ゴマサバ スズキ目サバ科
![]()
マサバよりやや細長く、成魚になっても体側の下部まで黒小点(ゴマ)があるのが特徴。 また尾が黄色く後縁が黒いものがマサバ、尾全体がくすんだ黄色のものがゴマサバとゆう見分け方もあるらしい。 比較的、沖合性が強く暖かい水を好む。 輪切りにすると○に近い形になる。 マサバ同様、メタルジグやミノー、ペンシルなどで釣れる。
マサバと同様の調理で美味しく頂ける。 一年中、味があまり変わらず夏場は味の落ちるマサバより美味しいって噂。 また鮮度の高いものは生食可だが俺的には刺身より〆サバの方が好き。 ちなみに味は酸味が少々気になる感じ(やばくなってたからか?:笑)でトビウオに近い気がする。 土佐造り風にポン酢で食べたり、なめろうでも美味そう。
使用タックル
Gulf Stream GS703 JIG&CAST 7'0"
CALDIA KIX 4000 + PE40lb + F10G
メタルジグ30g〜60g