3月第４日曜から１０月第４日曜までがサマータイムとなり日本との時差8時間となる。
短い夏を楽しむ様に祭りが開催される。エジンバラで８月に行われる祭りは「ミリタリー・タトゥー」・「インターナショナル・フェスティバル」・「フェスティバル・フリンジ」が行われるがその中でもタトゥーが最も有名である。

スコットランドで是非立ち寄りたい場所の一番目はEdinburgh Castledである。世界遺産でもありエジンバラを代表する遺産であり、眺望は素晴らしい。市内から垣間見えるCastleもそれぞれ趣があり好きである。
その他、是非足を運びたい場所として、Standrews Cathedral 、Stirling　Castle、Glasgow　Cathedralが、お勧めです。




パブのお話.

お酒好きな私として是非知りたいと思っていた、「パブ」と「居酒屋」との違いは？・・・・・

イギリスでは、パブが有名であり、日本で言うと居酒屋と喫茶店をたして２で割った感じと言われているが、チョット違うらしい。
しかし、数多くのパブがあり、それぞれに趣きを出し、愛されているとのこと。営業時間は、朝８〜９時に開店し、深夜１時頃まで、　８月のフェスティバル期間中は早朝３時まで開いている。
パイントグラスが一般的で、ビールはエール（ＡＬＥ）とラガー（ＬＡＧＥＲ）があり、一杯２〜２．５ポンドである。エジンバラでは、マキュワンズ（エジンバラ産ビール）が人気。

ビールの注ぎ方で日本との大きな違いは、泡をまったく入れないことである。何故入れないのか、ビールを買うのであって泡を買っているのではない・・・と言うこと。

若者は、サイダー（アルコール入り）やアイアンブルー（ジュース＋アルコール）が好まれている。パブではお客みんなでワイワイやりながらラウンドするのが飲み方らしい。（日本にはない）
飲んだ後には何か食べたくなるものだが、（日本ではラーメンか）イギリスでも同じらしい。コンビニもあるが閉店が早い。

そこで飲んだ後には、ケバブの店やフィッシュアンドチップスの店での軽食となる。ラーメンが美味しいのと同様、これが美味しいのである。

とあるパブの夜のたたずまい	ビールとエール、画像左と中央（マキュ ワンズ）がエール、右（ミラー）はビール。 違いはネットでどうぞ。
色々なビール（１０種類ほどあるかな？）	国民的な飲み物（？）であるアイアンブルー
店内のワンカット。フィッシュ＆チップスの他 にも色々な食べ物がある。変わったところ では、マーズバーフライなるもの、 一言で言えば、チョコバーをフライにした物。	アイアンブルーはこんな感じ。
ケバフのパッケージ、フィッシュ＆チップスと 同じぐらい人気のある食べ物。	ケバフの中で一般的なドナーケバフ。 ビタパンの上に焼いた羊肉とたっぷりな 野菜ソースがかかっている。
こちらは、ミックスケバフ（これがお勧め） 注文を受けてから焼くので時間を要す。 羊肉のほか、鶏・牛肉のミックス。	フィッシュ＆チップスのパッケージ。 シンプルでいいネ。
中身もいたってシンプル。あたりまえか？ 何の飾りもトッピングもない。	お皿への盛り付け例。 なにしろ美味しい。お試しあれ！
イギリスで有名な食べ物の一つである、フィッシュ＆チップス。 コッド（タラ）に衣を付けて揚げた魚フライである。 チップスとは、フライドポテトを言う。 日本でマック等で売られているポテトは、フレンチフライ、 それ以外の厚切りポテトフライをチップスと言う。 では、ポテトチップスは？　クリスプスと言う。　 表現の仕方によっては違う商品が出てくることがある。

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