私達は、日々の食事をあたりまえの様に摂っていませんか？ それは、日常の一部として、空腹を満たす為であったりと人それぞれでしょうが、生命維持をしていくうえには、どうしても食物を摂取しなければなりません。 食物を摂取することは、言い換えれば、動植物の命をもらっていることと言えます。 日本食の良さが見直されている今、伝統食品の手づくりレシピなどを紹介します。 日本古来の伝統食品は、脇役的存在ではあるが、健康維持に欠かせない貴重な食品である。

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