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自家製ソース
オリーブオイル
ハム
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ソースが濃厚に仕上がったのでシンプルにしてみましたが、ちょっと見た目がチープ。 |
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自家製ソース
ナチュラルチーズ
モッツァレラチーズ
フレッシュバジル
オリーブオイル |
味は悪くないけれど、どうも見た目が良くない。なんとなくドクドクしいと言うか、野暮ったい感じだね。 |
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自家製ソース
モッツァレラチーズ
スライスガーリック
フレッシュバジル
アスパラ
粉末バジル
オリーブオイル |
整形、焼き、味、共に最高の出来と自画自賛!? |
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ナチュラルチーズ
カマンベールチーズ
カルピス無塩バター
粉末バジル |
くどい。濃厚過ぎ。
チーズの分量が多すぎ。
バジルをもっと多くして、黒コショウを入れても良いかも。 |
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自家製ソース
ナチュラルチーズ
粗挽きウィンナー
アスパラ
しめじ茸
スライスガーリック
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これまた整形、焼き、味、共に最高の出来と自画自賛級です!? |
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モッツァレラチーズ
ナチュラルチーズ
粉末バジル |
上品な味に出来たのに、焼き過ぎの為に生地が硬くなってしまい残念。 |
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自家製ソース
ナチュラルチーズ
粗挽きウィンナー
ピーマン・しめじ茸
ブラックオリーブ
スライスガーリック |
整形がイマイチで、不恰好だが、生地のモッチリ感も程よく具材の照りが何ともいい感じ。 |
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自家製ソース
モッツァレラチーズ
スライスガーリック
フレッシュバジル
粉末バジル
オリーブオイル |
新たな試みで、生地の淵をヒモ状にしてから貼り付け・・・が、結果はご覧の通り失敗。 |
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ナチュラルチーズ
粉チーズ・バター
コンビーフ・鶏肉つくね
オニオン・アスパラ
トマト・ブロッコリー
ガーリック
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ガーリックコンビーフ&鶏のつくねベースのハーフ。具材はベジタブル系にして共通。味は最高。しかしベーキングパウダー不足の為、生地の醗酵不足で“カリカリふっくら感”が無く残念。 |
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ナチュラルチーズ
エビ・イカ・スモークサーモン・マヨネーズ・ブラックペッパー/コンビーフ・オニオン・アスパラ・トマト・ブロッコリー・ガーリック |
ミート&シーフードのハーフ&ハーフこれも味は申し分無いのだが・・・醗酵不足の生地が悔やまれる一品となってしまいました。 |
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ナチュラルチーズ
粉チーズ
コンソメスープ顆粒
アンチョビ
トマトオイル漬け |
生地の薄いカリッとした感じのイタリアンピザ。アンチョビの塩気が思いのほか強かった為、少々塩辛く・・・しかーし、ビールとの愛称は抜群。 |
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右/サーモン・オニオン・ブラックペッパー・マヨネーズ
左/コンビーフ・アスパラ・粉末バジル・各種調味料 |
今回はうまく出来上がったミート&サーモンのハーフ&ハーフ。サーモンは塩加減が命。コンビーフは毎回好評です。 |
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モッツァレラチーズ・ナチュラルチーズ・ローストミニトマト・アスパラ・トマト自家ソース・粉末バジル |
モッツァレラチーズとナチュラルチーズを上と下で使い分けてみました。ベースは同じトマト自家ソースです。 |
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しめじ・ローストミニトマト・アスパラ・スライスガーリック・コンビーフ・トマト自家ソース・ナチュラルチーズ |
野菜室にあった“しめじ”を見つけたので、最後に残った余りの材料を全部使って作ってみたヤケクソピザ?(笑)です。しかしこれが一番好評。 |
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エビ・イカ・スモークサーモン・マヨネーズ・ブラックペッパ自家製ソース,ナチュラルチーズ,粗挽きウィンナー,アスパラ |
久々にハーフ&ハーフを作ってみました。次回はエビの代わりにカニを使ってみよう。
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スライスガーリック,しめじ,自家製ソース,ナチュラルチーズ,粗挽きウィンナー,オニオン,アスパラ,他
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ジューシーでボリュームがある美味しいピッザだが、切り分け易いようにと、置いたアスパラの本数が、何だか半端でちょっと寂しい印象を与えてしまった。 |
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今回は生地の醗酵がよく、整形、焼き、味、共にまずまずの出来。牛乳を使ったのが良かったのかもつくねダンゴ,椎茸,いんげん,ガーリック,トマト,他 |
今回は生地の醗酵がよく、整形、焼き、味、共にまずまずの出来。温めた牛乳を使って、生地を練ったのが良かったのかも。アスパラの代わりに、いんげんを使ってみた。。 |
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シラス・アサリ・エビ |
アサリは軽くソテーして後からのせた方が風味が良いかも。 |
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モッツァレラチーズ・ブルーチーズ・カマンベールチーズ・ドライパセリ |
美味!! |
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吟味中!! |
次回は・・・ |
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