うさこの料理教室

ここではうさこの知ってる料理やいろんな所に載っていたよさげだなぁっていう料理を紹介します☆
簡単な料理や節約料理などなど、うさこの偏見で少しずつアップしてきま〜す！！！

また、こんな料理あるよーとか、お薦め料理があったら是非ご一報下さい☆
みんなから教えてもらった料理もどんどん載せていけたらなとおもうので♪

〜ゆかりパスタ〜
　
作り方　　　
　１　パスタを茹でる。
　２　茹で上がったパスタにオリーブオイルを適量からませる。
　３　さらに、ゆかりをからませる。
　４　器に盛ってできあがり。

　　　※ 栄養が偏るので食べすぎ注意　(笑

〜大根とシーチキンのパスタ〜
　
作り方　　　
　１　大根を細切りにする。
　２　パスタをゆでる。
　　　　　point：後で炒めるので、ここでは気持ち固めくらいにゆでておくとgood
　３　フライパンを熱し、サラダ油をしいて大根を炒める。
　４　大根に火が通ったら、茹でたパスタとシーチキンを汁ごといれる。
　５　さらに軽く炒めて、醤油をかける。
　６　器に盛って出来上がり。
　７　さらにこの上に水気を切った大根おろしを乗せ、刻みのりをのせるとさらに美味しいかも〜。

〜アジのムニエル〜
　
作り方　　　
　１　あじ(２〜３枚、魚ならなんでも可)は3枚におろして、骨を取りのぞいて、塩コショウをしておく。
　２　トマト(大きめ約２個)は湯剥きし（熱湯のお湯にくぐらせてから皮を剥く）、
　　　2ｃｍ角くらいにザク切りにしておく。
　３　フライパンを熱し、オリーブ油をやや多い目にしき、小麦粉をまぶしたあじを焼く。
　　　両面が狐　色くらいに焼けたらお皿に盛り付ける。
　４　あじを取り出したフライパンの中に２を入れて、形が崩れるくらいまで、中火で煮る。
　５　バター大さじ２を入れて全体を混ぜ、味見をして、塩コショウで味を調える。
　６　３に５をかける。
　　　　＊付け合せは、ピーマンやほうれん草のソテーが、彩が良くなってgood！

〜豆腐チャンプルー〜　さやかちゃんからの紹介です

　材料：にんにく・ニラ・もやし・しめじ・厚揚げ
１　にんにくを薄切りにします。ニラ・しめじを食べやすい大きさに切ります。
　　ちなみにしめじは余ったらそのまま冷凍できます。調理するときは凍ったままフライパンに放り込めばＯＫ
２　熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒めます。
３　もやしを入れます。ニラ・しめじを入れます。
４　手で厚揚げをぐしゃぐしゃにして入れます。
５　塩・こしょう、酒、醤油、そして和風だしの素（中華あじでも美味しいです）をふりかけます。
６　仕上げにごま油をざっと香り付けに掛けます。
７　熱々のごはんの上にのせます。
８　食べます！
　　　材料費はごはん入れても２００円はかかってないと思います。