【ふらいどKEN】　［お勧め］

八戸市内丸３−７−２５　0178-43-5907　１１：３０〜１４，夜　（Ｐ）あり　（月・火休）

(H22.9）グランドホテルからパレスホテルに向かう途中にある，目指していかないと辿り着かないような住宅地のお店。きれいな店内ですが，ご主人と奥さんの二人で切り盛りしているので，注文がたてこむと，出てくるまでは時間がかかりそうです。
　　ランチで訪れ，ロースかつ定食（850円）とヒレかつ定食（850円）を注文。それぞれお味噌汁と漬物，キャベツ＋食後のコーヒーがつきます。
　　カウンターから見えるご主人の仕事振りはとても丁寧。ざくざくっとした食感が楽しめるよう大振りなパン粉を使用。肉はキチンと下処理をしているのか，ロースでも筋のような固いところはありませんでした。もちろんヒレの柔らかさは最高。厚めのロースでも，中まで火が通っているのに，決して硬くなっていません。脂っぽさも皆無。
　　ただ一つ残念な点をあげるとすれば，ご飯，かな。

（H22.11）今回は，かつカレー（850円）。さくさくっとしたカレーと，かつの組合せは流石。ただし，ご飯の炊き具合は同じ。

（H24.5）久しぶりに訪問。ミックスランチ（850円）を頼みましたが，勝手にヒレとロースのミックスだと思っていました。でも出てきたのを見てビックリ。メンチ・えび・イカのミックスでした（笑）。イカの分は細かいパン粉を使っており，他のパン粉とは違うようです。　
　　ご飯はボリュームあり。お昼過ぎだったせいか，若干硬めに炊き上がっていました。
　　ただし，ご主人が一休み中に厨房スペースでタバコを吸っていたのは残念。

　　　　（カレー）