【柳家 フェザン店】

　盛岡市盛岡駅前通１−４４　 ０１９−６５４−７８８　　（営） １０時〜２２時盛岡市内丸４−６

（Ｈ25.10）本店には行ったことがないのだけれど，盛岡駅地下にあるフェザン店へ。
　　柳家のウリであるキムチ納豆ではなく，フェザン店限定の「はやぶさ」「こまち」のどちらにしようかで悩みます。
　　少し若者ぶって，濃厚しょうゆ味で背油オンという「はやぶさ」（950円）を頼みました。どんぶりの上には，モヤシと豚バラ，そしてガッツリした風味のスープ。ちょっとくどいんだけれど，美味しい。自家製の中太麺が，スープに負けていません。 950円という値段でどうか，というところはありますが，これが柳家価格。ちょい高めですが，確かに美味しい。
　　

【三平食堂】

　盛岡市内丸４−６　　０１９−６５１−９３１０　（営）11時40分〜14時，夜も営業　（日・祝休）

（Ｈ24.8）元気の良いおばちゃんが切り盛りする注文の多いラーメン店として有名なようです。麦茶はセルフです。座るとすぐに一人に一つずつ，「テーブル拭かないでねぇ」と言いながら，おしぼりを配られます。その次は小鉢（くずきり？）。
　　一番人気の「ごますりラーメン」(750円)を注文しました。暫くすると，どんぶりにたっぷりと入ったゴマが渡されますので，一生懸命摺ることになります。この時も「ごまは，７〜８割くらいは摺ったほうが良いんだよぉ」と指示（笑）。
　　その後，どんぶりを一旦回収されます。ここでスープをみそ・塩から選ぶとともに，辛さのレベルもおばちゃんに告げます。ここでちょっと待ちます。

　　出てきたラーメンは，味噌っていうほど味噌味噌ではありません。ごまが一杯の薄味味噌スープくらいでしょうか。紅ショウガやザーサイが入っているなど，ちょっと変わった具です。麺は白っぽい細めのもので，若干やわらかめ。
　　全体として，すごく美味しいかというと微妙なところもあるのですが，嵌る人は嵌るのでしょう。いや，味というよりは，この店の感じに（笑）。

（Ｈ25.6）２枚看板メニューのもう一品，マーボメン（850円）を注文。大きな器に入って出てきます。平打ち麺で少し柔らかめ。マーボはいわゆる紅色のどろっとしたものではなく，若干色のついたトロトロしたもの。しっかりと汗をかかせていただきましたが，マーボメンは高めの値段設定なため，満足感はもう一つでした。

　　
【中華そば 正太郎】

　盛岡市青山４−２７−１１　０１９−６４３−７２３３　（営）11時〜15時　（木休）

（H24.12）弥太郎さんのルーツとネットで見て，伺ってみました。テーブル・カウンター共に席数十分ですが，流石にお昼時は待つお客さまがいました。中華そば(480円)，濃厚魚だし中華そば(600円)などがありました。

　　チャーシューメン（700円）は醤油が香るスープに，中細縮れ麺。美味しいスープでしたが，個人的にはもうちょっとスッキリまとまってほしい。チャーシューはモモ肉を使った肉厚なものが５枚でボリュームたっぷり。しなちくは甘みがあって，これだけでいただけます。

　　お勧めの濃厚魚だし中華そば（600円）は，こってりを予想していましたがそんなでもなく，節が効いたことで通常中華そばのスープよりもバランスが取れていたように感じました。たまたまなのか，使われているチャーシューも柔らかかったです。
　　

【人力俥】

　盛岡市月が丘１−２８−３　 （営）１１時〜１５時，１７時〜２１時 　（月休）

（H24.11）背脂煮干醤油チャーシュー（850円）・濃厚ニボ味噌らーめん（750円）・鶏そば（650円）と，醤油・味噌・塩それぞれいただきました。

　　背脂煮干は，煮干が一番ストレートに感じられるスープ。細麺と太麺を選べるのですが，太麺を選択。自家製麺ということですが，とてもコシのある麺でモッチモチ。スープが良い感じに染みこんでいます。背脂も効いていますが，それぞれがバランス取れており，パンチのあるラーメンに仕上がっています。

　　濃厚ニボ味噌は，味噌でニボニボ感がマイルドになっていました。濃厚な味わいのスープに背脂煮干と同様の太麺は負けていません。鶏そばは濃厚な白湯スープに，全粒粉（？）の細めの麺。ちょっと柔らかめに茹でられていたので，もう少し固めが自分の好みです。でもスープは一番好みでした。 同じチャーシューを使っていますが，オーソドックスな切り方・ざく切り・薄い切り方など変化をつけています。お客さんを店の中で待たせないので，焦らず食べることができました。
　　　　　　

【らーめん　つかた】

　盛岡市中ノ橋通り１−９−５　　０１９−６５２−１３８７　（営）11時30分〜13時30分

（Ｈ24.8）バスセンターの後ろの方にあり，夜は居酒屋となるお店です。入り口でセルフの水をコップに入れた後，席に着くようになります。
　　特製ラーメン（600円）をいただきましたが，野菜たっぷりで旨みが出たスープ，それにかき卵が入っています。醤油ベースなのでしょうが，とてもやさしいタンメンのような感じがします。太くもない麺は少し柔らかめだったのが，ちょっと残念。
　　後から気がついたのですが，らーめん・塩らーめん（400円）にライスを付けて頼んでいる人が多かったです。このライス，なんとハヤシライスなので，ワンコイン（500円）でセットで食べれるようです。お得だなぁ。
　

　盛岡市大通1-11-18 名店会館 １F　　０１９−６５１−１８７７　（営）11時〜15時，17時〜23時　

【優勝軒】

　盛岡市　イオン盛岡南１階

（H24.1）大勝軒直系という，つけ麺のお店。券売機で最初に購入します。今回は，オーソドックスなつけ麺（750円）をいただきました。

　　ほどなく到着。太麺は普通盛でも十分なボリューム。カレーの香りがして，節の効いたつけダレに負けないコシも持っています。普通に食べて美味しいつけ麺です。スープ割りにしてもらうと，野菜の甘みのあるスープで印象も一変。このスープベースだとすれば，つけ麺ではない東京ラーメンも面白いかもしれません。

　　　（盛岡じゃじゃ麺）