料理
戸隠の地元で採れた季節の野菜をふんだんに使った料理と 長野県の鹿肉または信州黄金軍鶏肉を メインに召し上がっていただきます。
夕食の一例です。
鹿鍋の材料
囲炉裏で煮込む鹿鍋
鹿肉のバター焼き
信州黄金シャモの料理
三日かけて焼いたイワナの囲炉裏焼き 半分は骨酒もいいかも！
Gallay top
