【バーニャのパン】　［お勧め］　複

　仙台市青葉区柏木１−３−９
　０２２−２７２−１０５３　(営)８〜１９　(Ｐ)あり　(日・祝休)

　　今のところ，仙台で一番好きなパン屋さん。大通りから入ったところ（しかも一方通行）で判りにくい場所にありますが，行ってみる価値あり。ふんわり，さっくりとは対極の，結構目の詰まった感じのするパンですが，その口の中でしっかりと広がるパンの香りがたまりません。使っているバターの塩気と香りが良い感じです。「Ｔｈｅ 食パン」が半斤で１７５円，クロワッサンも１４０円。
　　あまりにも美味しかったので再訪。火曜・金曜日限定のベーグル（プレーン １０５円）。ほんとにモチモチッとした食感と生地の甘さがたまりません。暫く通うことになりそうな勢いです。
　　パンフレットにある「噛むほどに濃厚な風味」って，なるほど。

（H18/9）いつも混んでいるのに，この日だけはお客が私だけでした。おかげで，ゆっくりと店内の商品の品定めをすることができました。いつもとちょっと違うチョイスをしてみたのですが，ケシの実を使った商品やアーモンドベース（？）のクリームをいろんなパンのベースにちょっとづつ使っているなど，気がついたことがありました。

（H30/2）久しぶりのコメントです。ワインとあわせるパンを食べたくて訪れました。
　　といいながら，定番のクロワッサン。外が少し硬めにカリッとしていながら，中はシットリ。塩気が効いていて，麦の甘さも強く感じます。他のクロワッサンとは一線を画するタイプです。
　　アプリコットが練りこまれたハード系のパンも購入。思った以上にアプリコットが入っていて，満足です。
　　

【オランジェリー】　［お勧め］　複

　仙台市青葉区広瀬町３−４０　大学病院前
　０２２−２１３−３４７　(営)１１：３０〜１７ 品切れ閉店　(Ｐ)なし　(無休)

　　「大人のケーキ（お勧めケーキ）」でも紹介していますが，ケーキ同様，パンもさっくりと美味しいです。ここのパンは，デニッシュ地のものが多いですね。基本のクロワッサンは，（べたべたではない）甘みの感じる，さっくり系。

（H19/2）焼きたてのくるみぱん（８０円）は，パン生地の甘さ＋大き目のクルミが出す風味がとってもマッチしています。毎日，こんなパンを食べれるなら幸せです。

　
【カスクルート】　［お勧め］　複

　仙台市青葉区本町１丁目１４−３０−１０３　
　０２２−２１４−４５２２　(営)８〜１４頃？ 　(Ｐ)なし　(日・祝休)

　　泉区将監にあったお店です。将監のお店の頃は，早い時間に行かないと売れてしまっていて，商品が少なくなっていたのですが，今は多少解消されています。８時のオープンと同時に，どんどんパンを出しています。店員さんの応対も元気があって○です。（将監のお店の方も営業はしているそうですが，本町のお店で焼いたものを持っていっているようです）
　　クロワッサンは，さっくりした食感に甘みを感じます。美味しいですね。食パンなどをハーフ（３切れ，１３０円）で買えるのも嬉しいです。普通の場合は２３０円です。
　　オレンジピールとヨーグルトクリームのパン（１３０円）は，それぞれの爽やかさが重なり合っている感じがします。中に詰まっているヨーグルトクリームの量もたっぷりです。

（H17/10）デニッシュ（１３０円）もいろんな種類があるから楽しいです。さくっとした生地と，中央にある果物の甘みがぴったりです。チョココロネ（１３０円）は，実はこのお店の基本なのか，自慢のチョコクリームが使われているとのポップ。ふんわりとした周りの巻き状のパンの中に，たっぷりとチョコクリームが入っています。納得の美味しさでした。

（H18/3）個人的には，もっと評判になって良いお店だと思うのですが，，，　食パンの身を詰めすぎていない，適度なふんわり感と甘みは凄く美味しいと思います。パンを包んでいる袋の口を縛っているテープの使い方が，封を開ける人の事を考えていてくれるのが，まさにこのパン屋の気遣いの原点のような気がします。

（H18/7） 久しぶりにUPを。実は，先日訪れた時に，パンの耳の部分が３枚３０円で売っていました。食パンの端の部分って，個人的には一番好きな場所だったりするので，思わず買ってしまいました。トーストすると，耳の部分のもちもちってところが美味しいんですよね。

（H19/2） チョコレートとクランベリーのスコーン（１２０円）が新登場。他にも試しませんでしたが，チーズクロワッサン・ストロベリーチョコクロワッサン（それぞれミニサイズ）なども新登場していました。
　　それにしても昨今の小麦などの値上がりで，美味しいけど，ちょっと高め，っていうお店になってしまったのが残念。以前は美味しいのに，高くないっていうのも魅力だったので。
　　

【フォション】　［お勧め］

　仙台市青葉区　　藤崎百貨店内

（H23）同じ階にポンパドールがあるため，行く機会が少ないですが，時々，もうちょっと贅沢をしてみようかなと思って訪れます。
　食パン系も２〜３種類あり，４５０円くらいのものは，もっちりとして麦の甘さが感じられ，流石といった感じ。クロワッサンも定番のもの以外にも，ピスタチオが加えられた黄緑色のゼブラ柄状のものなどもあり，一風変わった風味が楽しめます。

　　
【ゴントラン シェリエ 仙台店】　［お勧め］

　仙台市青葉区中央１−７−４　宮城商事ビル１階
　０２２−７１４−６３２３　　（営）７時３０分〜２１時　（無休）

（H26.3）２０１４年２月にオープン。名掛丁にできたフランスでも評判のパン屋さん。店の奥にはゆったりとしたイートインスペースもあります。さて，いろいろ美味しそうなパンが並んでいましたが，何点か購入。

　　クランベリーのハードタイプのもの。小ぶりなサイズもあるのが嬉しいです。パン生地自体にも旨みがあり，クランベリーの酸味も良い感じのアクセント。そして，クランベリーやクルミのコリコリッとした食感も楽しいです。

　　お勧めのクロワッサンは中までふんわりしていて，なかなか無いタイプ。適度な甘みもあって美味しいです。そして，ついつい買ってしまったシュークリーム。サクッとした生地にリキュールの効いたクリーム。しっかりとしていますが，くどくはありませんでした。

（H26.10）遅い時間まで開いているので使い勝手が良いです。
　　ジンジャーのリュスティックは，モッチモッチの生地を噛むと，口の中に広がるジンジャーの香り。しっかりとスライスされて練りこまれているんですね。これはジンジャー好きには外せない一品です。

　　そして当然ながら，クロワッサン。サクッとしていながらも，中は適度にもっちりと具が入っていて，小麦の甘みも良い感じ。ありそうで，なかなか絶妙なバランスのクロワッサンで美味しいです。

（H27.7）ずんだのモンブランを注文しての初イートイン。普通のモンブランもあるけど，やっぱり仙台なら，ずんだでしょ。タワー状になっていて，真ん中にずんだ餡が入っています。ビジュアルも良いけど，サクサクっとしたパン生地と甘すぎない餡の組合せが素敵。

　　飲み物も，ストレートジュースとか，蒜山ジャージーのマンゴー味 飲むヨーグルトとか，初めて見た高いジュースとか（笑），ちょっと違う品揃え。そんなにイートインしているお客さんもいないし，ゆったりできる場所でした。レモン風味にした水も準備してくれていて，穴場かもしれません。
　

（番外編）

「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」（三越仙台店　フードフェスタにて）　［お勧め］

（H30.5）あのジョエル・ロブションンのパン屋さんですが，今回，三越のフードフェスタで初出店。購入時には長い行列となりました。

　　クロワッサンは，さっくりとした食感。バターの上品な甘みが感じられます。少し温めると，少しさっくりして良いかも。クリームパンは，なめらかすぎず，濃すぎずのクリーム。弾力のある生地でした。

　　プリオッシユレザンは，いわゆるレーズン食パン。生地は褐色がかっています。少し強めにトーストして，バターを上にのせます。サクサクとした食感に，レーズンの風味がしっかりしました。アールグレイミニデニッシュは，紅茶のデニッシュ食パン。小ぶりですが，生地が何層にもなっていて，ふんわりした仕上がりです。ワインにも合いました。

　　そして，ミルクフランス・ラムレーズンですが，はさむパン自体はオーソドックス。柔らかすぎず，パリッとしている訳でもなく，ちょっと小ぶり。縦にカットした間に，濃厚なバターレーズンが挟まれています。ちょいベトベトなくらい。
　　

「パンテコ」（三越仙台店　フードフェスタにて）

　　　三越のフードフェスタにて東京にあるパンテコの「麦芽入り角食パン1.5斤」（600円程度）を購入。中味がギッシリとつまっている上に，麦芽の感じも強いので食べ応えがありました。軽めな一口ではなく，どっしりとした感触というのも，これまで主として業務用に卸していたということを聞くと納得です。