山口　 変革と革新の酒☆獺祭 http://asahishuzo.ne.jp/ 伝統とか手造りという言葉に安住することなく、 変革と革新の中からより優れた酒を創り続ける酒蔵。

獺祭　無濾過純米吟醸　磨き５０　生 原料米 精米歩合　５０％ 日本酒度　 アルコール分　１６〜１７度 　 　 まろやかな口あたりと上品な酸が 　 絶妙なハーモニー。 １．８リットル　　２，６５０円（税込み） 　 ７２０ミリリットル　　１，４１８円（税込み）

獺祭　純米吟醸　遠心分離５０　生 原料米　山田錦 精米歩合　５０％ 日本酒度　＋５ アルコール分　１５．９度 　 　 旨味も程よく、後味に少し辛味もあり、 　 林檎を思わせるような余韻が楽しめます。 　 １．８リットル　　３，１５０円（税込み）

獺祭　純米吟醸　 遠心分離５０　おりがらみ　生 原料米　山田錦 精米歩合　５０％ 日本酒度　＋５ アルコール分　１５．５度 　 　 フルーティーな香りと、優しい口当たり 　 とてもクリアーな味わい。 　 １．８リットル　　３，１５０円（税込み）

獺祭　純米大吟醸　 遠心分離　三割九分　生 原料米　山田錦 精米歩合　３９％ 日本酒度　 アルコール分　１５〜１６度 　 舌の上でほのかな甘さを感じ、 　 梨のような香りが余韻となって残ります。 　 　 １．８リットル　　４，９３５円（税込み） 　 ７２０ミリリットル　　２，４６８円（税込み

獺祭　純米大吟醸　遠心分離 三割九分　おりがらみ 原料米　山田錦 精米歩合　３９％ 日本酒度　＋４ アルコール分　１５〜１６度 　 お酒が本来持つふくらみや香りが 　 そのまま崩れることなく残っています。 　 　 １．８リットル　　４，９３５円（税込み） 　 ７２０ミリリットル　　２，４６８円（税込み

獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分 原料米　山田錦 精米歩合　２３％ 日本酒度　＋４ アルコール分　１５〜１６度 　 　 花のように甘い香り。 　 淡麗な口あたり。 　 　 ７２０リットル　　５，０００円（税込み）

獺祭　純米大吟醸 磨き二割三分 原料米　山田錦 精米歩合　２３％ 日本酒度　＋４ アルコール分　１５〜１６度 　 　 花のように甘い香り。 　 淡麗な口あたり。 　 　 ７２０リットル　　５，２５０円（税込み）