仲卸業
広島市の許可を得て、中央市場場内に店舗を構えており、市場に入った果物（地物・全国）を買受スーパーや小売店に買いやすい単位に分け販売する。専門的な立場から消費者に代わって、品物を見極め安心・安全な果物をお届けします。
当社ではお客様のニーズに合わせたパッケージ化にも対応しております。
バナナ事業
国内で販売されるバナナは、一般に輸入後加工工場を通って初めて市場に出荷されます。
バナナ熟成加工業務48年という実績を誇る当社では輸入したバナナを色付け（追塾加工）しています。
お客様のニーズに対応して、糖度が高くおいしく召し上がっていただけるバナナをお届けしています。
世界各国（フィリピン、南米、台湾）のバナナを加工しております。
商社からはバナナを始め、グレープフルーツ・オレンジ・キウイ・アボカドなどの輸入果実全般の、仕入れも行っています。
甘栗製造販売
当店の天津甘栗は、中国河北省青龍県で収穫された早生栗を使用しています。
品質・品種の特性（糖化熟成）を見極め仕入れを行います。
また、栗のいちばん美味しい時期だけ製造しますので、販売は11月から3月頃までとなります。
長年の経験を積んだ職人が注文に応じて焼き上げます
出来立ての美味しさをお届けします。
甘栗の製造工程
水洗いし栗の表面の汚れを取り除きます
さらに痛んでいる栗などを丁寧に取り除きます
十分に熱した栗焼き釜に、生栗をいれる
釜の中にはたくさんの小石が入ってます。
温度が上がり栗の皮が乾いてきたら、
薄く溶いた水飴をかけていきます
水飴が栗をオブラードのように包み込むことで
栗が割れたり焦げたりすることを防ぐ役割があり
焼きたてのいい香りや焼き色にもなります
栗の状態を見ながら数回に分けてかけます
火力も一定ではなく、強火弱火細かく調節します
気温や栗の状態で微妙な調節が必要です
焼き始めから４５分位で焼きあがります
検品を行い袋詰めをしていきます
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