じゃがいも・ニラチヂミ 目次・前回・次回

材料　 ジャガ芋 薄力粉 玉子 片栗粉 ニラ 調味料　 　中華スープの素 胡椒 ニンニク生姜のお酒 醤油 酢 ゴマ油 方法 重ね煮を作る。 ジャガ芋をゆでて潰す。形のこるくらい。 薄力粉１２０ｇに玉子1個片栗粉３０ｇ水1400ccミネラル１００cc 両方とニラをまぜてオリーブ・ゴマ油１：１で強火で焼く片面しっかり タレ　　醤油・すり胡麻・ネギ・酢・ゴマ油・ニンニク生姜