お店では毎日手作りでローストチキンを炭焼きで焼いていますが、家庭ではオーブンやオーブンレンジなどを使って
クリスマスに手作りのローストチキンを作ってみませんか！
クリスマスチキン
クリスマスローストチキンの料理レシピ（作り方）-オーブン料理に挑戦！
お店では毎日手作りでローストチキンを炭焼きで焼いていますが、家庭ではオーブンやオーブンレンジなどを使って
クリスマスに手作りのローストチキンを作ってみませんか！
材料≪4人分≫ローストチキン（若鶏１羽使用）
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| ハーブなどをおなかに詰め、おろしにんにくをまぶしてオーブンでこんがり焼きます。 |
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作り方
| ① | 鶏はよく洗って水気をふき、表面全体に塩･こしょうをすり込む。 |
| ② | 肛門から、ローズマリー、タイム、ローリエを詰め(Ａ)、表面におろしにんにくをまぶしつけ、さらに溶かしバターを塗る。 |
| ③ | オーブンの天板に網をおいて、step-2の鶏をのせ、200℃に熱したオーブンに入れる。鶏の向きを変えながらこんがりと焼き目がつくまで45分焼く。途中、色のつき具合をみて、こげるようならオーブンの温度を下げる。 |
| ④ | むねやももの肉厚の部分に竹串を刺してみて、澄んだ汁が出れば焼きあがり。大皿にハーブ、クレソンと盛り合わせる。 |
| ⑤ | じゃがいも、たまねぎ、きのこ類、セロリなどをいっしょに焼いてつけ合わせてもよい。 |
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2006年12月11日 静岡第一テレビ丸ごとワイドでクリスマスの炭焼きローストチキンが夕方（4：47～7：00）放送されました。
