【そば処　萬乃助】　　複

　仙台市泉区実沢字館屋敷12
　０２２−３７９−８２２３　(営)１１〜１９　　(Ｐ)あり　(不定休)

メニュー：板そば　　　　￥９５０

　　２００８年３月オープンのお店。古民家風の外見ですが，中はしっかり店舗らしくなっています。
　　出される蕎麦は，葉山山麓で自家栽培されたという山形そばです。注文後に特殊製法で打つということなので，まさに打ちたて・茹でたてってことになります。いただいた板そばは二八でした。

　（H22.2）相変わらずの繁盛で，12時過ぎには外で待っている人もいました。「げそ板」（1,100円）と，「冷たい肉そば」（700円）。山形といえば，げそ天を外すわけにはいきません。蕎麦は，太めの田舎蕎麦ですが，二八さが感じられ，山形蕎麦をイメージするとちょっと物足りなさも。蕎麦つゆは，シンプルに醤油とかつお節。濃い目ですが，意外とあっさりしています。
　　肉そばは，細めの麺。冷たいスープと麺の相性も良く，ここでは一押しのメニューかも。
　　待っている間に揚げた蕎麦をいただけるので，待っている時間も気になりませんでした。
　

【Soba Dining 蕎花】

　仙台市泉区鶴が丘1-37-3
　０２２−７７３−７３７１　(営)１１：３０〜１５，１７：３０〜２０：３０　　(Ｐ)あり　(水休)

　（H22.3）お店の外見も蕎麦屋らしくないし，店内も明るく開放感があります。店主が元々フレンチの料理人だったというのも納得。メニューもベースとなるせいろそば（735円）などに，コースをつけるのがベースでしょうか。（単品注文も可能ですが）
　　料理が出てくるまで，蕎麦のかりんとうをボリボリしながら待ちます。
　　コースは，まず前菜６種から。これはいずれも美味。蕎麦は戸隠系のニ八そば。若干白みを帯びた優しい感じの蕎麦で，一連の料理の邪魔にならないように，大人しめな風味。その分，そばつゆは濃い目。

　　蕎麦三昧というメニューの場合は，漬け汁がとろろなど三種類。それにからっと揚げられた天ぷらがつきます。蕎麦多めとのことですが，大盛りよりは少な目くらい。
　　デザートの三種盛りは，ゴマプリン，レモンのシャーベット，チョコ系でしたが，特にチョコ系のデザートがお気に入り気に入りました。
　　蕎麦オンリーで楽しむには，ガツンとくる感じではありませんでしたが，料理のバランスや接客の姿勢など，悪くありませんでした。
　　　　

【鷹の羽そば処 二日町店】

　仙台市青葉区二日町6-26 　
　０２２−２６２−７５５７　（営）１１〜２０，土・祝 〜１８　（日休）

　（H22.3）オフィス街にある蕎麦屋さんなので，お昼時には近くのサラリーマンが多い。ただ，店内にはジャズが流れており，意外と洒落ている。
　　石臼挽きの生手打ち蕎麦という，十割蕎麦（800円）を注文。太くて色のついた，まさに田舎そばといった見た目で，歯ごたえも十分。荒挽きにした蕎麦のつぶつぶも感じられるし，風味もある。つゆはダシの味が出た，甘くてしょっぱい感じ。蕎麦湯は，若干白濁していました。ネギが少し乾いたように思えたのは，お昼時には切り貯めておいたせいかな。
　　二八の蕎麦はもちろんのこと，チャンポン蕎麦や，完熟トマトと揚げ茄子のつけ麺など，一風変わったメニューがあったのも気になりました。
　　

【山形蕎麦と炙りの焔藏】

　仙台市青葉区一番町3-1-16 PARM-CITY131 B1
　０２２−３９９−９１３９　蕎麦の部　平日１１〜１５，土日祝１１〜１７

　（H23以前）カウンター１０席弱，イスのテーブルに座敷タイプと，結構広い店内。山形の民家をイメージさせるような店内ですが，ちょっと高級そうな感じもあります。
　　板そば（９５０円）を頼みました。最初にそば茶と漬物が出てくるあたりが，山形らしさか。つゆは甘めで結構濃厚。蕎麦は噛みごたえのある田舎そばといった感じがするものの，“葉山山麓そば”というほどの香りは感じられなかった。そば湯は，そこそこ濃い方。
　　げそ天板そばなどもありますが，総じて値段は高め。会計は自席でとなります。
　

【そば笛】

　仙台市青葉区上愛子折葉４１−１８
　０２２−３７１−６５４３　（営）１１〜２０　　（不定休）

　（H27.3）国道４５７号線沿いにあるお店。自宅の脇に併設されており，そんなに蕎麦屋蕎麦屋した外観ではありません。

　　もり蕎麦と，天ぷら盛り合わせ，海老天丼（小）をいただきました。とても細い麺ですが，二八とは思えないコシの強さ。タレは旨みはあるものの甘くは無い，濃い目のもの。とてもキリッとした蕎麦で美味しくいただきました。小鉢も二つ付いて，ちょっとお得な気持ちになります。
　　揚げたての天ぷら盛りも，海老・ピーマン・ナスなどが入って３５０円。また天丼も，確かに小ぶりではありますが，パッチリと硬めに炊かれたご飯とタレの相性がバッチリでした。。
　

【山形蕎麦 やま久】

　仙台市泉区市名坂鹿島１５８−１
　０２２−３９３−３３８０　（営）１１〜１５　　（木休）

　（H27.4）免許センター近くにある蕎麦屋さん。「肉そば」という看板が気になり入店。
　　肉そば（冷）とミニ天丼のセットは980円（税別）は，冷とはいいながらも常温のスープでの提供となります。結構甘みの感じるスープで，河北町の肉そばほど歯ごたえのある肉でもありません。食べやすいといえば食べやすいのかもしれませんが，中毒性は薄くなります。ミニ天丼もエビとゲソから選べます。

　　鳥中華そば（780円税別）は，中華そばです。大きめの器にスープがたっぷりで出てくるので，ちょっとインパクトがあります。具もそんなに入っていないので，実は意外と高いのですが，美味しくいただきました。

　　一日十色限定（880円税別）も食べることが出来ました。肉そばよりも太目の麺。タレは甘めの濃い目。歯ごたえもありますが，機械打ちなんでしょうね。蕎麦の風味を味わうという感じではありませんが，手軽に食べるには十分な一店でした。
　　

【遊庵】

　仙台市宮城野区松岡町１６−４
　０２２−２５７−３３７３　(営)１１〜１４，１７〜　(Ｐ)あり　(休？)

メニュー：さらしなそば　　　　　　￥７００
　　　　　　肉汁付けそば　　　　　￥７８０

　（H23以前）利府街道から少し入ったところにあります。山形仕込という手打ちそば。恐らく二八で，コシを感じることもできます。そば以上に良かったのが，つゆ。ダシが効いているんだけれど，そんなに甘くない。夜は近所の人向けの飲み屋って感じだけれど，接客なんかも好感。気軽に山形そばを食べてみたい時には，選択肢の一つかも。
　　

【秋保草庵】

　仙台市太白区秋保町馬場字丸山１８ー２
　０２２−３０４−７４７７　(営)１１〜１６，予約制 １７〜２０　　(Ｐ)あり　(水休)

メニュー：もりそば　　　　￥７５０
　　　　　　生粉そば　　　￥９００

　（H23以前）秋保大滝手前のガラス工房の隣にあるお店。お洒落な外観をしており，昔の大きな丸のこ刃のオブジェもあります。ただお蕎麦を食べるというよりは，雰囲気も味わって，というお店です。生粉そばは十割です。コシはしっかりしています。ツユは良い香りがするものの，結構あっさりめ。ちょっと蕎麦としては高いかな。でも，３００円の野菜天ぷら（食べれなかったけど）は，美味しそうだった。
　　　　

【山形そば　寿屋　寿庵】

　仙台市青葉区一番町３−７−１　電力ビル地下１階　
　０２２−２６５−１９４３　（営）１１時〜２２時

（H21)山形にある「寿屋」の支店なのでしょうか？
　　ランチで板そば（小）とおいなり２個のセット（800円くらい）のものを注文しました。仙台の普通の蕎麦屋に比べると，それなりにコシはあるものの，山形らしいコシの強さまではありませんでした。つゆはコクのある濃いめのもの。
　　悪くは無いのですが，個人的には「ぜひもう一度」というインパクトのあるお蕎麦ではありませんでした。
　　

【岩切蕎麦切処　かみのや】

　仙台市宮城野区岩切畑中２−６
　０２２−２５５−８６１８　（営）１１〜１９　（月休）

（H21)岩切ですが，知らないと来ないような場所です。それでもお昼時になると，どんどんお客さんが来ます。１階に４人がけのテーブルが２つ，２階には川を眺めながら食べられる座敷があります。
　　普通の蕎麦と手打二八蕎麦（８００円）があります。最初にカボチャの小鉢が出てくるので食べながら待っています。そばつゆは濃い目。蕎麦は幌加内，山形西蔵王，会津美里町産のものを季節により使い分けているそう。中太で，二八としてはそんなにコシは強くないかもしれません。
　　天ぷら盛合せ（４５０円）は，大きめの海老・カボチャ・ピーマンなど。カリッとした揚がり具合は悪くありません。
　　

【そばＤＥあいうえお】

　仙台市青葉区国分町１丁目４−２１
　 ０２２−２６３−８９３８ 　（営）１１時３０分〜１５時　１７時〜２０時　（日・祝休）

（H21)そば・うどん共に手打ち。この日の日替りセットは，蕎麦と，栗ご飯・水餃子・ほうれん草の小鉢・香の物・フルーツ。蕎麦はうどんにすることもできますし，ざる・温かいものにもできます。
　　ざる蕎麦にしましたが，二八の蕎麦は色の付いた田舎そば系。それなりにコシもありました。つゆは濃い目。
　　カウンター10席程度のみの店内ですが，次から次へとお客さんが来ていました。
　　

【手打ち蕎麦　自由庵】

　仙台市青葉区堤町1-2-70 シティウィング北仙台1F　
  ０２２−３４１−１９７７ 　（営）１１：３０〜１４，１８〜２３　（月休）
　　　
　（H21.12）蔵王の遠刈田に本店があるお蕎麦屋さん。蔵王産のそば粉と蔵王から運んでくる天然水で麺を打つそうです。

【蕎麦・肴・泉】

　仙台市青葉区国分町２丁目１０−２　
　０２２−２６８−７９３２　　（営）日没〜深夜，ランチ営業あり
　　　
　（H21.12）ランチ営業を始めたようです。１２時過ぎに訪れましたが，まだ人に知られていないせいか最初のお客でした。
　　そばセット（８００円）のみのメニュー。煮物やカブの漬物などの小鉢と，メインの蕎麦。石臼で引いている蕎麦粉を使った手打ち蕎麦は，つぶつぶの残った感じ。太さはごく普通ですが，コシはしっかりありました。そばつゆは，比較的薄味だったので，じゃぶじゃぶ浸して食べました。
　　

【十割そば会 武蔵亭富谷店】

　宮城県黒川郡富谷町大清水２−２２−１
　０２２−３４１−１２３０ 　（営）１１時〜２１時　（年中無休）

（H27.5)富谷イオン近くにあるお店で，お昼時になると混雑しているようだったので気になっていました。１２時ちょっと前の到着でしたが，３組待ち。 明るく軽い雰囲気の店内で，“十割そば会”っていう重みはありません（笑）。福島県会津の会社らしく，さくら丼とか，棒たら蕎麦とかがメニューに載っていました。また，全体的に高い値段帯ではない上に，大盛り無料，特盛りも１００円増しのみ。セットメニューも充実で，一杯食べたい人には嬉しいお店です。

　　注文したのは，鶏なんつけそば（650円くらい）と，天ぷらそば（750円くらい），サイドメニューのいか人参（200円くらい）。蕎麦自体にはホシが見られるものの，風味も感じられる訳でもなく，機械打ちであろう十割。つけそばの鶏は値段の割には，それなりにプリプリしたもの。天ぷらも，十分カラッと揚がっていました。そば湯は，最初からテーブルのポットに入っています。お替り自由なんでしょうが，ちょっと水のクセがのこったまま。
　　全体的には，蕎麦を味わうというよりも，蕎麦も食べられる手軽なファミレスといった印象ですが，これはこれで悪くないかもです。

【七ヶ宿のそば街道】は別ページにまとめています。

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