ヒラメ カレイ目ヒラメ科
漢字で平目、あるいは魚へんに平。 幼魚のことを「ソゲ」と呼んだりする。 稚魚のうちは普通の魚の形だが成長するにしたがって右目が左側によっていき横倒しの形になる不思議な進化を遂げた魚。 天然物は裏が白いが養殖物は茶色いシミが出来る。
釣った新鮮なものなら刺身で食いたい。とくにエンガワと呼ばれる部分は歯ごたえがあるのに脂ものってて美味い！（エンガワ＝上下のヒレを動かしている筋肉。普通の魚にもちょっとはあるがカレイやヒラメは特に発達している）
小型のもの（３０〜４０ｃｍ以下）はリリースを心がけたい。
使用タックル
DESPERADO DS-902 MINNOW GAME SELECTION
LUVIAS 2506 + PE-15lb + N20lb
BAY LINER RF BL-69UML/RF
LUVIAS 2004 + F3lb