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今月の鉄人へ 今月の鉄人へ |
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| パエリア作り 魚介をたっぷり使用 やりいか パーナ貝 |
贅沢に有頭エビたっぷり タチウオの切り身も使用 |
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| 炊き上がり あいにく パエリア鍋がなかったので フライパン 土鍋などを使って炊きました 同じ材料でも炊き上がりは様々です |
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| サラダ作り シーフードミックスを利用します |
アイオリソース オリーブオイル 卵黄 にんにくで作るアイオリソース サラダだけでなく 肉や魚のソテーにも使えます |
茹でたじゃがいも シーフードや野菜とあえて完成です |
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| チュロス作り スペイン風揚げ菓子です オリーブオイルを加えた熱湯で小麦粉をよく練ります 卵を加えてさらによく練ったら生地の完成 |
星型の口金をつけたしぼりだし袋でしぼり出し 油で揚げます シナモンシュガーをふって完成 |
こんな形も |
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| トルティージャ じゃがいもとたまねぎたっぷりのオムレツ |
じっくり焼いた野菜の旨みが 味わえるオムレツです |
サングリア 今回はノンアルコール仕立てで ベースはぶどうジュースとリンゴジュースをミックスしたもの りんご オレンジ レモン バナナなど フルーツを漬けこんでいただきました |
フルーツのやさしい甘みたっぷりのおいしいドリンクになりました ソーダや紅茶で割ってもおいしいです 本当は一晩おいてからいただきましょうね |
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| おまけ ４Lサイズのすいか やかんと比べてもその大きさは歴然！ |
大味かと思ったけど 甘かったね♪ |
ありがとう にへいさんのかぼちゃのケーキ いつも差し入れありがとう おいしくいただきました |
完成 立派なパーティーメニューです ご自宅でもぜひ |
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おつかれさまでした 来月はメキシコ料理です |
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| 6月/'07 | スペイン料理② |
| ● パエリア | |
| ● アイオリサラダ | |
| ● トルティージャ | |
| ● サングリア | |
| ● チュロス | |
| ● おまけ すいかと紅茶 | |
| パエリアって思っていたよりも 簡単でアレンジ豊富 |
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