BCCで お送りしております。

一般的な日本人の塩分摂取量は比較的高く、1日11〜13g程 度だったと思いますが、厚労省などは10g以下を目標に掲げています。しかし、カップ麺などはそれ 一つで5gくらい平気で超えるものがあります。

小生も今回の滞在でカップ麺を久しぶりに食べ るようになりましたが、粉スープは半分か2/3程度だけ入れるようにしてます。

さて、本日は石巻の牧山地区にあるお寺さんの 敷地内で炊き出しをしてきました。近隣住民約100人分の準備をして、あっという間になくなりまし た。献立は、エビしんじょのお吸い物、豚丼、サバの竜田揚げ、刻みサラダでした。その場でペロリと平らげる人や家（うち）へ持って帰られる人など様々でし た。

小生がお世話になっている団体は、元々生活困 窮者の支援などを手掛けているので、炊き出しはお手のものです。小生は簡単なお手伝い程度でした。

今日の一枚：炊き出し風景です。見辛いです が、小テントの屋根のてっぺん辺りに、津波による浸水跡があります。およそ2.5m〜3mくらいで、1階が完全に浸かってます。近隣の住居は津波の勢い で、家屋全壊や1階が全壊のようなところが方々にあります。幸いここのお寺は頑丈だったようですね。