さて、本日は野菜のゼリーじゃ。

肉や魚等のおかずに比べ、野菜のメニューはいまひとつパッとしないが、

これは、子供に食べさせたり、友達を呼んだときに重宝する。

わしに感謝は確実だな。┌(￣０￣)┐ ワーッハッハッハッ・・・・

プリン型で５個分作る場合の材料じゃ。

・ブロッコリー　５０ｇ
・パプリカ赤・黄　各1/4個
　(これは色が欲しいだけなので、人参・とうもろこしでよしとする)
・うずらのゆで卵　５個くらい
・ヤングコーン水煮　２〜３本くらい
・ハム　２枚程度
・ゼラチン　６ｇ
・固形スープの素　1/2個
・塩　てきとー

では、作り方じゃが、

1・ブロッコリーは小さく細かく分け、パプリカは１センチ角に切れ。

2・熱湯を沸かし、塩を入れてこれらを一緒にゆで、ザルにあげておく。

3・ゼラチンは５０ccの水で溶かす。

4・耐熱容器に湯３００ｃｃと固形スープの素、

塩一つまみを入れ電子レンジに１分かける。

5・これにふやかしたゼラチンを入れて、

粗熱がとれたら１センチ角に切ったハム・ウズラの卵を混ぜる。

6・ヤングコーンを１センチの小口切りにしたものとゆでた野菜を

プリン型に等分に入れる。

7・５を均等に流し込み冷蔵庫で冷やし固めまる。

楊枝でそっとまわりをはがし型から抜いて器に盛るべし。

これで、できあがりじゃ。

ちなみに野菜はやわらかめに茹でて味付けは少しだけ濃い目にするべし。