| ここでは、簡単なりんごのデザートレシピをご紹介致します。 | |
アップルパイ りんごケーキ りんごジャム |
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| 材 料 （１８ｃｍタルト型・のし棒） | |
| ＊パイ生地（市販の冷凍パイ生地）を使用 （自分で作る場合はこちら→手作りパイ生地） |
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| ＊フィリング りんご 砂糖 レモン ラム酒 シナモン ＊塩水 ＊つや出し用 卵黄 水 |
３個 ５０ｇ １／２個 大さじ１ 少々 １個 大さじ１ |
| 作り方 | |
| １．＊フィリング りんごは皮をむいて１２等分にし、塩水に浸しておきます。 ２．１のりんごの水気をきり、鍋に入れ、砂糖とレモン汁をかけ中火にかける。  ３．鍋が煮立ったら火を弱め２０〜３０分くらい煮ます。 ４．りんごの粗熱をとり、ラム酒とシナモンをかけ、完全に冷やします。  ５．パイ生地を冷凍庫から出しておき、タルト型に合うようにのし棒で伸ばし、タルト型につけ、完全に冷めたフィリングをパイに詰めます。   ６．帯状に切ったパイ生地を交互にかけ、フォークでふちの生地を内側におり、ぎゅっとくっつけます。 さらに帯に卵黄を塗ります。    ７．オーブンを２００℃で予熱しておきます。 ２００℃のオーブンで１５分焼き、温度を１８０℃に下げてさらに３０分から４０分焼きます。 （ご自宅のオーブンによって時間が変わりますので、調整してください。） ８．きつね色に焼きあがったら、できあがりです。  |
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| タルト型を使わず、冷凍パイ生地をそのままのし棒で伸ばして、フィリングを詰めても簡単にできます。 | |
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| 材 料（１８ｃｍホール型） | |
| りんご マーガリン 砂糖 たまご ホットケーキミックス |
２個 １００ｇ ５０ｇ ２個 ２００ｇ |
| 作り方 | |
| １．オーブンを１８０℃に予熱しておきます。 ２．りんごは５ｍｍ位のいりょう切りにしておきます。 ３．ボウルに材料を順番に入れ、混ぜます。  ４．ホール型にシートを敷き、その中に３を入れ、１８０℃のオーブンで４０〜５０分焼きます。 （ご自宅のオーブンによって時間が変わりますので、調整してください。） ５．きつね色に焼けたら出来上がりです。  |
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 中の生地が、しっとりしておいしいです。 |
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| 材 料 | |
| りんご 砂糖 はちみつ レモン汁 |
大玉２個 ２００ｇ １００ｇ 大さじ３〜４ |
| 作り方 | |
| １．りんごを水洗いして、適当な大きさに千切りにし、変色を防ぐため塩水に浸しておきます。 ２．１の水を切り、レモン汁と砂糖を混ぜて、１時間以上置いておきます。   ３．りんごから、たくさん水分が出るので、はちみつを加えて火にかけます。 ４．りんごが透き通って、ジャム感が出るまで木ベラで混ぜながら、弱火でコトコト煮ます。 ５．粗熱をとり、煮沸消毒したビンに詰めて出来上がりです。 |
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