家庭風８種類の 前菜盛り合わせ	伊勢えびの 泡盛古酒炒め	鯛のレタス包み フカヒレあんかけ	なまこ、魚の浮き袋 阿波尾鳥の詰め物 エビの子煮込み
鴨の香蒸し 五目おこわとの 貼り合わせ揚げ	手作りベイコンの 龍眼風味蜜蒸し 白いんげん添え	アスパラ湯葉捲きと 筍、桜のソース	烏骨鶏と朝鮮人参 の蒸しスープ 和紙で密閉して
開けるとこんな具合	ゼリードチキンの 長寿冷麺	デザートは２種	夜桜のイメージの 白きくらげと百合根 蒸しデザート

母の傘寿の祝いとお花見を兼ねての食事会、庭で桜とシャンパンを楽しんでから
3時過ぎに始まった午餐は延々と9時過ぎまで続き、９リットルの紹興酒の甕が空きました
家族を含めて14人、私と家の台所ではこの位が限度かも・・・
ちなみに前菜盛り合わせのお皿が、直径約５５ｃｍです

		翌日の雑砕（チャプスイ）