タンポポは役立つ植物

タンポポは、時に雑草と同類に扱われる事があるようですが、なかなかどうして有用で人間にとって大変役に立つ植物なのです。
タンポポの有用性を大きく別けてとらえると、一つが食用になることで二つ目が薬効があることです。

タンポポの活用法

食　　用

 ヨーロッパでは、タンポポの葉をサラダにしたり、スープにしたりして
食品として広く日常的に使用されているようです。
日本でも、江戸時代には救荒食物として利用された歴史があるそう
です。
外来種であるセイヨウタンポポが日本に帰化したのは、明治時代に
当時の札幌農学校に食用としてアメリカから輸入したのが一つのル
ートと言われています。
ヨーロッパでは、食用に向いた品種があるそうです。

飲　　料

 また、ヨーロッパではタンポポの根から造られたタンポポコーヒーが、
飲料として飲まれているそうです。
日本でも現在、タンポポコーヒーあるいはタンポポ茶の名前で販売さ
れています。
また、缶飲料にタンポポの成分を入れているメーカーもあります。
飲料としての利用として、タンポポを利用したタンポポワインやタン
ポポ酒もあります。

薬　　用

 ヨーロッパでは昔からタンポポが薬品として利用されてきた歴史があ
るそうです。
効能としては、利尿剤や健胃薬として利用され、中国では現在漢方
薬の一つとして利用されているそうです。
外国の情報では、高血圧や糖尿病にも効果があるとされています。
また、外用薬としては、イボを取るのにも利用されるそうです。

ゴ　　ム

 タンポポを切ると白い乳液が出てきますが、あの中にはゴム質の
成分が含まれているそうで、ロシヤのある地域では特にゴム質の
多い種類のタンポポを利用して、ゴムの生産を行っているそうです。
タンポポコーヒー タンポポコーヒー タンポポ茶