そら豆とお米をこんぶ出汁でやわらかくなるまで煮ます	ミキサーでなめらかにし豆乳を加えてのばします 味付けは少量のお塩のみ	人気だったおからのサラダ おからに水切りした豆腐、豆乳、レモン汁、オリーブオイル、しお、こしょうを 加えたものです きゅうりとたまねぎを加え食感を楽しみました
	かぼちゃとカリフラワーのクミン炒め 味付けは塩のみですが奥深い味わいに仕上がりました 冷めてもおいしいのでお弁当にもいいかも	赤カブと白菜を酢漬けにしました 昆布の風味もつけて これまた大好評	しいたけ、まいたけ、えりんぎ、しめじをソテーしました 焼のりを加えてコクをプラス
	かぼちゃとじゃがいものパンケーキ たっぷりのサルサソースでいただきました	はとむぎ入りの揚げ春巻き	はとむぎのプチプチした食感がまるでお肉のよう
デザートは2種類！	焼きリンゴとバナナの揚げ春巻き	てんさい糖を使って調理しました どちらもおいしかったです	マクロビ料理というと色彩も地味になりがちですが 今回は赤や黄色の色をたくさん取り入れ 見た目でも食欲がわきました
			←ｔop
当サイトに掲載の画像・文章・デザインの無断使用はお断り致します

5月/'10	マクロビ料理 動物性たんぱく質と 上白糖不使用
●　そら豆のスープ
●　おからと豆腐のサラダ
●　かぼちゃとカリフラワーのクミン炒め
●　赤カブの酢漬け
●　かぼちゃとじゃがいものパンケーキ
●　サルサソース
●　はと麦入りの揚げ春巻き
●　きのこと海苔のソテー
●　焼きリンゴ
●　バナナの揚げ春巻き
これが動物性たんぱく質なしの料理なんて！