高速で1時間かけて、田舎の菜園へ週１，１泊で出かけます。
   
素人菜園 我が家の小さな庭 米作り 手作りルーム
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| H28年 6,7月の畑 |
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寒さに強いいちじく、ボーンホルムズ ダイヤモンドを植えました。
田舎は寒いため今植わっているドーフィンが熟しにくいうえ美味しくないからです。でも一番植えられているのがドーフィンとか。姿かたちが立派だから果樹農家の都合もあるのでしょう。私はやっぱり美味しさに惹かれます。 |
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| 我が家のふきは時期が過ぎて大きくなり、何となく食べそびれてしまいます。お隣から毎年いただくので困らないのですが、毎年無駄にしています。来年は小さいうちに佃煮にすることにしましょう。ということで、最後には何もかも佃煮になってしまいます。 |
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体に良いと言われているエゴマ種を蒔いてみました。刻むとあまい香りがするのですが、硬くて食べにくいです。青紫蘇のあの独特の香りの方が私は好きです。ただ保存のし易さはエゴマに軍配です。
ナイロン袋の中に濡らしたエゴマを入れ、冷蔵庫で保存するだけでも結構長持ちします。 |
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| じゃがいもを収穫しました。田舎では、あまり早く植えると霜で傷むため植えるのが遅く、収穫も遅くなります。梅雨時の収穫になってしまいますので雨が続くと腐ってしまいます。晴れた日が２,３日続くと大急ぎで堀上げます。今年は何年かぶりに男爵を植えました。キタアカリが出来にくくなったからです。新じゃがはとても美味しいです。私はレンジでチンした後２～４等分してバターで焼いて食べます。勿論ポテトサラダもおすすめです。 |
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| H２８年 ５月の畑 |
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久しぶりに男爵を植えました．キタアカリといただいたアンデス赤？も追加植えです。が、キタアカリもアンデス赤も種イモがあまりに小さいので、出来は良くないかも知れません。 |
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玉ねぎに異変です。草抜きをした後いっきに葉が枯れ掛けています。草で覆われていたところ草抜きをしたため寒さにやられたのだと思っていたのですが、べと病とのことです。(違うような気もするのですが・・）風で胞子が飛んでくるとか。そういえば今年はあちこちの畑で見られる光景です。 |
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去年初めて植えたツタンカーメンの実エンドウ、今年取り置いた種を植えたのですが、さやえんどうの傍に植えたため交配してしまい、ほんの少ししか取れそうにありません。残念！ |
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一昨年植えた万次郎かぼちや、去年は全然出来なかったので、今年もう一度挑戦するか？と言われたのですが、普通のかぼちゃがいいと２種類の苗を仕立てて植えました。 |
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| Ｈ２８年 ３月の畑 |
ソラマメが順調だと楽しみにしていたのですが、このところの雨で多量のアブラムシが発生。何時もの年は先を止めることで収まるのですが、花にまで被害が広がっていました。小雨が降るため薬も無駄なのですが、とりあえず散布しました。
手前の植えっぱなしのたまねぎ見えますか? 急いで肥料を蒔きました。 |
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草の中からつくしが顔をのぞかせて春を
つげています
桃が沢山の花を付けました。2年前に台風で実が全部落ちたあの桃です。今年こそは上手く育てたいものです。 |
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| 作業を始めるのが１０日も遅れてしまいましたので、急いで肥料をまきました。 |
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| 肥料を蒔いて耕運機をかけてもらいました。じゃがいもは石灰を蒔かなくてもいいとホームセンターで教わり急いで植え付けです。本当は１週間後の植え付けがベターなのですが・・・ |
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| Ｈ２７年 １２月の畑 |
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ジャガイモの収穫です。種イモを求めるのが遅くなったため充分な種イモ、キタアカリが手に入らず、アンデス赤を初めて植えてみました。葉がまだ青々としているのですが、寒さにさらされて腐らないうちにと早めの収穫です。ので、まだ十分大きくなっていません。 |
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昨年初めて植えたツタンカーメンのえんどうとソラマメが、順調に育っています。昨年収穫した中から種をとっておいたものです。自家製の種は問題も多いのですが、高価な種は採り置いたものと、新しく購入したものの両方を蒔くようにしています。 |
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今年は暖冬のため白菜に早くから花が付き始めています。2列植えたのですが、１列は順調に育ったのですが1列は巻がいまいちで、花が咲き始めてしまいました。蕾が硬いうちはお浸しにすると美味しいのですが、温かくなるとあっという間に菜の花畑になってしまいます。 |
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| Ｈ２７年 １１月の畑 |
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玉ねぎの定植を済ませました。昨年から苗から育てています赤玉と晩生たまねぎです。自家製の玉ねぎは柔らかくてとてもおいしいのですが、収穫後半年位しかもちませんので、後の半年は購入します。硬くてまずいのですが仕方ありませんじゃがいものように２期作が出来るといいのですが・・・ |
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大好きな豆類を植えました。そらまめ（仁徳）、サヤマメ、スナック、去年初めて植えたツタンカーメンのエンドウ等です。
仁徳は売られていないのでタキイからの購入です。珍しい種や苗はほとんどネットからの購入になります。ツタンカーメンのエンドウは昨年収穫した時の種ですがしっかりと芽を出してくれました。仁徳も昨年収穫した種を少し蒔いてみましたが、こちらも順調です。 |
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ジャガイモが大きくなりましたが、まだ青々としていて、収穫出来そうにありません。秋ジャガは経験が浅くなかなかうまく作れません。寒くなると霜の被害を受けるので堀時をさぐっています。 |
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この２,３年大根の葉を小さな黒い虫に食べられて上手く出来なくなり、初めて薄い農薬を蒔きました。ほとんどなくなっていた葉が復活、元気に育ち始めたのですが、複雑な思いです。何年も薬など使ったことはなかったのですが、近所の専業農家の方が今までいなかった虫が増えていて強い薬を使うようになると言われていました。 |
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サラダ白菜がぼつぼつ収穫出来る程に成長しました。２列植えたのですが、１列は巻が遅いようです。同じように植えたつもりなのですが、理由がわかりません。お手頃サイズで柔らかく白菜特有の毛がなく食べやすいは、本当でした。 |
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| Ｈ２７年 １０月の畑 |
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網掛けをしたお蔭で、白菜が順調に育っています。今年はサラダ白菜を植えてみました。お手頃サイズで柔らかく白菜特有の毛がなく青臭さも気にならないとか・・
ジャガイモも何とか育っています。種イモの購入が遅くなり、たねいもに問題があったのか、所々腐って芽が出てきませんでした。残念！ |
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| 綿の花も終わって薄いグリーンとベージュジの綿が付きました最近では布団の仕立てなど家庭ではしませんから、ぬいぐるみでも作らない限り利用することなどありません。が、花がとてもきれいです。 |
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愛宕柿と富有柿が大豊作です。愛宕は干し柿にします。
富有柿は生りすぎて小さくて貧相ですが、それなりに食べられます。なますやサラダにと大活躍ですが、２人家族には多すぎてうんざりです。 |
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| Ｈ２７年 9月の畑 |
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トラック1台分の収穫が出来るはずだった万次郎かぼちゃ、今年は２株に3ケの実をつけただけです。受粉用のひょうたんかぼちゃも7,8ケしか実をつけませんでした。豊産かぼちゃを少し植えていたので、食べるのには事欠かなかったのですが、雨で地面部分が腐りほとんど畑の肥やしになってしまいました。 |
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今年はいちじくのワイン煮を作るために、ドーフィンに網掛けをしました
何年たっても口に出来ないミニりんごのアルプス乙女、我が家から田舎の畑に移植しました。農薬散布が少ないのか、でこぼこになったり腐ったりで上手くできません。食べるとそれなりに美味しいのですが、あきらめて観賞用のりんごとして、楽しむことにします。白い花もとてもきれいです。 |
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我が家の庭の柿は不作で、4、5ケしか実を付けていないのですが、田舎の柿は大豊作で枝が折れそうです。摘果する暇がないため、熟してどんどん落下しています。残ったよさそうな実を１週間で食べられる量だけを持ち帰りますが小さくて貧相です。渋柿も少しだけ干しました。 |
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今年は栗が豊作とのこと。我が家では初めての収穫です。孫が幼い頃、くわがたを捕まえるため毎年ほじくって枯れかけていましたので、まさか収穫出来るとは思っていませんでした。早速ゆでぐり、栗ごはんにしていただきました。残った栗は渋皮煮にしました。が、手抜きをして簡単な作り方で失敗。皮むきで沢山傷をつけてしまいました。 |
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なかなか花を付けてくれなかったキワーノ。数は少ないのですがやっと実を付けてくれました。別名ツノニガウリ、ツノメロンと言われています。いつもの年より１ケ月遅れですが、色づき始めたら収穫、１週間くらい追熟してはちみつをかけていただきます。ヨーグルトに入れても美味しいそうです。１ケ月位持つそうです。 |
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| Ｈ２７年 ８月の畑 |
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| 毎年２,３本のたかのつめを植えます。料理用ですが、乾燥させる前に花瓶に挿して楽しみます。辛すぎて使い切れずゴミになってしまいます。畑の作物は家庭での保存に限界があり、食べきれずに捨てることも多くなってしまいます。 |
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| わたの花が咲きました。種まきが遅くなったのと、水不足でなかなか芽を出しませんでしたが、何とか美しい花を付けてくれました。モスグリーン、白、ベージュの種を植えたのですが何故かピンクと白の花です。 |
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| キワーノ 順調に茂っているのですが、なかなか花が付かず気をもんでいたところ、やっと小さな花を付けてくれました。６,７本植わっているのですが、何故か２本だけにわずかな花がついているだけです。。昨年より１ケ月遅れです。ウリハムシが沢山寄ってきますので駆除が欠かせません |
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| Ｈ２７年 ７月の畑 |
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今年は栗が豊作のようです 。我が家でもそこそこ実が付いています。何年も前に植えたのですが孫のくわがたを捕まえる場所となって枯れかけ、１度も口にしたことはありません |
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毎年花を咲かせ楽しませてくれる姫リンゴ、パソコン仲間の１人が何とか実らせて・・と、言うので田舎に移植し何度も農薬をかけたからか今のところ順調ですが、口にする気にはなれません。売ってるりんごにも農薬が沢山使用されているのですが見えないから大丈夫？ |
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| 夏野菜の収穫期に入りました。１週間分の新鮮な野菜を持ち帰ります。出来そこないの野菜はおすそ分けと言う訳にはいきませんので、１週間同じものを口にすることになります。ので、献立に工夫がいります。 最近ではックパットのお世話になることが多くなりました。おふくろの味がクックパットの味になっています。 |
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| ミニトマト |
中玉トマト |
たかのつめ |
キュウリ |
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| ？（いただきものです） |
インゲン（赤斑 が珍しい） |
米ﾅｽ |
白 大長ナス |
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| H27年 ６月の畑 |
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今年もにんにくがとれました。にんにくをあまり使わない我が家では、その場所に他のものを植えたいのですが、出来ません。その場所の主になったにんにくが、抜いても抜いても生えてきます。 |
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枯れてしまったと思っていた赤いルバーブ2本だけ元気に育っています。12,3粒の種をまいたのですが定植後枯れてしまったり、生えてこなかったりで、田舎に植え替えたものだけが生き延びました。今のところ赤いままです。今年もジャムになりそうです。 |
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造成されて埋まってしまっていたふきが生えてきました。少し遅いのですが貴重な小さなものを選んで佃煮にしました。年のせいでしょうか？何でも佃煮にしてしまいます。白いご飯があればあとは何もいりません。 |
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栗の花が満開です。孫が子供の頃、くわがたを捕まえるために穿り回して枯れかけていたあの栗です。収穫らしい収穫をしたことのない栗の木
今年は収穫できるかも・・・ |
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H27年 5月の畑 |
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何年振りかでスイカを植えてみました。連作を嫌うため７年間は同じ畑で植えることは出来ないと言われています。種から育てた種なしと、オレンジのスイカです。 |
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昨年植えた万次郎かぼちゃの傍に，豊産かぼちゃを植えました。これも種から育てたものです。万次郎は１年保存は出来るのですが、皮が硬いです。レンジで調理すると軟らかくなります。 |
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今年は小梅が豊作で、クックパッドで調べて、漬ける前に１晩水につけてあく抜き、で失敗。色づいていた部分が変色してしまいました。がそのまま漬け込むことにしました。どうなることやら？ゴミ箱行にならないことを祈るのみです |
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にんにくの芽が出てきました。去年全部抜いたのですが、そこそこ出てきています.いつまでたっても他のものが植えられません。 |
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ツタンカーメンのエンドウ、ニラ、玉ねぎの収穫をしました。今年は玉ねぎの出来が悪いと思っていたのですが収穫前の雨でそこそこ大きくなりました。 |
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| Ｈ27年 ４月の畑 |
| つくしが芽を出しました。袴取りは大変ですが佃煮にしていただきます。大好きな私は手が真っ黒になるのに美味しさに負けて毎年袴取りを繰り返しています。 |
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筍も負けずに姿を現しました。毎年お隣からもいただきますので “今日も筍、明日も筍、これじゃ年がら年中筍、筍、”と、なってしまいます。 |
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| 3月の畑 |
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蕗の薹 見つけました。増やしてふき味噌作りたいのですがなかなか増えてくれません。タイミングもうまく合わないので自宅にも植えてみることにしました。 |
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紅梅に接ぎ木されていた白い梅が１輪咲いていました。２，３ケの蕾もつけています。何年か前、車が通るのに邪魔だとバッサリ切り落とされたところから芽を出したようです。その生命力に驚かされます。 |
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畑の傍に植わっている紅梅です。鮮やかな紅い花と、少しばかりの小梅の収穫が出来ます。この木は紅白２種類の花が咲いていてとてもきれいだったとか・・・。主人が車の通路が狭いと白い梅の枝をバッサリと切り落とし紅梅だけになったのです。あの太い枝を切り落としたにもかかわらず毎年楽しませてくれます。 |
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| ソ ソラマメが順調に生え揃いました毎年、仁徳一寸を蒔きます。この数年は上手に作れるようになったのですが 新芽にありまきがついて豆が真っ黒になりなかなかうまくできませんでした。今ではコツを覚え農薬は出来るだけ使用しないようにしています。 |
赤紫の珍しい実エンドウ植えてました。ツタンカーメンのエンドウは、エジプト王家の墓の中から発見された赤花,赤実種、豆は緑→茶に変化豆ご飯にすると赤飯になるそうです。上手く育てたいものです。 |
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田舎での農作業 紹介させていただいて１年になりました。４月からはジャガイモ植えにはじまり夏野菜の種蒔きと、昨年の繰り返しです。
今畑では、昨年植えた豆類とたまねぎが、すくすくと育っています。何年も植えていると連作障害が起こりますので、植え場所に悩みます。
スイカは７年間同じ畑での植え付けは出来ないと言われています。家から少し離れたところに植えればいいのですが、さつまいもを全部盗られたことがありトラウマになっています。で、仕方なく同じ畑に植えたりしてしまいます。 |
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| １月 ２月の畑 |
１,２月の田舎での作業はお休みです。剪定、薬剤散布、寒肥,など寒い間にしなければいけないことは沢山あるのですが、我が家では、毎年３月のじゃがいもの植え付けが作業のはじまりです。そのため田舎の果樹はうまく実りません。毎年沢山の花を付ける桃の木、何とか実らせたいのですが、冬の薬剤散布をしないと難しいようです。休眠中の果樹には強い薬剤を散布できるから寒い間の散布は効果が期待できるのだそうです。
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| １２月の畑 |
じゃがいも
植えるのが遅すぎたためなのか、、何時までも青々としていたので堀上げるのが遅れ、雪のちらつく中での収穫となってしまいました。畑の状態も最悪で保存に不安がありますが、とりあえず倉庫の中で乾かすことにしました。乾いたいもは米袋に入れて保存します。光に当てると緑色になり食べると中毒を起こすといわれています。蛍光灯などの光にも当てない方が良いようです。知人がひどいじんましんができたと言っていました。 |
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たまねぎ
今のところ枯れこむこともなく順調に育っています。じゃがいもと比べると、収穫までに時間がかかりますし、５，６ケ月もすると芽が出てきますので、使えなくなったら購入することになります。たまねぎのことは知りませんが、じゃがいもの芽を出さなくするためコバルトを使用すると聞いたことがあります。芽が出てきたら欠いて食べる方が何となく安心な気がします。 |
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| 今年の作業はお終いです。冬の間に来年の植えものの計画や段取りをしないといけないのですが、年明けとともに申告の準備をしないといけませんので、行き当たりばったりです。１１月に植えた豆類が芽を出していますので暖かくなるのが待ち遠しいです。 |
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| 11月の 畑 |
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たまねぎ
今年最後の植えもの、たまねぎです。初めて種から育てました。普通のたまねぎはうまく育ったのですが、赤玉ねぎはむつかしく、思っていたほど生え揃わなかったため購入して追加植えしました。我が家では赤玉ねぎは必需品です。出来れば赤玉だけを植えたいのですが、長期保存が難しいので毎年両方植えます。苗が小さすぎると寒さに負けてしまいますし、大きすぎるととう立ちしますので,ちょうど良い大きさに仕立てなくてはいけません。気温も作用しますので難しいです。お盆ようの菊を栽培している方が、お盆に丁度蕾になるよう栽培するそうですが、咲いてしまって商品にならない年もあるとこぼしておられました。 |
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大根
大根がやっと大きくなり始めましたが、娘がスーパーで買ってきた去年の間に合わせの種だからか雨が少なく水分不足なのか、何時ものみずみずしい大根とは様子が違います。ないよりはましですが成長も遅いです。大根の煮物の上手な仲間に教わってうまく使いこなしたいものです。 |
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白菜
相変わらず出来は悪いのですが、何とか食べられる位に巻いてくれました。まだ収穫出来ないときに頂いた白菜との味の違いにビックリ ！早速漬物にしました。塩にはこだわりましたが、昆布も柿やりんごの皮も入れず、鷹の爪だけで漬けたのですが本当に美味しいです。新米に漬物だけあればいくらでも食がすすみます。、実りの秋とかで次々と作物が収穫でき体重の管理が出来ません。毎日白菜と豆腐なべと言う訳にもいきませんから・・・ |
収穫しました |
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里芋
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さつまいも
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ピーナツ
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万次郎かぼちゃ |
| ソ ソラマメが順調に生え揃いました毎年仁徳一寸を蒔きます。この数年は上手に作れるようになったのですが 新芽にありまきがついて豆が真黒くなり、なかなかうまくできませんした。 コツを覚え農薬は出来るだけ使用 しないようにしています。 |
