うどん日記

2006年4月1日(土)
地粉

農林61号
農協の直売所で購入。
一袋、420円でした。

2006年4月16日(日)
手打ちうどん

ほうろみうどん粉500g
塩25g、水塩込みで、250cc弱

熟成を良くしたので、今回は出来上がりが良かった。

2006年4月16日(日)
つづき
2006年4月16日(日)
つづき