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自給率と環境
フードマイレージ
食の安全“地球温暖化”緊急の課題
通貨(金)、食料、石油の”三つの危機”、わが国の消費者問題は複雑化、深刻化の様相を呈している。商品、サービスの購入並びに使用の過程で発生する危害や、虚偽などいわゆる消費者問題だけにとらわれず、省エネルギー等生活環境破壊など、消費生活をめぐるさまざまな問題がある。特に問題視するのは、食の安全 地球温暖化
私たち人間も生物の一員であり、地球という生態系の中で暮らしている以上、その命の糧となる「食」は地球環境の問題と密接にかかわっています。
つまり食料の生産から流通、消費まで、私たちが生きていくことは、あらゆる意味で地球環境に負荷を与えていることを常に認識し、人類が健全で幸福な生活を続けることができるよう、高い意識を持って「食」の問題を考えていくようにしたいものです。
生産段階
1 家庭菜園 2 兼業農家 3 専業農家
(1)将来的には家庭菜園に力を入れ、手作り菜園を推奨する必要がある
ドイツでは自給率30％(青果)あるといわれています。エネルギー最小限で地球に優しい
(2)季節外れの青果物の生産をしない方向 エコについての消費者に周知 啓発
12月～3月 トマト1個作るのに石油 200㍉㍑ CO2排出量 400㌘
栄養価は夏の旬(7月)と比べ12月のトマトの栄養価地は1/3 に相当する。内容別紙
(3)兼業農家、専業農家の方に、効率の良い農機具、
2 農産物輸送 産地から消費地 フードマイレージー 別紙
(1)食料の輸入、国内の貨物輸送あわせ 16.9百万トン 国内の品物 9.0百万トン
(2)長崎 キャベツ 1個に対し 石油 9㌘ 大さじ 1杯 広島産 2㌘ 1敵
北海道 馬鈴薯 別紙計算書 1個当たり CO2 14㌘ 広島産 0.5㌘1滴
フードマイレージを毎日の買い物に活かす方法 国民的合意が必要と思う
例えば フードマイレージ、Co2 排出量を表示 買い物時にエコを喚起する。
フードマイレージ
食の安全“地球温暖化”緊急の課題
通貨(金)、食料、石油の”三つの危機”、わが国の消費者問題は複雑化、深刻化の様相を呈している。商品、サービスの購入並びに使用の過程で発生する危害や、虚偽などいわゆる消費者問題だけにとらわれず、省エネルギー等生活環境破壊など、消費生活をめぐるさまざまな問題がある。特に問題視するのは、食の安全 地球温暖化
私たち人間も生物の一員であり、地球という生態系の中で暮らしている以上、その命の糧となる「食」は地球環境の問題と密接にかかわっています。
つまり食料の生産から流通、消費まで、私たちが生きていくことは、あらゆる意味で地球環境に負荷を与えていることを常に認識し、人類が健全で幸福な生活を続けることができるよう、高い意識を持って「食」の問題を考えていくようにしたいものです。
生産段階
1 家庭菜園 2 兼業農家 3 専業農家
(1)将来的には家庭菜園に力を入れ、手作り菜園を推奨する必要がある
ドイツでは自給率30％(青果)あるといわれています。エネルギー最小限で地球に優しい
(2)季節外れの青果物の生産をしない方向 エコについての消費者に周知 啓発
12月～3月 トマト1個作るのに石油 200㍉㍑ CO2排出量 400㌘
栄養価は夏の旬(7月)と比べ12月のトマトの栄養価地は1/3 に相当する。内容別紙
(3)兼業農家、専業農家の方に、効率の良い農機具、
2 農産物輸送 産地から消費地 フードマイレージー 別紙
(1)食料の輸入、国内の貨物輸送あわせ 16.9百万トン 国内の品物 9.0百万トン
(2)長崎 キャベツ 1個に対し 石油 9㌘ 大さじ 1杯 広島産 2㌘ 1敵
北海道 馬鈴薯 別紙計算書 1個当たり CO2 14㌘ 広島産 0.5㌘1滴
フードマイレージを毎日の買い物に活かす方法 国民的合意が必要と思う
例えば フードマイレージ、Co2 排出量を表示 買い物時にエコを喚起する。