抹茶カレー

■作り方 抹茶ご飯 �@米を洗いザルにあげておく �Aフライパンにバターを溶かして米と抹茶と入れて軽く炒める �B普通の水加減で塩をいれて炊く カレー・ルウ �@バターを溶かし玉ねぎを炒める �Aローリエを入れて更に炒める �B玉ねぎが透き通ってきたらにんにく・しょうが・にんじんをいれ混ぜながら炒める �C火を止めてカレー粉を加え、こねる様に混ぜる トマトソース �@別鍋にホールトマトを手で水分を絞りながら入れて弱火にかける �Aスープストックを１８０�t加えてなじませる カレー �@鍋にルウを入れて温めたスープストックを少しずつ入れながらかき混ぜる �Aトマトピュレーを加えて、トマトソースを濾しながら加える �B鍋に火をかけ沸騰したら中火にして煮詰める �Cカレーを煮ている間にフライパンを強火にかけ肉を焼く �Dカレーソースが最初より２／３くらいになったら肉を加え塩・チャツネ・出汁の素を 　加える �E溶いた小麦粉を加えて３０分ほど煮込んで出来上がり

■材料（４人前） 抹茶ご飯 ・米　３合 ・抹茶　小さじ１位(お好み) ・バター　適量　　・塩　適量 カレー ・玉ねぎ　１コ　　・ローリエ　１〜２枚 ・にんじん　１／２（すりおろし） ・しょうが　２片（すりおろし） ・にんにく　２片（すりおろし） ・カレー粉　適量　　・チャツネ　適量 ・ホールトマト　１缶　　・トマトピュレー　１００ｇ ・出汁の素　１袋　　・スープストック　１�g バター　適量　　塩・こしょう　適量 ・小麦粉　１５ｇ（溶いておく）　　・肉　３００〜５００ｇ