|
・・・・・・レンジで楽々♪ぷるぷるん茶碗蒸し・・・・・
蒸し器を使うのは、面倒臭がり屋の私には大仕事(-。-)
そこで、レンジで簡単にぷるぷる～んの茶碗蒸しが出来ちゃいます!(^^)!
電子レンジなので安定した温度で「す」も入る心配ありません。
＜大き目の器 ３個分＞
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
・カニカマ・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック（１０束） ※ほぐしておく
・干し椎茸（スライス）・・・・・・・・５ｇ（スライスで無い場合は２個） ※水で戻しておく
・鶏ささ身・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 ※薄切りしておく
（合わせ出し）
・だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
・白だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
（※白だしが無い場合は、普通のだし汁２カップでもＯＫ）
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１/２
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１/２
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
＜作り方＞
①カニカマ、干し椎茸、鶏ささ身を器の個数分 均等に入れておく。
②ボールに卵を入れ、溶いてから（合わせ出し）を入れて、最低３回ほど漉します。（ザルでも充分です(^^ゞ） 漉しきれなかった卵白は捨てて下さい。
具の入った器に卵液を等分流しいれる。
③器にアルミをかぶせて、ようじなどで数箇所穴をあける。
茶碗蒸し機能がついた電子レンジで個数を入力して加熱すれば出来上がり～♪
※茶碗蒸し機能が無い場合、レンジ弱で６～９分くらい加熱してください。
（電子レンジのメーカー、器の大きさによって加熱時間が異なるので、時々様子をみながら調子して下さい。）
|
料理のランキングに参加中です。
２つクリックしていただくとうれしいです。
他にも沢山のレシピ集があります。
↓
|
