全聚徳で北京ダックを
上海で北京ダック？？？？？
この店はアメリカ前大
統領パパ「ブッシュ」
の訪問した時の写真が
エレベーターにはって
ある。超有名なお店
です。
この日は１月３日
（金曜日午後２時)で
したが かなり混んで
ました。さすが有名
店です。恐るべし、
現地の人はみんな
北京ダックを食べ
てます。
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薬膳スープ【沈記】
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北京ダック【全聚徳】
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夜景が【遠洋賓館】
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手頃な店
■ 地元のレストラン
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准海路の地図
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全聚徳は淮海中路若者が集
まるお買い物通り「淮海中路」
に位置しています。まづ入口
に頭のでかい若い女性が立
っています。こては高級店
に来てしまったとびっくりし
ましたが。北京ダックが
２０００円位なのです。。
まじめにメニューを持っていま
すが、？？
これが北京ダックです。これが出来上がると
料理人がテーブルまでやって来て切り分けて
くれます。至福の瞬間の始まりです。
これ鴨肉にＸＯ炒め
だったかな？？？
記憶は薄いのです
が。ゼラチンの
ようなものが食べても
食べても減りません
これにはまいった。
海鮮おこげです。日本と同じ
ようにテーブルであんをかけ
てくれます。上海でもジュー
と言う音がしました。味は
見た目通り、ケッチャプと
酢の味がします。
場所は「淮海中路」のプランタンから
海側に少し歩いたところ、目立つ看板
がありますから。間違ずらい、入った
ら、古代中国衣装の若い女性が待って
いるから。
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