りは仄か　黒そば・・・黒っぽい色合い星が煌めいている蕎麦肌　歯応え充分な野趣溢れる蕎麦　香り豊か　熟成黒そば・・・滑らかな触感で艶やかな蕎麦肌　熟した香りが豊穣 ２０１５年の秋頃より料理メニューの形態を替え　アラカルトからコースメニューに変更 ０３－６４５６－１８３１ 月曜日 月～金１７：３０～２２：３０　土１５：３０～２２：３０　日１１：３０～１７：００ 都営浅草線「本所吾妻橋駅」の目の前 ２０１５．８／１１（火） 18時30分 　
284 手打そば　日本橋　本陣房 竹の竹 東京都中央区日本橋２－２－１６ もりそば ７００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 辛口 艶やかな蕎麦肌　優しい歯応え　此の日のそばの香りは不明 雨の日は東京駅周辺がベスト　雨に濡れずに手繰れます ０３－５２００－６３６３ 日曜日 平日１１：００～１４：３０　１７：３０～２２：００
 土曜日１１：３０～２０：００		 日本橋駅Ｂ０より徒歩３０秒　東京駅八重洲口北口より徒歩３分 ２０１５．８／１０（月） １３時 　
285 手打ち蕎麦　二村 竹の竹 東京都練馬区石神井1-26-10 せいろ ６５０円 本山葵（竹）・葱 辛口 細打ちにて端正で綺麗な蕎麦　歯応えのある弾力と穀物の味わい　此の日の蕎麦の香りは豊潤 小体で居心地良い　馴染みになれば嬉しいお店です ０３－５９２３－０２９０ 火曜日・第三水曜日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２０：３０ 西武池袋線石神井駅より徒歩２分 ２０１２．４／ １９時 　
286 手打蕎麦　驀仙坊 竹の松 東京都目黒区青葉台１－２２－５ せいろ（玄蕎麦挽きぐるみ） ７３０円 本山葵（竹）・葱 濃い甘口 極細打ちで高い弾力のあるそば　咽喉越し好い色の黒っぽい穀物の味わい　この日そばの香り豊か 多種なご飯と中休みなし　 ０３－３７９２－８８２３ 火・第三水曜日 １２～１６　１８～２１：３０　土・日・祝別 中目黒駅より徒歩３分 ２００７．１２／９（日） 12時30分 　
287 手打ち十割蕎麦　くりはら 松の梅 東京都世田谷区北沢４－１６－１０ 盛り蕎麦 １０００円 あえてなし 濃い辛口 綺麗な極細打ちにて私好みの弾力と歯応え　蕎麦自体に味わいがあり　この日の蕎麦の香りは高い この日の一番客　蕎麦湯はポタージュ状 ０３－３４６６－７９８０ 月～木曜日 11:30～16:30(日)/18:30～22:30(金・土) 京王井の頭線下北沢駅下車　徒歩８分 ２００８．５／４（日） １２時 　
288 手打蕎麦　松永 竹の竹 東京都渋谷区２－１９－１２ もりそば ６００円 本山葵（松）・葱 辛口 細打ちにて強めの歯応え　汁に浸けると　甘味が湧き出す　此の日のそばの香は仄か 若いご主人とご両親が接客されてくださいます ０３－３４０２－７７３８ 日曜・祭日 １１：３０～１５：００　１５～１８（カフェ） 原宿下車徒歩８分　　エストニア大使館直ぐ ２０１１．１０／８（金） 12時15分 　
289 手打そば　舞扇 竹の松 東京都文京区小石川２－７－２ せいろ ７５０円 本山葵（松）・葱 中辛口 きりっと引き締まった極細打ち　舌に触れるざらつき感が好い　野趣に富んだ蕎麦肌　此の日のそばの香りは高い 夜はカウンターで呑めます　日本酒とそば会の催しも ０３－３８１６－８６３３ 日曜・祝日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２２：３０ 東京メトロ丸の内線「後楽園」駅下車徒歩５分 ２０１４．８／２６（火） 11時40分 　
290 手打蕎麦　まるやま 竹の松　 東京都杉並区和泉１－２－３ せいろ ７５０円 本山葵（竹）・葱・紫おろし 大辛口 しなやかな細打ちにて　程好い歯応えと弾力　この日の蕎麦の香りは豊か 長寿庵が店名を変更 ０３－３３２１－１４７８ 木曜日 １１：３０～１５：００　１７：４５～２１：００ 京王線代田橋駅より徒歩２分 ２００８．５／４（日） 12時40分 　
291 手打蕎麦　みたか 竹の松 東京都練馬区南大泉５－１－９ 二八せいろそば ７００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし すっきり旨味 細めの平打ちそばにて滑らかな触感　程好い弾力　此の日の蕎麦の香りは豊か 川崎への移動途中に手繰る　 ０３－５９０５－１８１６ 第三月・火曜日 １１：３０～１４：３０　１７：００～２１：００ 西武池袋線　大泉学園駅より数分 ２００８．７／４（金） 18時30分 　
292 手打そば　みたか　宗柳 竹の竹 東京都武蔵野市中町1-19-20 もりそば ７５０円 本山葵（竹）・葱 すっきり味 黒めの色合いにて太めの太さ 　確りした歯応え　この日のそばの香りは 仄か かき揚げそば・・・９８０円／ 鮮魚の利休丼そば付き・・・１６００円 ０４２２－５０－１２０８ 日曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２３：００ 中央線三鷹駅より徒歩５分 ２０１２．８／１６（木） １３時 　
293 手打ち蕎麦　美舟 竹の松 東京都杉並区天沼３－２９－１６ 田舎 １０００円 葱・辛味大根 旨味の辛口 太めで黒っぽい色の蕎麦　噛み応え有る味わい深い蕎麦　此の日の蕎麦の香りは高い 女将さん御一人で商われている ０３－５３９７－２２０７ 月曜日 １２：００～１５：００　１８：００～２０：００ 荻窪駅より徒歩５分 ２０１０．８／１９（木） １４時 　
294 手打ちそば　宮城野 竹の松 東京都豊島区東池袋１－１２－８ 田舎せいろ ８９２円 本山葵（竹）・葱 中辛口 色は黒くピンと立ったそば　歯への絡みぐあいが粘りがあり　歯応え弾力好い　この日のそばの香りは豊か 銀座に『銀座　宮城野』店在り ０３－３９８５－７１９５ 無休 １１：００～２２：１５ ＪＲ池袋駅より徒歩３分 ２００９．３／９（月） １１時 　
295 手打そば　みよし 竹の竹 東京都文京区湯島３－３５－６ せいろ ７００円 練り山葵・葱 すっきり辛口 手打ち機械切りでしょうか？　むにゅっとした歯応え　此の日のそばの香りは不明 花番さんの女性がとても綺麗でした ０３－３８３６－５５９９ 日曜日 月～金１１：３０～１４：３０　１８：００～翌０１：３０　土１１：３０～１４：３０　１８：００～２３：３０ 東京メトロ千代田線　湯島駅より徒歩１分 ２０１５．８／１２（火） 12時30分 　
296 手打ちそば　二丘 竹の竹 東京都港区高輪１－４－２１　２Ｆ もりそば ６８０円 本山葵（竹）・葱 塩っ気の味わい 細打ちにて綺麗に打たれた色白な蕎麦肌　手繰り易い　量多し　この日のそばの香りは仄か 本来は「魚らん」なれど私が目印としたのは「魚藍」　此の違いが歩き回る原因 ０３－３４４１－１１３２ 日曜・第二土曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２０：００ 白金高輪駅より徒歩３分 ２０１５．１２／２８（日） １３時 　
297 手打ちそば　夢呆 竹の竹 東京都港区高輪１－１－１２ せいろ ８６４円 本山葵（竹）・葱 塩っ気辛口 強めの腰のある白い色合いの蕎麦肌　この日のそばの香りは仄か こじんまりとした店内に大机３　ちゃきちゃきの女性が元気よく迎えてくれ　皆さん９８０円のセット物で一杯です ０３－６４５９－３９７３ 木曜日 １１：３０～２２：００ 白金高輪駅より徒歩３分 ２０１５．１２／２８（日） １２時 　
298 手打そば　もり 竹の竹 東京都新宿区高田馬場１－３－１０ 田舎そば ８００円 本山葵（梅）・葱 辛口 黒っぽい色の細平打ち　田舎特有の強い歯応えそば　此の日のそばの香りは高い 明治通り沿いのカウンターのみのお店　 ０９０－１７６４－１１３６ 月曜日　不定休あり　売り切れ仕舞い １１：３０～１４：３０　１８：００～２０：３０ 高田馬場駅より徒歩七分 ２００９．５／３（日） １２時３０分 　
299 手打そば　山崎 竹の松 東京都渋谷区恵比寿西２-１６-８ せいろ ６３０円 本山葵（梅）・葱 辛口 二八に打たれた透き通るような細打ちそば　此の日のそばの香りは仄か 代官山駅より住宅街の二階 ０３－３４９６－８５６０ 土・日曜日（不定休あり） １２：００～１４：３０（売り切れ仕舞い） 東横線代官山駅より徒歩５分 ２０１０．７／２６（月） 13時30分 　
300 手打ちそば　友庵 竹の松 東京都港区西新橋１－１１－８ もり大もり ７５０円 本山葵(竹)・葱 きりっと辛口 細打ちで強い歯応えある　そば自体の味わいあるそば　此の日のそばは　北海道南富良野キタワセ　香は芳醇 新橋はサラリーマン行き交う街 ０３－３５９３－７１７１ 日曜・祝日 １１：００～１４：３０　１７：００～２２：００ ＪＲ新橋駅（烏森口）より徒歩７分 ２０１１．８／２２（月） 11時30分 　
301 手打そば　ゆう徳 竹の竹 東京都目黒区目黒４－１２－２ せいろ ７４０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 甘辛 極細打ちの手打そば　綺麗に打たれたしゃっきとした触感　此の日のそばの香りは仄か 今年開店　コンクリート打ちっぱなしのモダンな感じ ０３－３７１９－２１６７ 水曜、第３木曜日 １１：００～２２：３０ 目黒通り　東急ストア斜向かい ２００９．５／４（月） １４時 　
302 手打蕎麦　渡邊 竹の竹 東京都新宿区西新宿１－１２－１０ 重せいろ ８５０円 本山葵（竹）・葱 辛口 少々平打ちの　冷水で良く締められたそば　シコシコした歯触り　この日のそばの香りは仄か 若い女性陣が明るく迎えてくれる ０３－３３４８－９１２６ 日曜日 １１：００～２１：３０ 新宿駅西口　徒歩５分 ２００９．７／２０（月） １１時２０分 　
303 手打の匠　蕎麦　川せみ 竹の松 東京都目黒区下目黒２－１７－２３ 二色そば ９００円 本山葵（梅）・葱 濃いスッキリ辛口 せいろう・・・エッジの利いた口の中で泡立つそば　弾力があり　この時期そばの香りが素晴しい　　　　田舎蕎麦・・・腰の強い歯応えある田舎　この時期そばの香りが豊潤 カワセミの写真がトイレに飾られている ０３－３４９０－５９５９ 年中無休 １１：３０～１４：３０　１８：００～２２：００ ＪＲ目黒駅下車　雅叙園の先　十字路左 ２００７．４／２２（日） 11時25分 　
304 手打蕎麦深川日吉総本店 無し 東京都江東区白河２－３－１４ 深川丼 １０００円 葱・生姜 しょっぱい 深川丼に付いているそば　評価無し 目的のそば屋臨時休業の為　偶々行列の店を発見 ０３－３６４２－００８５ 不明 不明 東京メトロ半蔵門線「清澄白河」駅下車　徒歩数分 ２００７．９／１５（土） 14時10分 　
305 手打蕎麦　又八郎 竹の竹 東京都新宿区上落合２－１８－９ せいろ／かけ ６００円／６００円 本山葵（竹）・葱 濃い辛口 しなやかにて確りした歯応え　滑らかな触感　この日のそばの香りは微か／かけ・・・さっぱりした出汁　細打ちの蕎麦が合う　三つ葉のアクセントに蒲鉾の箸休め この日は１３時開店　時々お休み有り ０３－３３６３－８１３８ 不定休 １１：３０～売り切れ仕舞い 西武新宿線　中井駅より徒歩２分 ２００７．１２／３０（日） １３時 　
306 手打蕎麦　夢想庵 竹の松 東京都江東区北砂４－２１－６ 田舎そば １２００円 辛味大根おろし・葱 辛口 極細打ちにて黒っぽい色のそば　この細さにて素晴しい弾力・歯応え・腰の強さ　この時期そばの香り豊潤 錦糸町駅より徒歩３０分以上掛かった　最寄り駅は西大島駅　 ０３－３６４６－７７２５ 日・月曜日 １１：３０～１４：００　１７：００～２０：００ 地下鉄都営新宿線西大島駅 ２００７．９／１５（土） 12時15分 　
307 手打そば　むら季　 竹の松 東京都練馬区東大泉７－３７－１１ せいろ（大盛） ８５０円 本山葵（梅）・葱 すっきり辛口 一本々が確り打たれている存在感あるそば　水の締め方が私好み　今日そばの香り高くそばの味わいもある　　　 笠懸「ほりこし」の息子さんと共に「まつや」にて修業された ０３－３９２３－４７２２ 木曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：３０ 西武池袋線　大泉学園駅より徒歩８分 ２００７．１２／７（金） １４時 　
308 手打ち蕎麦　やなか 竹の松 東京都台東区谷中１－１－１８ 二色せいろ １０００円 練り山葵・葱 優しい辛口 せいろそば・・・十分な歯応えを持った力強い蕎麦　蕎麦肌は滑らかにて　此の日のそばの香りは仄か　田舎せいろ・・・黒っぽい色合いの平打ち蕎麦　さくっとした優しい歯応え　此の日のそばの香りは穀物の香り 東京大学を背に徒歩４分　昔ながらの町並み　猫の姿は何処へ ０３－３８２８－５３３３ 月曜日（祝日の場合は翌日） １１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：３０ 東京メトロ千代田線根津駅より徒歩４分 ２０１３．１１／３（日） １２時 　
309 手打ち蕎麦　やの志ん 竹の松 東京都杉並区阿佐ヶ谷南３－３３－１１ 特選せいろ ８１０円 本山葵（松）・葱 辛口 透き通った色合いの蕎麦肌　真っ直ぐでしこっとした食感で歯応えある弾力のそば　此の日のそばの香りは不明 民家を改築された隠れ家的雰囲気　二人の綺麗な女性が接客される ０３－３３９１－８０４５ 月曜日 １１：３０～１４：３０　１８：００～２２：００ JR中央線　阿佐ヶ谷駅より徒歩４分 ２０１４．８／２（土） １３時 　
310 手打蕎麦　廉 竹の竹 東京都千代田区内神田１－１１－７ せいろそば ６５０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし きりっと辛口 綺麗に打たれた細打ち　長さは短め なり　そばと蕎麦が絡み合うがそば汁と絡めると　強めの弾力　此の日のそばの香りは仄か カウンター越しには外の人の流れが望め　尚且つ美人のお二人が接客　位の一番にも拘らず　そば粉を溶いたポタージュ状 ０３－５２８０－５００８ 日・祝日 １１：３０～１４：３０　１７：００～２２：００ ＪＲ神田駅西口より徒歩５分 ２０１３．３／２８（木） １１時３０分 　
311 手打ち　三稜 竹の竹 東京都世田谷区尾山台３－３４－３ せいろ ７３０円 本山葵（梅）・葱 大辛口 極細打ちにてしゃきしゃきしたそば　清涼感に溢れる　この日のそばの香りは高い 大井町線尾山台駅は向う方向によって線路の手前か向こう側になる ０３－３７０４－８２６２ 土曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：３０ 大井町線尾山台駅より徒歩一分 ２００９．８／２１（金） １１時４０分 　
312 典座 竹の松 東京都世田谷区南烏山５－１７－１０ 本日のランチ（せいろ）・筍御飯／河豚の鍋／ホタテのカルパッチョ／牛蒡／ﾓｽﾞｸ酢／山葵の御浸し １０００円／別途に卵焼き、柔らかく旨かった／日本酒 本山葵（竹）・葱 スッキリ旨い 極細の手打ち蕎麦、香り無し。 料理は美味しく昼間からでも呑める。店の雰囲気も良い。 ０３－３３０９－６７５４ 水曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：３０ 京王線千歳烏山駅から徒歩２分 ２００３．１２／１４（日） 　 　
313 東京　土山人 松の梅 東京都目黒区青葉台３－１９－８ 生粉打ちせいろ／粗挽き田舎 ８９０／１０５０円 本山葵（竹）・葱 濃い目の辛口 極細打ちで洗練された綺麗なそば咽喉越し弾力素晴しい　此の日のそばの香りは高い／そばの長さは短め　黒っぽい色此の日のそばの香りは仄か 息子と真夏の東京を歩く ０３－６４２７－７７５９ 無休 １１：３０～１４：３０　１８：００～２３：００ 日比谷線池尻とＪＲ中目黒の間 ２０１０．８／２１（土） １３時 　
314 道光庵 竹の竹 東京都荒川区西日暮里１－１９－４ せいろ ７００円 チュ－ブ山葵・葱・大根おろし 辛口 見た目はあまり好まれそうに無いそば　極細で　色は黒っぽく　角立ちの少ない　乾麺風のそば しかしながら　色とは裏腹で　柔らかで滑らかな　香り豊かなそば ０３－３８０３－６７６１ 火曜日 １１：３０～２１：００ ＪＲ西日暮里駅より道潅山通りを尾竹橋方面へ　日興信金の先の路地右へ ２００６．１２／３０（土） 13時10分 　
315 童心舎 竹の竹 東京都荒川区西日暮里６－５２－６ 生粉打ち（十割そば） ７３５円 本山葵（梅）・葱 甘辛 生粉打ちはせいろに比し　太めでモチモチ感　角立ちの少ない不揃いなそば　この時期香り・味は特に感じない 外観からして年季が醸し出されている　地域の一番店 ０３－３８９３－１８７９ 月・第３火曜日 １１：３０～１４：００　１７：００～２０：００ ＪＲ西日暮里駅より５分 ２００６．１２／３０（土） 12時30分 　
316 東白庵　かりべ 松の梅 東京都新宿区若宮町１１－７ せいろ １０００円 本山葵（梅）・葱 甘辛口 細打ちに稜線のすっきり立った歯応えとそばの味わいの申し分ないそば此の日のそばの香は高い 竹やぶ阿部さんのお弟子さん ０３－６３１７－０９５１ 水曜日 １１：３０～１５：００　１８：００～２２：００　日・祝１１：００～２１：００ 蕎楽亭さんとは同じ町内 ２０１１．１０／１０(月) １３時５０分 　
317 利庵 松の梅 東京都港区白金台５－１７－２ せいろう／変わりそば ６５０円／１０００円 本山葵・葱・大根おろし 濃い辛口 腰のある少々黒っぽいの蕎麦。 　 ０３－３４４４－１７４１ 月・火曜日 １１：３０～１９：３０ ＪＲ山手線目黒駅徒歩１２分 １９９４．　８／１３ 　 　
318 橡 竹の松 東京都練馬区豊玉北５－１－１　 大盛りそば １０００円 本山葵（梅）・葱 濃いスッキリ味 手打ちで細切り麺は短い。喉越し良し。 二年前の八月には蕎麦がなく食べられなかった。 ０３－３９９１－３６９９ 移転 １１：３０～１５時頃 西武池袋線・都営大江戸線練馬駅下車、東京ガス近く １９９８．１２／２８ 　 　
319 巴町砂場 竹の竹 東京都港区虎ノ門３－１１－１３ せいろ ６５０円 　 　 　 　 ０３－３４３１－１２２０ 土・日・祝日 １１：００～１５：００　１７：００～２０：００ 地下鉄日比谷線神谷町駅徒歩３分 １９９６．１２／３１ 　 　
320 鳥元 竹の竹 東京都港区赤坂３－７－１１ 十割そば ー 本山葵（松） 淡い薄口 細打ちの腰のある蕎麦、十割にしては香りなし。 　 ０３－３５８３－２２４２ 　 　 　 １９９９．１２／２９（水） 　 　
321 十和田 竹の梅 東京都台東区浅草１－１３－４ もりそば ６５０円 　 　 平べったい蕎麦。 鰹の香りがピンと立った汁。 ０３－３８４１－７３７５ 木曜日 １１：３０～２１：２０ 地下鉄銀座線浅草駅より徒歩３分 １９９３．１２／３０ 　 　
322 吉祥寺　中清 竹の松 東京都武蔵野市吉祥寺本町４－４－１５ 生粉打ち ８５０円 本山葵（松）・葱 辛口 エッジが立った瑞々しいそば　跳ね返るような歯応えで　此の日のそばの香は仄か yukaさん御用達のお店　酒の種類　摘みの素敵さ　居心地の良さ ０４２２－２１－２８９１ 無休（時として水曜日） １１：００～２２：００ 吉祥寺駅より徒歩１０分 ２０１１．１０／９（日） １３時 　
323 中町　おそば　杉本 竹の松 東京都目黒区中町２－４４－１５ せいろ ７５０円 本山葵（梅）・葱 辛口 極細打ちだが最後まで弾力があり　歯応えが素晴しい　此の日のそばの香りは豊か テニスラケットを渡しに祐天寺で待ち合わせ ０３－３７１０－７８２８ 水曜日 １２：００～１５：００　１７：３０～２１：３０ 東横線祐天寺駅より徒歩７分 ２００８．９／６（土） 14時20分 　
324 ながら 竹の竹 東京都港区赤坂７－６－５０ ざる蕎麦 ７５０円 本山葵（梅）・葱 スッキリ辛口 歯応え充分な弾力のある　モチモチした色の黒い蕎麦 お店は地下　灼熱・喧騒から遮断してくれる　都会の隠れ家 ０３－３５８３－７５００ 日・月・祝・土～火の夜 １１：３０～１４：３０　１８：００～２２：００ 地下鉄千代田線「乃木坂駅」より徒歩７分　「赤坂駅」より徒歩８分 ２００６．８／４（金） 　
325 和み　soba dining 竹の松 東京都新宿区神楽坂3-2-31 2Ｆ ざるそば十割 ８００円 本山葵（竹）・葱 すっきり味 綺麗なスクエアの断面形の稜線 手繰り音が快く響き強めの歯応え　此の日の 香りは高い http://www.soba-nagomi.jp/ ０３－３２６７－５６６６ 月曜日 １１：００～１４：３０　１７：３０～２２：００ 芸者新道の階段を上がりその先左手 ２０１２．１２／３０（日） １２時 １９９３．１２／３０
326 七つ海堂 竹の松 東京都世田谷区代沢４－４２－８ ざるそば ７４５円 本山葵（竹）・白葱 旨味辛口 白い色合いの艶やかな蕎麦肌　確りした弾力手繰り易い　この日のそばの香りは仄か 女将さんの姿スタイリッシュ　そば屋さんでは珍しい ０３－３７９５－７７２６ 水・第１・３・５木曜日 月～金１２：００～１４：００　１７：３０～２１：００　土・日・祝１２：００～１４：３０　１７：００～２０：００ 下北沢駅より徒歩１０分 ２０１６．５／１(日) １３時 　
327 並木藪蕎麦 松の梅 東京都台東区雷門２－１１－９ ざるそば ６５０円 本山葵（竹）・葱 大辛口 しなやかな弾力ある程好いそば　この時期仄かなそばの香り 最大の特徴は店が醸し出す老舗の雰囲気だ　この空間は何時の時代だろう ０３－３８４１－１３４０ 木曜日 １１：３０～１９：３０ 地下鉄銀座線浅草駅より徒歩３分 ２００７．１１／２（金） 13時50分 　
328 成冨 竹の松 東京都中央区銀座８－１８－６　二葉ビル１階 せいろそば ８００円 本山葵（松）・葱 スッキリ辛口 細打ちにてシコシコ麺、蕎麦の香り・旨味あり。喉越しも良くポタージュのそば湯も出てくる。 カウンター越しに仕草が見える。蕎麦に対する所作が綺麗では無い。 ０３－５５６５－００５５ 日曜・祝日 １１：３０～１５：００　１８：００～２１：００ 地下鉄築地市場より徒歩２分 ２００５．１２／２８（水） 　
329 二八庵　さらしん 竹の竹 東京都目黒区自由が丘1-29-4 もりそば ８００円 本山葵（竹）・葱 甘辛口 極細打ちの透明感あるそば　軽やかな存在でシコッとした歯応え　此の日のそばの香りは不明 希望で「てもみ」田舎蕎麦も百円増しで ０３－３７１７－１０９７ 月曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２１：００ 東急東横線　自由が丘駅より徒歩２分 ２０１３．５／４（土） １２時 　
330 二八蕎麦　中むら庵 竹の梅 東京都　津久井湖 大盛り蕎麦 ８００円 葱・練りわさび・分葱 辛口 白っぽいシコシコ麺、二八とは違う。 次男のアトピー治療の為『ほくと蜂舎』からの帰り 　 　 　 　 ２００２．１１／２（土） 　 　
331 眠庵 竹の竹 東京都千代田区神田須田町１－１６－４ もりそば ８４０円 本山葵（竹）・葱 濃い辛口 細打ちで香りあり、茹で加減は良いが汁との相性が合っていない（汁が勝っている）。 所作、段取り等が良くなれば楽しみ。とても分かりづらい場所でこじんまりしている店。 ０３－３２５１－５３００ 日曜日 １２：００～１４：００　１７：３０～２１：００ ＪＲ・地下鉄銀座駅より徒歩４分 ２００５．１２／２９（木） 　 　
332 日曜庵 松の梅 東京都葛飾区柴又７－１３－２ せいろ ９００円 本山葵（竹）・白葱 スッキリ辛口 初期の「せきざわ」に似ている。細打ちで香り、味有り。 お猪口はぐい飲み風、汁の入れ物の陶器及びそば湯入れ陶器等良し。箸は割り箸では無い。 ０３－５６６８－００８４ 月火水木 １１：３０～１８：００ 京成金町線柴又駅より徒歩５分 ２００４．１２／２６（日） 　 　
333 日本そば　蕎楽 竹の竹 東京都世田谷区船橋１－３７－７ せいろ ６３０円 練り山葵・葱・大根おろし 甘口 細打ちで白く綺麗な蕎麦肌　しっことした歯応えで踊るような弾力　此の日のそばの香りは不明 蕎味亭さんをＵターンし石臼挽きそばの暖簾に魅かれました　 ０３－３４２８－４１５７ 日曜・第二木曜 １１：００～１４：３０　１７：３０～２２：００ 小田急小田原線「千歳船橋」駅より徒歩５分 ２０１５．３／２８（土） 12時20分 　
334 日本橋　室町　紅葉川 竹の竹 東京都中央区日本橋室町１－２－４ もりそば ６７０円 本山葵（竹）・葱 甘辛口 今年初めての新そば　口に含むと青草の香りが鼻から抜ける　程良い太さにて強めの弾力　押し返す歯応え　この日のそばの香りは仄か 新そばの文字　今年初めての嬉しさ　北海道産キタワセを石臼挽自家製全粒紛　ウキウキしながら入店 ０３－３２７９－２００３ 無休 １１：００～１５：００　１７：００～２０：４０土・日・祝１１：００～１５：００ 東京メトロ銀座線・半蔵門線三越前駅より徒歩１分 ２０１６．１０／８（土） 11時30分
335 布恒更科 竹の竹 東京都品川区南大井３－１８－８ もりそば／御膳そば ８８０円／９００円 　 　 　 ランドマークタワー内にも有り。 ０３－３７６１－７３７３ 月曜日 １１：３０～１５：００　１７：００～２０：３１ ＪＲ京浜東北線大森駅より徒歩８分 １９９５．　８／１２　　　　 　
336 根津　鷹匠 竹の松 東京都文京区根津２－３２－８ せいろ（二八蕎麦） ９４５円 葱・大根おろし 濃い辛口 冷水で良く締められたきりっとした江戸蕎麦　綺麗な蕎麦肌で跳ね返る弾力　此の日の蕎麦の香りは仄か 「やなか」さんで手繰った後　散歩をしていたら　偶然出会った　ラッキー ０３－５８３４－１２３９ 月曜・火曜日 ７：３０～９：３０　１２：００～１８：００ 東京メトロ千代田線「根津」駅より徒歩９分 ２０１３．１１／３（日） 12時45分 　
337 箱根暁庵　銀座三越店 竹の松 東京都中央区銀座４－６－１６ ざる蕎麦 ９００円 本山葵（梅）・葱 すっきり味 綺麗な透き通るような平打ち蕎麦　色は白めにて強めの歯応え　此の日の蕎麦の香は高い レストラン街には東南アジア方々で賑わっている ０３－６２２８－６９１８ 無休 １１：００～２３：００ 銀座駅より徒歩３分 ２０１０．１２／２９（水） 13時30分 　
338 箱根暁庵広尾店 竹の松 東京都港区南麻布５－１５－２５ ざるそば／田舎そば ９００円／９００円 　 　 　 翁の店長、自ら打ち場に居た。入口は二階。 ０３－３４４１－９００６ 月・第三火曜日 １１：３０～２０：００ 地下鉄日比谷線広尾駅徒歩２分 １９９６．１２／３１ 　 　
339 波心　ＨＡＳＨＩＮ 竹の松 東京都目黒区東山１－１７－３ せいろ １４００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口（醤油味あり） 極細打ちで私好みの歯応え　舌触りも波打ちざらつき感も好し　此の日のそばの香りは豊か ２４時がラストオーダー　関越事故で大渋滞 ０３－５７２４－３１１３ 年中無休 １１：３０～１４：００　１８：００～２４：００ ＪＲ中目黒駅より山手通りへ　 ２００９．３／６（金） 22時30分 　
340 八代目松之助「翁」 特別な日 東京都渋谷区恵比寿西１－３－１０　ファイブアネックスＢ１Ｆ 更科蕎麦 １５０００円コース 本山葵（松）・葱 さらっと辛口 純白な細切りの透明肌　弾力あり手繰ることが頗る好い　更科蕎麦は挽き立て・打ち立てで無いと変色するそうです サラリーマンの区切りの一コマでした　ご馳走様でした ０３－３４７７－２６４８ 日・祝・年末年始 １８：００～２２：３０ ＪＲ恵比寿駅より徒歩５分 ２０１５．３／２８（土） １８時 　
341 麦角 竹の松 東京都八王子市館町４４６　　　　 せいろ ７５０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 甘辛でスッキリ 細打ちで喉越し良く、この時期蕎麦の香り有り。 次男のアパートより程近く。 ０４２６－６２－８８３８ 　 　 京王線　狭間駅下車徒歩？イトーヨーカドー南 ２００３．　９／１４（日） 　 　
342 花や 竹の松 東京都墨田区大平２－３－４ ざるそば ６３０円 葱・辛味大根 濃い辛口 細打ち、この時期に蕎麦の香り有り。 ランチは磯飯付、ご主人の手付きはぎこちない ０３－３８２９－４１３７ 日曜・祭日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２１：３０ ＪＲ総武線錦糸町駅北口より徒歩５分 ２００４．　８／１６（月） 　 　
343 浜町藪そば 竹の竹 東京都中央区日本橋浜町２－５－３ せいろ ６３０円 　 　 　 　 ０３－３６６６－６５２２ 日・第四土～月曜日 １１：３０～１９：００ 地下鉄日比谷線人形町駅徒歩５分 １９９７．１２／３１ 　 　
344 晩酌や　月 竹の松 東京都武蔵野市吉祥寺東町１－１２－３ 手打そば ７５６円 本山葵（松）・葱 すっきり味 少し丸みを帯びた外観　細めで色黒な蕎麦肌　手繰るとざらつき感が気持ち好い粗挽き粉入りのそば　此の日のそばの香りは仄か 無庵で修行されたご主人が和の空間で心地好いもてなしをしてくれます ０４２２－５７－６６７５ 不定休（電話されたし） １７：００～２３：００（１６時開店から変更に成りました） 中央本線「吉祥寺」駅より徒歩７分 ２０１５．１１／６（金） 17時30分 　
345 久寿屋　三軒茶屋店 竹の竹 世田谷区三軒茶屋2－15－14 ABCビル1F もりそば ５８０円 チューブ山葵・葱 甘辛 機械打ちにて細いそば　しこっとした　歯応えと弾力ある触感　此の日のそばの香は不明　 大晦日　町内会の呑み会 ０３－３４８７－５２１１ 土曜日 １１：３０～２１：００ 田園都市線　三軒茶屋駅より徒歩３分 ２０１０．１２／３１（金） １４時 　
346 ひろ作 別格 東京都港区新橋３－６－１３ もりそば ２８００円コース 本山葵（松）・葱・大根おろし 辛口 極細打ちで光っている蕎麦肌　さらっとした手繰り感　もちもちっとした弾力　此の日のそばの香りは仄か 昼のコース　カウンターにて一人黙々と食事と真摯に向合って頂きました　ミシュラン１つ★店 ０３－３５９１－０９０１ 土曜・日曜・祝日 １２：００～１３：００　１８：００～ ＪＲ新橋駅より徒歩７分 ２０１５．３／３０（月） １２時 　
347 福松 竹の松 東京都目黒区自由が丘１－２４－５ 二重せいろ １０５０円 本山葵（梅）・葱 スッキリ甘辛口 平打ちで腰の有る蕎麦、この時期香り有り。 店内は琴のＢＧＭが流れている。舞子さんの大きな日本画が掛かっている。 ０３－３７１８－５３８６ 水曜日 １１：３０～２０：３０ 自由が丘駅から自由通りを目黒通りへ向かい線路を渡り左側。徒歩３分。 ２００５．　４／１０ 　 　
348 福屋 竹の松 東京都渋谷区代官山町１６－２ せいろ ６００円 本山葵（松）・葱・大根おろし 塩辛 手打ちのようだが、麺は機械切りの感じがした。腰はある。 　 ０３－３７８０－９７００ 　 　 東急東横線代官山駅下車猿楽小学校手前 １９９７．　８／１７（日） 　 　
349 法師人 竹の松 東京都練馬区豊玉中２－７－１２ せいろ／ほうしとせいろ ６５０円／６５０円 本山葵（梅）・葱 辛口 せいろ・・・皿に盛られた香り豊かな弾力ある手打そば ほうしとせいろ（粗挽き）・・・野趣に富んだ黒色がかった歯応えある粗挽きそば　そばム－ス・・２６０円 ０３－３９９４－５４８６ 月・火曜日 １１：３０～１３：４５　１７：３０～２０：３０ 西武新宿線沼袋駅より徒歩１５分 ２００６．１２／２７（水） 18時30分 　
350 ほしの 竹の竹 東京都田無市西原町５－４－１９ もりそば ６００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし スッキリ辛口 しっとりしていて、つるっとした蕎麦。弾力有り。 ドライブ中、偶然見つける。 ０４２４－６７－０６５４ 火曜日 １１：３０～１６：００ 西武池袋線ひばりが丘駅バス８分 ２０００．　４／７（金） 　 　
351 本家しぶそば 竹の梅 東京都渋谷区渋谷2-24-1　東急東横線西館２F もりそば ３５０円 チューブ山葵・葱 塩辛口 立ち食いそば内では他と違うと言われ手繰る　そばを運んで頂ける立ち食いそば屋さんのもりそば
此の日のそばの香りは不明		 入り口で注文すると奥の厨房へマイクで案内される　待っていれば運んで貰える立ち食いそば店 ０３－３４６４－４９５７ 不定休（東急に準ず） 月金７：００～２３：００　土日祝７：００～２１：００ 渋谷駅　東急東横線西館２F ２０１２．５／５（土） １０時 　
352 満留静邨 竹の竹 東京都千代田区神田神保町１－２７ せいろ ６８０円 練り山葵・葱・紅葉おろし・鶉の卵 大辛口・胡麻汁 太さが太めにて真っ直ぐな色白の蕎麦肌　強い腰で太めのそばと汁の相性が良い　また胡麻汁も良し　この日のそばの香りは不明 大女将がテキパキと客を割り振る　相席は当たり前　元気を貰いに大女将に会いに来て下さい ０３－３２９２－０２７５ 日曜・祝日 月～金１１：００～２１：００　土１１：００～１５：００ 神田神保町より徒歩４分 ２０１５．１２／３０（火） 11時50分 　
353 増音 竹の竹 東京都江戸川区平井２－２５－１８ せいろ ６００円 　 　 　 蕎麦は、機械切りの感じがした。 ０３－３６８１－５６１０ 木曜日 １１：００～１９：００ ＪＲ総武線平井駅より５分 １９９３．　８／１４ 　 　
354 霞町蕎麦処　ますだ屋 竹の梅 東京都港区六本木６－１０－１　六本木ヒルズ内　　 もりそば ５２５円 練り山葵・葱 甘口 器械切りの普通の蕎麦 六本木ヒルズ内見学 ０３－３４０４－２０８０ 　 　 地下鉄日比谷線・大江戸線六本木駅 ２００３．　８／２０（水） 　 　
355 松玄　凛 竹の松 東京都中央区銀座７－８－７ＧＩＮＺＡ　ＧＲＥＥＮ４Ｆ 石臼引き田舎 ８３０円 本山葵（竹）・葱 甘辛口 色鮮やかな田舎色した蕎麦肌　細打ちで長め　星が散り強めの歯応え　此の日のそばの香りは高い カッコイイ男性（嘘偽りなし）が椅子を引いてくれます　厨房には３人の料理人　お昼のセットメニューが人気です　銀座でこの値段は安い（蕎麦のみ）し　なにしろ彼を見に行って下さい ０３－５５６８－８９８９ 無休 月～金１１：３０～１５：００　１７：３０～２３」：００　土・日・祝日１１：３０～２２：００ ＪＲ新橋駅銀座口　徒歩５分 ２０１６．１０／１０（月） 11時30分 　
356 松翁 竹の竹 東京都千代田区猿楽町２－２－６　 ざるそば（小盛り） ８５０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 濃い口（薄口とどちらか選択） 腰があり歯ごたえのある蕎麦。この時期香りなし。 ＴＶチャンピオンの店 ０３－３２９１－３５２９ 日曜・祭日 １１：３０～１５：３０　１７：００～２０：００ ＪＲ中央線お茶の水駅徒歩６分・都営三田線・新宿線・半蔵門線神保町駅 １９９８．１２／３１ 　 　
357 萬吉禎 竹の松 東京都板橋区赤坂８－１０－１ せいろ １１００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし スッキリ辛口 細く舌触りがザラザラした蕎麦で、少々固めだが汁との相性良し。（二枚重ね） そば湯はポタージュ風。以前来店９７．６／２０は台風にて臨時休業。 ０３－３９３９－５１８９ 木曜日 １１：３０～１７：００ 東武東上線下赤塚駅下車徒歩１５分 ２００４．１２／２５（土） 　 　
358 三日月 竹の松 東京都中央区八重洲２－１０－７　 もりそば ８００円 　 　 　 　 ０３－３５１６－６８０１ 土日祝 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：００ 地下鉄銀座線京橋駅より徒歩２分 ２００３．１２／１２（金）　 　 　
359 水埜 竹の松 東京都世田谷区経堂１－２７－１３ ざるもり ７００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 辛口 細打ちで一本一本が独立している、甘味は感じない。 カウンター席は蕎麦屋らしくなくニュウウエーブ風。 ０３－５４５０－３１４１ 月・第三火曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：３０ 小田急線経堂駅近く徒歩５分、農大通り ２００４．　８／１５（日） 　 　
360 浜町　かねこ　手打蕎麦 竹の松 東京都中央区日本橋浜町３－７－３ むぎおとめ（そばと冷麦） １０００円 本山葵（竹）・葱／生姜・葱 きりっと辛口 極細打ちにて確りした歯応え滑らかな咽越しの食感（水を搾るような仕草）　此の日のそばの香りは仄か　冷麦・・・極細打ちにて矢張り水を搾る　冷麦が渾然一体と成って口に入って来る　凄い ご主人の金子さんは「蕎楽亭」の片腕で暫らく働き新たに此の店を立ち上げました　ご主人ほとんどの仕事を独りでなさっています　忙しい！ ０３－４２９１－３３０３ 日曜・祭日 月曜日１７：３０～２１：００　火～金１１：３０～１４：００　１７：３０～２１：００　土１１：３０～１４：３０ 東京メトロ半蔵門線「水天宮駅」より徒歩４分 ２０１５．１１／７（土） 1310 　
361 民芸風手打ちそば　志な乃 竹の竹 東京都西新橋２－３１－８ 手打ちそば（並盛） １０５０円 練り山葵・葱・大根おろし 少々辛口 ニハの太い蕎麦が皿の上に乗っている。香り無し、食べ易い。 ご年配の女性二人が感じ良く働いている。　蕎麦屋京金、砂場が近くに在る。 ０３－３４３１－３６６３ 　 １１：００～１５：００ 　銀座線虎ノ門より徒歩7分　愛宕通り ２００３．１２／３（土）　 　 　
362 無庵 竹の松 東京都立川市曙町１－２８－５ せいろ ８００円 本山葵（松）・葱（辛味大根と選べる） 辛口 短めの細打ちで弾力あるそば　そばの香りあり 店内は照明を落とし　落ち着いた雰囲気を醸し出している ０４２－５２４－０５１２ 日曜日 １１：３０～１４：３０　１７：００～２１：３０ ＪＲ中央線立川駅より徒歩３分 ２００６．１２／２８（木） 12時20分 　
363 夢境庵 竹の竹 東京都文京区弥生１－６－４　根津神社裏門坂上・・・芸能人と会えるかも？ もり ７８０円 錬りわさび・葱 濃い辛口 平打ちで少しヌルッとした蕎麦 　 ０３－３８１５－４３３７ 金曜日 １０：３０～１９：３０ 地下鉄千代田線根津駅徒歩１０分 １９９８．　８／１３（木） 　 　
364 夢呆 竹の松 東京都目黒区鷹番３－１７－６ せいろ ６００円 　 　 　 　 ０３－３７１０－１１８０ 木曜日 １１：３０～２０：３０ 東急東横線学芸大学駅下車、小泉産婦人科近く １９９５．１２／３０　 　 　
365 室町砂場 別枠 東京都中央区日本橋室町４－１－１３ 別製ざるそば／かけそば ６５０円／５５０円 本山葵（竹）・葱 辛口 室町のそばです　玉子焼き・・・６５０円と酒 １９９５．１２／２９に初回もり／ざる・・・６５０円でした　 ０３－３２４１－４０３８ 日曜・祝日・第３土 １１：００～１９：３０　土曜１６時閉店 地下鉄銀座線三越駅前徒歩１分 ２００６．１２／２９（金） 　 　
366 Ｍｏｔｉｚｕｋｉ　ｓｏｂａ 竹の松 東京都町田市小川２－３－２３ せいろ ６００円 本山葵（竹）・葱 辛口（ビネガー入り？） 美しい蕎麦です　少し細打ちで全ての形が整っています　程良い弾力　気持ち良い手繰り感　この日のそばの香りは仄か 招き路を入るとガラス張り　一瞬入り口が判断出来ず中庭に出てしまった　レストランの趣　此方で呑んでみたいお店です ０４２－７９９－７０３３ 火曜・第一／第三月曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２０：００ ＪＲ横浜線「成瀬駅」下車徒歩８分 ２０１６．１０／９（日） 11時40分 　
367 本むら庵 竹の松　 東京都杉並区上萩２－７－１１　 せいろそば ６５０円 　 　 　 「せいろ」は盛ってあるというより並んでいる量。 ０３－３３９０－０３２５ 火曜日 １１：００～２１：００ ＪＲ中央線荻窪駅より徒歩８分 １９９３．　８／１２ 　 　
368 もと橋 竹の梅 東京都石神井台６－１ ざるそば ６３５円 練りわさび・葱 甘口 白っぽく高崎の「甲子」に似ている。 長男のアパートへ自転車届けた帰り。 ０３－３９２５－６０００ 　 　 　 ２００３．　３／２２（土） 　 　
369 麓屋 竹の竹 東京都新宿区西新宿２－２－１京王プラザホテル１F ざるそば １０００円 本山葵一本・葱 すっきり辛口 一束づつ束ねられた盛り付け　水切れの早めで歯応えの強めのそば　此の日のそばの香りは仄か 京王プラザホテルより一度外へ出て半地下の涼有る空間 ０３－３３４４－２８８５ 　 　 新宿駅西口下車徒歩５分 ２０１０．８／２１（土） １２時１５分 　
370 休屋 竹の竹 東京都豊島区南長崎１－３－４ せいろ ８００円 　 　 　 　 ０３－３９５１－６３１９ 水・第三木曜日 １１：３０～１５：００ 西武池袋線椎名駅徒歩７分 １９９７．　８／１５（金） 　 　
371 藪伊豆総本店 竹の梅 東京都中央区京橋２－５－１０ わさびせいろ ７００円 山葵一本・葱 極辛口（色はそれほど濃くない） せいろ二枚・・・細目で白っぽい少し間延びした蕎麦。 １９９６年暮れに改装とのこと。 ０３－３５６３－１２４１ 日曜・祝日 １１：００～２１：００　土曜１５時閉店 地下鉄銀座線京橋駅より徒歩２分 １９９６．　６／２７（木） 　 　
372 駕籠町藪そば 竹の竹 東京都文京区本駒込２－２９－２０ もりそば ６００円 本山葵・葱・大根おろし 辛口 細打ちの少し間延びしたそば。 職場（Ｈ．Ｅ．Ｓ．）先進地視察・・・赤塚Ｊ．Ｈ．Ｓ（台風来襲・横殴りの暴風雨） ０３－３９４７－２６１１ 日曜・祭日 １１：３０～１５：３０　１７：００～２０：００ 地下鉄千石駅　　不忍通りと旧白山通りの交差点近く １９９７．　６／２０ 　 　
373 藪蕎麦 竹の竹 東京都新宿区新宿四谷４－７ ざる（全て茶そば一種類） ６５０円 　 　 　 全て座敷 ０３－３３５１－２５１４ 日曜・祝日 １１：３０～２０：００ 地下鉄丸の内線四谷３丁目より徒歩５分 １９９６．１２／３０ 　 　
374 山禅 竹の松 東京都練馬区桜台６－２７－６ 三色そば １２６０円 練り山葵・葱・大根おろし 甘辛 せいろ・・・甘味のある少し水切れの良い蕎麦　深山（みやま）・・・中太のシコシコ麺　柚・・・香りはあるが少し太目 　 ０３－３９９４－１６９８ 火曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２０：３０ 東京メトロ有楽町線氷川台駅徒歩８分 １９９９．１２／２７（月） 　 　
375 遊 竹の竹 東京都世田谷区上北沢３－１７－６ せいろ ６５０円 チューブ山葵・葱 すっきり味 初々しい感じの蕎麦肌　歯応えと弾力有り　此の日のそばの香りは不明 量が満足度一杯の市井のお蕎麦屋さんでした ０３－６３７９－８５２０ 木曜日 １１：３０～１４：３０　１７：００～２２：００ 京王線「上北沢駅」より徒歩２分 ２０１６．３／３０（水） 12時15分 　
376 遊庵(ゆうあん) 竹の竹 東京都品川区西五反田２－２６－５ もりそば ６５０円 チューブ山葵・葱 辛口 滑るような滑らかな触感　跳ね返す弾力　所々星が散りばめられているいる蕎麦肌　此の日のそばの香りは不明 値上げしないとご主人の貼紙　東京で手打そばが６５０円ととても安いお店です ０３－５４８７－２１３６ 日曜日 １１：００～１５：００　１７：００～２２：００ ＪＲ五反田駅より徒歩１０分 ２０１５．１１７（） 11時45分 　
377 祐天寺　卯月 竹の竹 東京都目黒区祐天寺２－８－１３ 合いもり ８５０円 本山葵（竹）・葱 甘口 生粉打ちせいろ・・・まろやかな咽喉越しにて　しなやかなそば　この時期そばの香り豊か　　　　　　　　　　田舎せいろ・・・そばを噛締めると鼻から抜けるそばの香り　せいろとは違うそば本来の香り 店内は障子・暖簾・竹の格子　和の雰囲気を目一杯醸し出している ０３－５７２１－０５４７ 火曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２１：００　 東横線祐天寺駅下車　徒歩４分　目黒税務署筋向い ２００７．４／２２（日） 13時15分 　
378 吉田屋　玄庵 竹の松 東京都三鷹市野崎４－７－１４ ざるそば ７００円 本山葵（梅） 辛口 極細で喉越し良し、この時期香りは無いが甘み有り。 「辛味大根そば」は何しろ辛い、長野の蕪のような形をしているそうだ。山葵には…を入れている。 ０４２２－３２－２０５０ 水・第二木曜 １１：３０～１６：００　 東八道路と人見街道のぶつかる手前。ＤＵＯの裏。 ２００５．　７／３１（日） 　 　
379 よし房　凛 竹の松 東京都文京区根津２－３６－１ せいろそば ７５０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 濃い辛口 色は少々灰色の二八そば　そばの香りと素晴しい弾力で喉越しが良い こじんまりとした下町風情の店内　六つノテ－ブルは午後１時半満席　途中に日本サッカ－ム－ジアム ０３－３８２３－８４５４ 火曜日 １１：００～１５：００　１７：３０～２０：３０ 地下鉄千代田線根津駅徒歩３分 ２００６．８／７（月） 　 　
380 よしむら 竹の松 東京都武蔵野市吉祥寺南町２－２９－８ 生粉打せいろ １２００円 本山葵(松）・葱・大根おろし 甘辛 堅めの細打ち すぐ近くの喫茶店のケーキが美味しかった。 ０４２２－４３－１７１７ 月曜 １１：３０～１４：４５　１７：００～２１：３０ 吉祥寺駅徒歩 ２００１．　５／４(金） 　 　
381 よんたてそば　打心蕎庵 竹の松 東京都世田谷区代沢３－７－１４ 福井の挽きぐるみ ８００円（中盛） 本山葵（松）・葱 旨い辛口 太めの黒っぽい色にて強い歯応えと弾力　良く噛むと深い味わい　此の日のそばの香りは豊潤　 住宅街の中の立派な門構え ０３－５４３１－０１４１ 火曜日 １１：３０～２１：３０ 京王井の頭線　池ノ上駅より徒歩１１分 ２００８．１２／２８（日） 18時30分
382 雷庵（ryan-らいあん） 松の梅 東京都渋谷区渋谷１－４－１３ もり／かけ 　 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 そば・・・極細打ちにてさらっと手繰り易い　これぞ蕎麦って云う感じ　確りした歯応え　この日のそばの香りは仄か そば・・・二八だが食感は十割蕎麦のそれ 打ち場で全ての工程を見られます　此の方凄い打ち手です ０３－５７７８－３３７９ 無休 １１：３０～１５：００　１７：３０～２３：００ 宮益坂上の信号を渋谷区役所仮庁舎方面へ　右手 ２０１６．６／１７（金） １９時
383 ら　すとらあだ 松の梅 東京都中野区本町２－４１－２ 栃木県益子産粗挽き・福井県産・富山県山田在来種 １２００円 本山葵（竹） 旨い辛口 栃木県産・・・粗挽きそば歯に食い込んでくる触感が丁度良い　香り豊潤　福井県産・・・太打ちにてそば自体の味わいが有り　香りは高い　富山県産・・・太打ち粗挽き　粘る様な歯応え　此の日のそばの香りは優しい　 地図を片手にも場所が分からない　親切なご婦人が教えてくれなければ　店の前で迷子に成っていた http://sobameister.blog96.fc2.com/ 　 　 　 １０１２．１２／２９（土） １２時
384 利久庵　日本橋店 竹の竹 東京都中央区日本橋室町１－１２－１６ もり ６８０円 本山葵（梅）・葱 辛口 更科のような真っ白な蕎麦肌　しこっとした歯応え　長いそばの長さ（老舗の長さ）　此の日のそばの香りは不明 注文の中継ぎの方が蕎麦の数え方を「蕎麦」一杯（いっぱい）二杯（にはい）と数えられて居ました ０３－３２４１－４００６ 日曜日・祝日 月～金１１：００～２０：３０　土１１：００～１６：００ 東京メトロ銀座線・半蔵門線　三越前駅（Ａ１出口・Ａ４出口）より徒歩１分 ２０１６．１０／８（土） １２時
385 料理人　江川 竹の松 東京都文京区本郷５－２５－１１ せいろ ９００円 本山葵（松） 辛口 真っ直ぐな極細打ちそば　ストレートにだどって口に入って来ます　弾力好く此の日のそばの香りは高い 夜のコースの候補 ０３－３８１８－３５７５ 日曜日 １１：４５～１４：００　１８：００～２２：００（月・土は夜のみ） 地下鉄本郷三丁目より東大赤門の前を過ぎ左折 ２０１４．８／２６（火） 12時30分 　
386 連玉庵 竹の竹 東京都台東区上野ー８－７ せいろそば ６００円 本山葵・葱 少々辛口 ［スズラン］風の蕎麦で、多少弾力有り。 店内はモダンな感じ。 ０３－３８３５－１５９４ 木曜日 １１：３０～１９：００ ＪＲ京浜東北線上野駅より徒歩５分 １９９４．１２／３０ 　
387 和旬蕎　手打蕎麦　伍法 竹の竹 東京都港区新橋４－６－２ せいろもり ６５０円 本山葵（竹）・葱 中辛口 少し太めで長さは短めな白っぽい色合いの蕎麦肌　私の好きな歯が食い込む触感　此の日のそばの香りは仄か 此方の花番さん私好みの方です　愛想が好い ０３－３４３７－２２４４ 土・日・祝日 １１：３０～１４：００　１７：００～２２：３０ ＪＲ新橋駅「烏森口」を出て徒歩５分 ２０１４．８／２５（月） １３時 　
388 和邑 松の梅 東京都豊島区雑司ヶ谷３－１２－３ せいろ １０００円 本山葵（松）・葱 アッサリ味 角の立った真っ直ぐな蕎麦、量多し。 店の雰囲気は茶室を思わせる良い空間。土間と小上がり在り。 ０３－３９８７－５１３６ 火曜日 １１：３０～２１：００（土・日・祭） ＪＲ池袋駅東口を出て明治通りを南下、雑司ヶ谷鬼子母神横、徒歩１５分。 ２００５．　８／１（月） 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 私好みのそば屋さん情報トップページヘ