宮城県の南部、村田町の大沼酒造店でつくられている日本酒です。いつのころからか、「乾坤一」の「超辛口純米吟醸酒」の大ファンになりました。
　大沼酒造店は、当主十郎左エ門が元録年間に大沼屋を名乗り、正徳二年（1712）より酒造りを業としています。「乾坤一」とは、運命をかけて大きな勝負をすることの意味の「乾坤一擲」から、天下一の酒という意味で、初代宮城県知事 松本正直氏が銘々したそうです。
　写真の特別純米酒は生酒らしく、冷蔵しておかないと、どんどん味が変化してしまうようです。
　仙台の稲荷小路界隈などの居酒屋でも置いてある店が増えてきたように思いますが、生産量が少なくどこの店でも飲めるわけではないのが、かえって嬉しく、偶然入った居酒屋でメニューに「乾坤一」の文字を発見すると、思わずにっこりしてしまいます。燗をつけて飲んだことがないので比較になりませんが、やっぱり冷がいいですね。
　あまり、何処でも誰にでも、いい、いいと言うものだから、今年はお中元に送ってくださる方がおられて、大変感謝感激しております。