深瀬道子略歴 フェリス女学院中学部、高等学部卒 フェリス女学院短期大学音楽科卒

声楽を昭和を代表するプリナドンナ、三宅春恵先生に師事 ピアノをレジオンドヌール勲章を受けられた山岡優子先生に師事 エレクトーンを斉藤英美氏に師事 エレクトーン奏者として「Expo'70」など国内外で演奏活動中 シンガポール演奏旅行で中国料理のおいしさに開眼 東京　恵比寿中国料理学院で四川の神様とうたわれた 陳建民先生に師事　師範取得 広東料理を鄭慧英女史 西洋料理を飯田深雪女史 日本料理を藤本憲一先生 フランス料理をHyatt regency singapore総料理長Ｍｒ．Ｂｅｒｎａｒｄｉｎに師事 ニョニャ料理をＭｓYapにニョニャ料理を師事 広東料理を譚彦彬先生、上海料理を脇屋友詞先生に師事 その他有名料理人の講習会に数多く参加 2003年ホーチミンにてベトナム料理研修

1976年にシンガポールにて四川料理教室を開く 1990年まで在住　その後鎌倉で教室を継続 2006年30周年を迎える

週刊朝日『漢方』 『四季の味』 中国料理と健康についての講演会多数 テレビ東京『わっつ！ＮＥＷ』　 『朝日新聞』　に料理掲載　 朝日百科『世界の食べ物』中国、東南アジア　 新星出版社『具だくさんスープのおいしいレシピ』　 日本実業出版社『新しい和風料理』「グルマン賞」グルマン　ワールド　クックブック　アワーズ２００２受賞 オーストラリアＩＰＣ『Ｃｈｉｎａ　ＴＨＥ　ＢＥＡＵＴＩＦＬ　ＣＯＯＫ ＢＯＯＫ』 河出書房『一流料理人が教えるちょっぴり辛いおもてなし料理』2003年7月18日発売 『四季の味』No35冬に料理掲載200４年1月17日発売 『婦人之友』2004年6月号料理掲載 宝島社『昔ながらのおいしいおかず』2004年5月19日発売 双葉社『昔ながらの懐かしいレシピ２００』2004年6月18日発売

『ベストライフ・オンライン』掲載　７月の料理研究家　プロのお蔵だしレシピ スターツ出版『OZ magazine』秋の鎌倉散歩2005年10月24日発売