今年も桜の季節がめぐってきました。桜を愛でながらのご馳走は我が家の最大のイヴェントです。
仲良しのご近所、料理関係の友人、ジャーナリスト、お医者様と食べるのが大好きなメンバーは様々。
庭で桜を楽しみながらシャンパンの後、紹興酒の甕を開いて午後中楽しみます。
夕桜も捨てがたい風情と言いながら、来年の再会を楽しみに。

家のお花見定番 皆、大好きな 鯛のお刺身	根三葉と笹身炒め 始めはごくごく 薄味で	手毬を模った フカヒレと ちょっと焦げ目を つけた筍	紹興酒に漬けた 活け車海老に 熱々コンソメを かけて	干し海鼠、すっぽん 筍の辛味煮
ベトナム 旧正月料理 大根のサラダ、 ラッキョウ、 ゴマ煎餅 と共に	チキンの塩包み焼き 元々の名前は 乞食鶏	中身はこんな具合 お腹に芽菜と豚肉が 詰めてあります	庭で取った蕗と 私が漬けた 桜の塩漬けを 混ぜたごはん	グリーンピースの ピュレにベトナムで 買ったバナナの シートを添えて

庭の桜の老木

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