【そば処　うちだ】

〈高崎市〉

店名：そば処　うちだ（石臼挽き自家製粉）
住所：群馬県高崎市倉賀野町９３−１
ＴＥＬ：０２７−３４６−４４３２
商い：１１：００〜１４：３０　１７：００〜１９：３０
休み：月曜日
案内：旧Ｒ−１７　慈光会病院近くの正六信号辺り

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十割そば・・・１０００円
薬味・・・練り山葵・葱
つゆ・・・あっさり味
そば・・・今回は私が最も好む弾力の出来　しなやかにて歯で噛むと　程好い弾力があり　最後の噛み切る瞬間の歯応えが　適度な抵抗感を持つ　この時期そばの香り仄か