【とんかつ　杉】　［お勧め］　複

　仙台市若林区志波町１８−１６
　０２２−２８３−１９６８　(営)１１：３０〜１４，１７〜２０　(Ｐ)あり　(水休)

（Ｈ20以前）肉屋が営む とんかつ屋さん。当然のことながら美味しい肉を，上手く揚げています。同じ値段なら，適度な柔らかさのひれかつの方が，ロースかつよりはお勧めします。更に，ひれかつ定食（８００円）はランチタイムには７５０円とお得になります。
　　キャベツも大盛りで嬉しいですし，マカロニサラダも美味しい。値段的にも味的にも，大満足のトンカツ屋さんです。
　　お弁当も可能ですが，揚げたてをお店で食べるのが一番でした。

（Ｈ28．4）久しぶりの訪問。ヒレカツ定食は夜９００円，ランチタイム８５０円となっていました。ランチタイムのコスパはもちろんですが，夜でも９００円で食べれてしまうので，夜の方が良いかも。

　　何回か来ていますが，初めての２階。てっきり座敷席かと思い込んでいましたが，普通にテーブル席。オーソドックスなカツを食べるには，仙台では一番満足感のあるお店かもしれませんね。
　　　

【とんかつ岩松】　［お勧め］　複

　仙台市青葉区大町

　　以前あった場所から，晩翠通り側に移りました。カウンターのみで，１０席弱くらいでした。
　　ランチの営業をしていたので行ってみました。豚ロースかつ定食（1470円）豚ひれかつ定食（1570円）にしましたが，注文するとまず「高野とうふ」と言われて小鉢が出されます。美味しい出汁を吸ったとうふが美味しいなぁと思っていると，マツタケのスライスがちらほら（驚）。おしんこも３種類を１切れずつなのですが，スモークがしっかり効いていたりと，いずれも美味しい。そして更に「イクラの醤油づけと筋子」が出されます。とんかつが出てくる以前に満足状態です。

　　いよいよメインのとんかつ。ロースかつは，パッと見，引いてしまうほどのボリューム。サクサクットした衣の中は，柔らかくジューシーです。肉のあぶらも甘い。ひれかつは，カニサラダを真ん中に，肉でまいた状態で揚げています。中心部分は，ほんのちょっぴりピンクがかった状態で，良い揚がり方になっています。やはり肉も柔らかく，美味しかったです。
　　お味噌汁は，注文があった人数分だけ，小さな鍋で温めて出してくれます。ご飯は普通でしたでしょうか。
　　夜は“時価”のようだ，という話を聞いていたのですが，お昼のランチなら安心です。１５００円前後で，この内容は大満足でした。

（Ｈ21．8）ちょっと遅めのランチに訪問。定番の豚ロースかつ定食を注文しましあた。
　　作っているところを眺めましたが，叩いて前処理をした後，黒胡椒を結構かけていました。食べてみると確かにスパイスが効いていて，大味になってしまいそうなところが引き締まったように感じます。前回は普通に感じたご飯も，パチッと少し硬めに炊かれており，好みの味でした。
　　

【とんかつの店　美味小屋（うまごや）】　［お勧め］　複　

　仙台市青葉区荒巻神明町３−６ → 仙台市青葉区通町１丁目５−２ サンハイツ通町 １Fに移転
　０２２−２１９−４３１６　(営)11:30〜14:30，17〜21　(Ｐ)あり　(第２・４火休)

　　カウンターと奥の座敷だけの小さなお店を，ご主人だけで切り盛りされている感じでした。
　　通常のメニューも数があるのに，週替りのメニューにも美味しそうなものがあり，注文数のに悩んでしまいます。週替りの自家製ベーコンを使ったとんかつの定食と，ミックスフライ定食（1400円弱），ポークカレーを頼んでみました。
　　自家製ベーコンのスモークの係り具合が絶妙で，一緒に挟んでいるとんかつとの相性もバッチリ。ミックスフライ定食は，エビフライとヒレカツのミックスにしてもらいましたが，大きいエビフライと，とても柔らかいヒレカツがボリューム満点です。小鉢にしても，とんかつの処理にしても，丁寧な仕事をしているのが判ります。
　　ソースにしても通常のソースと，さっぱりポン酢ベースに野菜を加えたであろうオリジナルソースの2種類があり，それぞれの味わいの違いを楽しめます。
　　カレーのライスも，見た目がサフランライスのようにカレーで軽くあえた状態で出されます。
　　とにかく，魅力的なメニューが多すぎて，通ってみたいお店です。　

（Ｈ21．9）やっぱり美味しい美味小屋。チキンカツ（900円弱）も美味しいんじゃないかと思って食べてみたら，案の定，激うま。パサパサしたチキンカツが多い中，しっとりと，そして柔らかい肉が甘くて美味しい。ここ１０年間では一番のチキンカツです。
　　一品料理にも魅力的なメニューが多いのですが，海老と枝豆の春巻きは，ケチャップなどを付けずに食べて○。枝豆も甘みと，海老の若干の塩気だけで十分美味しい仕上がりとなっています。
　　御飯がもうちょっとパッチリしていれば百点満天。

（Ｈ24．5）震災で荒巻から通町へお店が移転しました。駐車場はお店の前に１台分のみ。店内はカウンターと小上がりテーブルが２つ。全体的に小奇麗になった印象があります。
　　ミックスフライ定食のエビフライとヒレカツを注文。値段は１００円くらい上がったかもしれませんが，オリジナルソースの美味しさや仕事ぶりは従来同様です。オープンすぐではなかったせいか，ご飯の炊き上がりが以前よりもパッチリしているような気がします。
　　そして，新メニュー。カツカレー（1000円）も注文。カレーはあったし，カツもあったけれど，確かにカツカレーのメニューはありませんでした。さくっと揚がって適度な脂身もあるロースカツに，じっくりと旨みの詰まったカレー，そしてサフランライス。カレーの仕上がりが高いがために（笑），カツカレーにした時のバランスがいまいちなところもありますが，やっぱり美味しいなぁ。
　　気さくなご主人が一人で切り盛りしているので，大変だと思いますが，頑張って欲しいです。
　　　　

【のん太】　［お勧め］

【とんかつと豚肉料理　平田牧場　仙台ファーストタワー店】

（Ｈ22.2）仙台ファーストタワーアトリウムに出来た平田牧場のお店。JAZZが流れ,，木の内装が温かさを感じさせます。

【キムカツ　仙台店】

宮城県仙台市青葉区一番町3-3-1 Ｋｕｒａｘ5F
　０２２−２６２−１１２９

　　Kuraxビルに入った有名店。とんかつのようで，とんかつではないキムカツ。超薄切りの豚ロース肉を２５枚重ねて揚げているので，普通のとんかつよりもジューシーさが「上」とのことです。
　　ジャズが流れる店内は，照明も若干落し気味で，とても和食のお店とは思えない感じです。３０食限定メニューの「キム卵丼」（１２００円）を食べてみました。確かに普通のとんかつよりも，ふわっとした感じがします。とはいえ，凄く美味しい豚肉を使ったとんかつの方が美味しいと個人的には思いました。
　　ただ，さすが女性に人気のお店。デザート前に，お茶とおしぼりの替えが出てくるなど，きめ細かいサービスが提供されます。
　　また，ドリンクの炒番茶は，焦げ臭いような，独特のフレーバーがクセになりそうな感じがします。しかもお替りOKなんです。最初はコールドで，次はホットでいただきました。
　　　

【とんかつ大町　本店】　閉店しました

仙台市青葉区一番町１−６−２３　０２２−２２３−３７１２
　（営）１１〜２１：３０　（無休）

　　仙台のトンカツ屋としては有名店。いくつか支店があるようですが，本店を訪れてみました。
　　大町ランチ（950円）はロースかつ定食のかつのボリュームが少なめのもの。とはいえ私には十分な量でした。サクサクッとした衣と，甘みが感じられるジューシーな肉のとんかつは流石。ご飯は個人的にはちょっと柔らかめでしたが，まずまず。
　　箸は環境のために「塗り箸」を使っている点などは感心。