日本に暮らす友人に作って大好評だったこのメニュー。お友達のお母様に教わった料理です。
ヨーグルトを使った前菜はとても多いのですが，これが私の一番好きなメニュー。
前菜として居酒屋で出されることが多いこのお料理，パンにつけて食べるととても美味しい。
簡単で，様になるのでうちでもお客様が来た時などによく作ります。
日本に暮らす友人に作って大好評だったこのメニュー。人参 中1個br> ズッキーニ 中一個 大蒜 ２片 酢 大匙一杯 塩 少々 胡椒 少々 | 2，野菜を軽く焦げ目がつくまで素揚げにする。 3，冷めたら酢を加えて軽く混ぜる。 4，大蒜は摩り下ろしてヨーグルトに混ぜる。 5，野菜とヨーグルトを加え，よく混ぜる。 6，油に唐辛子を入れて熱し，色をつける。 7，形を整えてオイルをかけ，よく冷やし，召し上がれ。 |
|
ポイントは，お酢をかけることと上にかけるオイル。 オイルを作る時，唐辛子が焦げやすいので気をつけてください。 よく冷やすと，一層美味しいです。2日目まで食べられます。 中に入れるお野菜は，好みでジャガイモなどもOK。でもこの組み合わせが一番美味しい気がする…。 日本のプレーンヨーグルトは水っぽいので，コーヒーフィルターで水を落とすと一層トルコっぽい仕上がりに。 これ，全てのヨーグルト物を日本で作る時の裏技です。 |
です
無料ホームページをどうぞ