花と野菜の仲間たち


  自家用を含めて、白菜、キャベツ、大根、かぶ、京野菜の壬生菜、夏野菜はなす、トマト、胡瓜、
  西瓜に甜瓜etc。花はお盆用に菊、アスター、鶏頭など。今年はさつまいもも・・・・・・・。 
 
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壬生菜(みぶな)
壬生菜は、京の代表的な伝統野菜。我が家では自家用、JAの直売所向けに少々栽培。夏場にはキスジノミハムシの被害があるも、早春から秋まで周年栽培可能。アッサリ漬けの素を使っての即席漬けは独特の辛味があって食欲をそそる。おひたし、鍋物にも良し。
栽培は普通の菜類にも準ずるが、播種前にダイアジノン粒剤を散布、防虫ネットでキスジノミハムシ対策が大切。







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