たまご菓子

これ、おいしいね！　たまごモノ　　　

たまごをメインに使った美味しいモノを集めました。

	○おとし文　5個入り　525円銀座　清月堂和菓子の中で黄味餡好きには、こたえられない美味しさ！しかも良心的なお値段と丁度いい大きさで文句なしのNO1。我が家ではいつも切らさず、常備しているほど。白餡と卵黄の割合で黄味餡の美味しさは決まるけど、卵黄の割合が断然多い、だから美味しい！
	○鶏卵素麺　1050円福岡博多　松屋　究極のたまご菓子はこれだーっ！とっても甘ーいのですが、ちみちみと食べているうちに何時の間にか全部食べてしまう美味しさ！これが好き！と言ったら、博多の友人に驚かれてしまった。あちらでは、ぐるりと輪にして真ん中に紅白の鶴の子を配してお祝い事に使うそうな。これほど好き、嫌いがハッキリしている物も珍しいかも。作り方は煮立てた糖蜜の中に卵黄を流し込む？
	○鶴乃子　500円(5個入り) 福岡博多　石村萬盛堂博多っ子は、みんな知ってる銘菓鶴乃子。黄身餡をマシュマロで包んだやさしい味。かわいい卵形の箱もいろいろな大きさがあって楽しい。箱は紙製ですが結構よく出来ていて捨てられず、ラッピングリボンなどの入れ物にしています。
画像が無くて、ゴメンナサイ!　最近食べてない・・・。	○カスドース　945円（6個入り）長崎平戸　つたや総本家 450年前から受け継がれた平戸銘菓。カステラを鶏卵素麺で覆ってしまった感じの濃厚なお菓子。たまご好き冥利に尽きる～！あんまり日持ちしないので、長崎近辺でも売ってない。平戸まで買いに行くか、送ってもらおう！やっぱり、作りたてがおいしいよー。
	○月世界　1本(4個入り)　420円富山　月世界本舗黄味餡物が好きな私ですが、これも大好物。とっても軽ーい干菓子です。メレンゲに似てる？いや全然別物！たまごの味が口の中でとろける美味しさは格別！癖になりそう。
	○爾比久良（にいくら）　850円(2個箱入り) 大泉学園　大吾どっしりとした嬉しい大きさ!　一人で頂くには大きすぎるかも。卵黄と白餡をミックスした黄味羽二重時雨 (と、言うらしい)の中に大粒の栗。たまご好きな方に大満足な一品です。
	＜そっくりさん＞ ○栗こがね　300円藤沢　松月（まつづき）神奈川県指定銘菓にもなっている。大好きな黄味時雨製で中央に藤をかたどっている。栗が中に入っているところも爾比久良と同じだが全体的にやや小ぶり。 (それでも結構大きいけど)
	○万作　80円帯広・札幌　六花亭いわゆる桃山ですが、やわらかめのしっとり感がいい。 △崎の桃山みたいに固くなく、パサパサした感じも無い。六花亭のお菓子の詰め合わせ「十勝日誌」の中で一番好き。この「十勝日誌」は帯広千秋庵時代からの人気商品。
	○カステラ　0.5号(4～5切れ分)　735円長崎　松翁軒天和元年(1681)創業の老舗。卵を割るところから始まるというカステラの名品。美しい黄色で、しっとりと美味。底にわずかに残る上質のザラメも楽しみ。
	○鎌倉カスター　94円鎌倉ニュージャーマンふわふわのシフォンケーキの中に、くせのないカスタードクリーム。手ごろな値段といろいろな種類があって、地元では結構人気です。そっくりさんに不二家のペコちゃんのほっぺがあります。
	○山親爺　189円（５枚入り）札幌　千秋庵大正１０年創業。おいしいたまごせんべいの代表。今ではいろいろあるけれど、北海道銘菓と言えば、昔は山親爺とわかさいも。缶入りには何故か小さなプラスチックの熊ちゃんが入っています。
	○錦玉子石川県七尾　スギヨお正月の定番となりつつある錦玉子。本当は生協の錦玉子が混ぜ物が無く美味しいのですが気付いた時にはすっかり食べ終わった後でした…。スギヨのは変り種として、卵黄の量が断然多いので。でもちょっとマヨネーズっぽい味？また来年ねー。
	○茶きん鮨　260円（2個入り）日本橋　京樽有職の茶巾寿司が有名ですが、町角で気軽に買えるうれしさ！電子レンジで少し温めてもおいしいです。お行儀悪いですが、私の食べ方。最初にえび、ほどいてかんぴょう、ごはん全部食べて、最後にたまごをほおばる～！今は亡き祖母の大好物でした。
たしか、空き缶が残っているはず・・・。	＜もう一度食べたい、廃盤商品＞ ○エッグロール　銀座　清月堂私の好物の「おとし文」の清月堂は和菓子店ですが、 30年前にはタマゴ物の洋菓子も出していて、パリパリの薄焼き卵を何層にもロールした一口大のお菓子。かわいい卵型の金・銀の缶に入っていました。いつのまにか無くなってしまい、非常に淋しい。
	＜もう一度食べたい、廃盤商品＞ ○パォン・デロー　神戸　アンリシャルパンティエパン・デローと言う名のカステラの原型。丸いホール型の焼き菓子で、濃厚なタマゴ味。これ、原料はほとんど卵じゃないのって感じがよかった！生っぽく、日持ちしないので消費期限は当日限りでした。お菓子が包まれていた、たまご模様の黄色いハンカチが我が家にいっぱい残っています。（笑）また、食べたいなー。
うっ、写真撮ってない。	＜もう一度食べたい、廃盤商品＞ ○たまごまん　ミスタードーナツ中華シリーズで、数年前にあったのだけれど・・・。小さめ小判型の中華まん皮の中に黄色いたまご餡。まさに玉子みたい。ふわふわあったかく、中はねっとり甘くて、結構美味しかった。５個入りの冷凍袋で売ってくれて、便利だったのにな。残念！

	○おとし文　5個入り　525円銀座　清月堂和菓子の中で黄味餡好きには、こたえられない美味しさ！しかも良心的なお値段と丁度いい大きさで文句なしのNO1。我が家ではいつも切らさず、常備しているほど。白餡と卵黄の割合で黄味餡の美味しさは決まるけど、卵黄の割合が断然多い、だから美味しい！
	○鶏卵素麺　1050円福岡博多　松屋　究極のたまご菓子はこれだーっ！とっても甘ーいのですが、ちみちみと食べているうちに何時の間にか全部食べてしまう美味しさ！これが好き！と言ったら、博多の友人に驚かれてしまった。あちらでは、ぐるりと輪にして真ん中に紅白の鶴の子を配してお祝い事に使うそうな。これほど好き、嫌いがハッキリしている物も珍しいかも。作り方は煮立てた糖蜜の中に卵黄を流し込む？
	○鶴乃子　500円(5個入り) 福岡博多　石村萬盛堂博多っ子は、みんな知ってる銘菓鶴乃子。黄身餡をマシュマロで包んだやさしい味。かわいい卵形の箱もいろいろな大きさがあって楽しい。箱は紙製ですが結構よく出来ていて捨てられず、ラッピングリボンなどの入れ物にしています。
画像が無くて、ゴメンナサイ!　最近食べてない・・・。	○カスドース　945円（6個入り）長崎平戸　つたや総本家 450年前から受け継がれた平戸銘菓。カステラを鶏卵素麺で覆ってしまった感じの濃厚なお菓子。たまご好き冥利に尽きる～！あんまり日持ちしないので、長崎近辺でも売ってない。平戸まで買いに行くか、送ってもらおう！やっぱり、作りたてがおいしいよー。
	○月世界　1本(4個入り)　420円富山　月世界本舗黄味餡物が好きな私ですが、これも大好物。とっても軽ーい干菓子です。メレンゲに似てる？いや全然別物！たまごの味が口の中でとろける美味しさは格別！癖になりそう。
	○爾比久良（にいくら）　850円(2個箱入り) 大泉学園　大吾どっしりとした嬉しい大きさ!　一人で頂くには大きすぎるかも。卵黄と白餡をミックスした黄味羽二重時雨 (と、言うらしい)の中に大粒の栗。たまご好きな方に大満足な一品です。
	＜そっくりさん＞ ○栗こがね　300円藤沢　松月（まつづき）神奈川県指定銘菓にもなっている。大好きな黄味時雨製で中央に藤をかたどっている。栗が中に入っているところも爾比久良と同じだが全体的にやや小ぶり。 (それでも結構大きいけど)
	○万作　80円帯広・札幌　六花亭いわゆる桃山ですが、やわらかめのしっとり感がいい。 △崎の桃山みたいに固くなく、パサパサした感じも無い。六花亭のお菓子の詰め合わせ「十勝日誌」の中で一番好き。この「十勝日誌」は帯広千秋庵時代からの人気商品。
	○カステラ　0.5号(4～5切れ分)　735円長崎　松翁軒天和元年(1681)創業の老舗。卵を割るところから始まるというカステラの名品。美しい黄色で、しっとりと美味。底にわずかに残る上質のザラメも楽しみ。
	○鎌倉カスター　94円鎌倉ニュージャーマンふわふわのシフォンケーキの中に、くせのないカスタードクリーム。手ごろな値段といろいろな種類があって、地元では結構人気です。そっくりさんに不二家のペコちゃんのほっぺがあります。
	○山親爺　189円（５枚入り）札幌　千秋庵大正１０年創業。おいしいたまごせんべいの代表。今ではいろいろあるけれど、北海道銘菓と言えば、昔は山親爺とわかさいも。缶入りには何故か小さなプラスチックの熊ちゃんが入っています。
	○錦玉子石川県七尾　スギヨお正月の定番となりつつある錦玉子。本当は生協の錦玉子が混ぜ物が無く美味しいのですが気付いた時にはすっかり食べ終わった後でした…。スギヨのは変り種として、卵黄の量が断然多いので。でもちょっとマヨネーズっぽい味？また来年ねー。
	○茶きん鮨　260円（2個入り）日本橋　京樽有職の茶巾寿司が有名ですが、町角で気軽に買えるうれしさ！電子レンジで少し温めてもおいしいです。お行儀悪いですが、私の食べ方。最初にえび、ほどいてかんぴょう、ごはん全部食べて、最後にたまごをほおばる～！今は亡き祖母の大好物でした。
たしか、空き缶が残っているはず・・・。	＜もう一度食べたい、廃盤商品＞ ○エッグロール　銀座　清月堂私の好物の「おとし文」の清月堂は和菓子店ですが、 30年前にはタマゴ物の洋菓子も出していて、パリパリの薄焼き卵を何層にもロールした一口大のお菓子。かわいい卵型の金・銀の缶に入っていました。いつのまにか無くなってしまい、非常に淋しい。
	＜もう一度食べたい、廃盤商品＞ ○パォン・デロー　神戸　アンリシャルパンティエパン・デローと言う名のカステラの原型。丸いホール型の焼き菓子で、濃厚なタマゴ味。これ、原料はほとんど卵じゃないのって感じがよかった！生っぽく、日持ちしないので消費期限は当日限りでした。お菓子が包まれていた、たまご模様の黄色いハンカチが我が家にいっぱい残っています。（笑）また、食べたいなー。
うっ、写真撮ってない。	＜もう一度食べたい、廃盤商品＞ ○たまごまん　ミスタードーナツ中華シリーズで、数年前にあったのだけれど・・・。小さめ小判型の中華まん皮の中に黄色いたまご餡。まさに玉子みたい。ふわふわあったかく、中はねっとり甘くて、結構美味しかった。５個入りの冷凍袋で売ってくれて、便利だったのにな。残念！