---

職場で行った茘枝狩りのひとコマ、Step１〜Step11までにまとめて

みました。出発時点は晴天でしたが味わっている最中に大雨に。

湿度はほぼ100％、この湿潤が果物にとって最適の住み心地。

増城という町にある山。ここが広州近辺で最も美味しいらしい。

この後、近くのレストランで昼食、昼間からの白酒はよく利く。

　

Step１、茘枝畑の全貌、東向きに作るのがコツ

　

Step2、茘枝狩は実がついていない木を選ぶ。実が沢山成っている

木は、美味しくないので誰も手を出さないということ？

　

Step３、緑の筋に沿って天辺をプツンとやるのがコツ

　

Step4、そうすると桃から生まれた桃太郎のように実が出てくる

　

Step5、茘枝には種類が沢山あるのです。

　

Step6、この通り棘が尖がっているのと丸いのと

　

Step7、違いが判るいい男？　山の斜面に気をつけて

　

Step8、もぎたての茘枝ほど美味しいものはない、楊貴妃もここの

茘枝を食べたという。西安まで運ぶのに一日200km駆けた。

　

Step9、お土産用の茘枝を箱に詰めている農家の人達

　

Step10、猫の手も借りたい農繁期、7月第一週でおしまい。

　

Step11、一転にわかに掻き曇り雷雨のスコールが到来。晴れていても

何時雨になるか判らないので雨具の携帯は必須

　

手打ち讃岐うどんの店、ついに広州に開店？　

日本料理店浅草での開店披露パーティ

　

雰囲気が漂うけれども少し違うのが判る

贋物を集めてランク付けをする趣味を持っている人も居るという

左は『NKIE』で右は『NIKF』です。

　

広州白雲空港の土産物屋に並ぶ茘枝は今が旬　　　　6/11/04

　

南沙から虎門に架かる『虎門大橋』を渡った所にあるアヘン戦争砲台跡

林則徐はここで集めた麻薬を燃やした。珠江の河口であります。

現在、この近くの港から香港までフェリーが出ております。

直接香港国際空港までいけるのが特徴

　

この日の朝、包丁を磨いでおいて良かった。切れ味が全然違う。