お魚の部屋

若狭の海ではいろんな魚が獲れます、漁港で見かけたお魚さん代表が登場。
ほうぼう

白身魚で刺し身、干魚(焼き魚)、フライ
で食べるとおいしい。
シイラ

春から夏にかけて多く水揚げされます。

新鮮なときは刺し身が美味しいらしい
我が家の食卓にはあまり登場しない魚。
ぶり(100%天然)

ぶりと言う名前は大きさで決めるらしい。
関東ではワカシ(20cm程度)→イナダ→ワラサ→ぶり(60cm以上)、成長につれて名前が変わります。
関西ではハマチ→ぶり・・?。