今日はアメリカの祝日『Thanksgiving』だったんですよ。

『Thanksgiving』っつーのはですね
クリスマスに次に大きなファミリーイベントと言うかなんと言うか
日本で言えば（家族が集まる）年末年始とかの感覚に似ているので
今回作ったようなディナーは言ってみれば「おせち」みたいなもんなんですよ。

なので、それぞれの家庭の味とかスタイルとか伝統なんてものが
あったりもするわけなんです。

でね、普通は何人かで手分けして作るんですよ。
「おせち」だって大抵そうじゃないですか。
Ｓｏｒａの実家でもママンとグランマが２人で作ってますよ。

それをね、全部１人で作ったんだからスゴイねお前さんってなハナシじゃないですか。


これが七面鳥。

なんたってコレだけで５時間かかってるからね。ホント泣きそうだった。
でもね、時間かけた甲斐あって素晴らしい出来でしたよ。
写真ではチョット焦げたように写ってますが、実際はぜ〜んぜんそんなことないです。
喩えるなら、北京ダックみたいなカンジ。

まず身がパサパサにならないように
皮と身の間に、セージとバターを合わせたモノを塗るわけです。
で、半分くらい焼けた時点で１度取り出し、皮の上にベーコンを乗せて更に焼きます。
そうすると表面が焦げ付くのを防げるわけなんですね〜☆

外はパリッと、中はジューシー。

ん〜ウマウマ☆

これは『Stuffing』と呼ばれるモノ。

味の付いたちっちゃいクルトンみたいなモノに
チキンブイヨンや軽く炒めた野菜やレーズンなどを加え、七面鳥のお腹に詰めて
オーブンで焼くわけです。

ちょっと作りすぎて余っちまったのさ〜。

これは、チェダーチーズのマッシュ・ポテト。

もうそのまま。マッシュ・ポテトにチェダーチーズ混ぜただけ。
でも、めちゃウマ〜☆

これは『Deviled Egg』と呼ばれるモノ。

ゆで卵の黄身の部分を取り出して
塩・胡椒・マヨネーズ・生クリーム少々と混ぜ合わせて、ペースト状にするわけです。

で、白身に黄身ペーストを詰め、上からパプリカをかけました。

生ハムにメロン。イタリア〜ノ＜なんで？

てか単に食べたかっただけなんですけど
生ハムの塩気と甘〜いメロンの素晴らしいコンビネーションは永久不滅ですよ。
すいかに塩みたいなカンジ？ ちがうか。



(左から時計回りに）

アーティチョークとパスタのサラダ、カニのサラダ、フルーツ




見た目かなりグロですが、一応スイートポテト。


こっちのさつまいもは日本のさつまいもと違って、もっと水分が多いのですよ。
だから食感は甘く煮た「かぼちゃ」に近いかも。

で、そのさつまいもをオーブンで焼き、柔らかくなったところで
半分に開いて、バター・黒砂糖・塩・小麦粉・シナモン・マシュマロを
混ぜ合わせたモノをのせ、もう一度オーブンで焼きます。

こんなにウマウマなスイートポテト食べたことないですよ、ホント。
作った本人が一番ビックリです。

ま、食後のデザートですけども。

ていうかね、デザートまで手ぇ回んないよ。

ってことで、市販のパイにバニラとストロベリーのアイスクリームを添えました。
生クリームもチョット。あと、コーヒーより紅茶の方が好きなので
アールグレーにレモン。

ダンナさんはチェリー・パイ。Ｓｏｒａは、パンプキン・パイ

にしようかな〜と思ったけどレモン・パイ。パイパイパイ。



・・・・・てか、



お腹一杯で死にそう(￣m￣；)＜ウップ