アサツキ＜浅葱＞
ユリ科 ネギ
属
花期 晩春〜初夏
東大付属植物園
２００４年６月４日
四国、本州、北海道に分布。畑に栽培される多年草。高さ３０〜４０ｃｍ。茎の下端は紫色を帯びる。
花は晩春から初夏、密集して咲く。葉や鱗茎を食用とする。和名浅葱は葉色がネギより浅い緑色の意味
浅葱色(あさぎいろ)はこのアサツキの緑色を指す。
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